คณะกรรมการประชาชนฮานอยกำหนดให้การตรวจสอบและการตรวจสอบต้องมีความมุ่งเน้นและเป็นหัวใจสำคัญ ตรวจจับ ป้องกัน และจัดการการละเมิดความปลอดภัยของอาหารอย่างเคร่งครัดอย่างทันท่วงทีตามกฎหมาย
ฮานอย: จัดตั้งทีมตรวจสอบสหวิชาชีพ 4 ทีมเพื่อความปลอดภัยด้านอาหารในช่วงเทศกาลเต๊ดและเทศกาลต่างๆ
คณะกรรมการประชาชนฮานอยกำหนดให้การตรวจสอบและการตรวจสอบต้องมีความมุ่งเน้นและเป็นหัวใจสำคัญ ตรวจจับ ป้องกัน และจัดการการละเมิดความปลอดภัยของอาหารอย่างเคร่งครัดอย่างทันท่วงทีตามกฎหมาย
คณะกรรมการประชาชนฮานอยเพิ่งมีแผนการรับประกันความปลอดภัยด้านอาหารในช่วงปีใหม่ วันตรุษจีน และเทศกาลฤดูใบไม้ผลิในปี 2568
แผนดังกล่าวมุ่งเป้าที่จะเสริมสร้างการตรวจสอบ การตรวจสอบ และการควบคุมความปลอดภัยของอาหารในด้านการผลิต การแปรรูป การค้า การนำเข้า และการใช้อาหาร เพื่อให้แน่ใจว่ามีการป้องกันและควบคุมอาหารเป็นพิษในช่วงปีใหม่ วันตรุษจีน และเทศกาลตรุษจีนในปี 2568
 |
| คณะกรรมการประชาชนฮานอยกำหนดให้การตรวจสอบและการตรวจสอบต้องมีความมุ่งเน้นและเป็นหัวใจสำคัญ ตรวจจับ ป้องกัน และจัดการการละเมิดความปลอดภัยของอาหารอย่างเคร่งครัดอย่างทันท่วงทีตามกฎหมาย ภาพ : ทู ตรัง |
ดังนั้น การตรวจสอบจะเน้นไปที่สถานประกอบการผลิต การแปรรูป การค้าและนำเข้าอาหาร ตลาดค้าส่ง ซูเปอร์มาร์เก็ต ห้างสรรพสินค้า สถานประกอบการด้านบริการอาหาร ธุรกิจอาหารริมทาง โดยมุ่งเน้นไปที่สถานประกอบการที่ผลิต การค้า และนำเข้าอาหารที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในช่วงเทศกาลตรุษจีนและเทศกาลต่างๆ เช่น เนื้อสัตว์ ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ เบียร์ ไวน์ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ เครื่องดื่มอัดลม เค้ก แยม ขนมหวาน ผัก หัวมัน ผลไม้ สารเติมแต่งอาหาร และสถานประกอบการด้านบริการอาหาร
เพื่อทำหน้าที่ตรวจสอบและตรวจสอบให้ดี คณะกรรมการประชาชนในเมืองได้จัดตั้งทีมตรวจสอบความปลอดภัยอาหารสหวิชาชีพจำนวน 4 ทีมในระดับเมือง โดยชุดที่ 1 นำโดยหัวหน้าสำนักนายกรัฐมนตรี ลงพื้นที่ตรวจเยี่ยมอำเภอ ได้แก่ อำเภอบั๊กตือเลียม อำเภอเก๊าจาย อำเภอห่าดอง อำเภอเจื่องมี อำเภอบาดิญห์ อำเภอเตยโฮ อำเภอมีดึ๊ก
กลุ่มที่ 2 นำโดยกรมเกษตรและพัฒนาชนบท ตรวจสอบเขตต่างๆ ดังต่อไปนี้ ยาลัม ลองเบียน ฮว่านเกี๊ยม ฮวงมาย ทานตรี เทืองติ้น ซ็อกเซิน และด่งอันห์
ทีมงานที่ 3 นำโดยกรมอุตสาหกรรมและการค้า ตรวจสอบในเขตต่างๆ ดังต่อไปนี้ อำเภอเมลินห์ อำเภอนามตูเลียม อำเภอแทงโอย อำเภอฟูเซวียน อำเภอไฮบ่าจุง อำเภอเซินเตย์ และอำเภอบาวี
กลุ่มที่ 4 นำโดยหัวหน้าฝ่ายบริหารตลาดกรุงฮานอย ตรวจสอบเขตต่างๆ ดังต่อไปนี้ ฮหว่ายดึ๊ก ฟุกเทอ แทชแทด กว๊อกโอย ทันซวน ด่งดา ดานฟอง และอุงฮวา
ในระดับอำเภอ จัดตั้งทีมตรวจสอบความปลอดภัยอาหารแบบสหวิชาชีพ เพื่อตรวจสอบการดำเนินงานด้านความปลอดภัยอาหารในช่วงปีใหม่ วันตรุษจีน และเทศกาลตรุษจีนในปี 2568 ในระดับตำบล ตำบล และเมืองต่างๆ ตรวจสอบเทศกาล สิ่งอำนวยความสะดวก บริการ สถานที่ผลิตในครัวเรือน ผู้ค้าอาหาร ฯลฯ ที่มีการกระจายอำนาจไปในการบริหารจัดการระดับอำเภอ ตำบล และเทศบาล ตรวจตราและกำกับดูแลสถานประกอบการที่ถูกตรวจตราโดยตำบล ตำบล และเทศบาล
ระดับตำบล ตำบล และเมือง จะจัดทีมตรวจสอบความปลอดภัยอาหารสหวิชาชีพ เพื่อตรวจสอบเทศกาล สถานประกอบการบริการ สถานประกอบการค้าปลีก ตลาด และอาหารริมทางในตำบล ตำบล และเมืองตามการกระจายอำนาจ
คณะกรรมการประชาชนเมืองกำหนดให้การตรวจสอบและตรวจสอบต้องมีความมุ่งเน้นและเป็นหัวใจสำคัญ ตรวจจับ ป้องกัน และจัดการการละเมิดความปลอดภัยของอาหารอย่างเคร่งครัดอย่างทันท่วงทีตามกฎหมาย
ในระหว่างกระบวนการตรวจสอบจำเป็นต้องประสานงานการโฆษณาชวนเชื่อและการให้ความรู้และกฎหมายที่เกี่ยวข้องกับความปลอดภัยอาหารให้ดี รวมทั้งสร้างการตระหนักและจิตสำนึกให้กับชุมชนในการทำงานด้านความปลอดภัยอาหาร
พร้อมกันนี้ ส่งเสริมการดำเนินกิจกรรมสื่อสารเผยแพร่กฎหมายที่เกี่ยวข้องกับความปลอดภัยด้านอาหาร รวมถึงความรู้ด้านการคัดเลือก การเก็บรักษา การแปรรูป และการบริโภคให้กับประชาชน
รายงานกระทรวงสาธารณสุขระบุว่าในเดือน ตุลาคม 2567 เกิดเหตุการณ์อาหารเป็นพิษทั่วประเทศ 10 ครั้ง มีผู้ได้รับพิษ 183 ราย และมีผู้เสียชีวิต 1 ราย ในช่วง 10 เดือนแรกของปี 2567 มีผู้ป่วยโรคอาหารเป็นพิษทั่วประเทศ 99 ราย มีผู้ได้รับพิษ 3,561 ราย เสียชีวิต 12 ราย
ไม่ใช่ธรรมเนียมปฏิบัติในช่วงหลายเดือนสุดท้ายของปีที่ตลาดอาหารจะคึกคักเพื่อเตรียมพร้อมสำหรับเทศกาลวันหยุดและเทศกาลตรุษจีน ความต้องการผลิตภัณฑ์อาหารที่เพิ่มขึ้นยังนำไปสู่ความเสี่ยงต่อการเกิดอาหารเป็นพิษมากมาย ดังนั้นหากไม่มีการควบคุมที่ดี ความไม่มั่นคงด้านอาหารจะยิ่งซับซ้อนมากขึ้น
ในปัจจุบันสถานการณ์การค้าและขนส่งอาหารที่ไม่ทราบแหล่งที่มาและคุณภาพไม่ดียังคงเกิดขึ้น โดยเฉพาะอาหารที่ไม่ปลอดภัย เช่น มันฝรั่งทอด ไส้กรอก เครื่องในสัตว์...
พวกมิจฉาชีพมักกระทำการฉ้อโกงโดยการเปลี่ยนฉลากหรือปรับเปลี่ยนบรรจุภัณฑ์เพื่อยืดอายุการเก็บรักษาเพื่อที่จะขายสินค้าได้
อาหารเทศกาลเต๊ต ซึ่งมีลักษณะเป็นอาหารจานดั้งเดิมและอาหารแปรรูป เช่น บั๋นชุง บั๋นเท็ด จิ่วฉา แยม ผลไม้ สัตว์ปีก อาหารทะเล เป็นต้น จะได้รับการบริโภคอย่างมากในช่วงนี้ นอกจากนี้ ยังเป็นช่วงเวลาที่การผลิตและการแปรรูปอาหารที่ไม่ถูกสุขอนามัยอาจเพิ่มมากขึ้นเนื่องมาจากความต้องการที่สูงและการควบคุมที่ไม่เข้มงวด
ทางการได้เพิ่มการตรวจสอบ ตรวจพบและจัดการการละเมิดต่างๆ อย่างเข้มงวด ป้องกันไม่ให้อาหารที่ไม่ปลอดภัยเข้าสู่ตลาด และปกป้องสุขภาพของผู้บริโภค
ตามรายงานของกรมความปลอดภัยและสุขอนามัยอาหารฮานอย (กรมอนามัยฮานอย) ตั้งแต่ต้นปี 2567 กรมได้ตรวจสอบร้านอาหารริมทางแล้ว 5,820 ร้าน รวมถึงร้านอาหารในงานเทศกาล งานแสดงสินค้า พื้นที่ท่องเที่ยว และสถานที่สาธารณะ
ทั้งนี้ กรมฯ บันทึกไว้ว่า สถานประกอบการร้อยละ 83.7 ปฏิบัติตามมาตรฐานความปลอดภัยด้านอาหาร และสถานประกอบการมากกว่าร้อยละ 16 มีการละเมิดมาตรฐาน สถานประกอบการที่ฝ่าฝืนจะถูกลงโทษโดยเจ้าหน้าที่และต้องแก้ไขสถานการณ์และรับรองความปลอดภัยและสุขอนามัยของอาหาร
นอกจากนี้ เจ้าหน้าที่ยังได้ตรวจสอบสถานประกอบการบริการอาหารจำนวน 35,146 แห่งในเมือง โดย 84.5% ปฏิบัติตามข้อกำหนดด้านความปลอดภัยและสุขอนามัยอาหาร ผู้ที่ไม่ผ่านเกณฑ์จะถูกตักเตือนจากทางการและลงโทษตามระเบียบข้อบังคับ
ที่มา: https://baodautu.vn/ha-noi-lap-4-doan-kiem-tra-lien-nganh-an-toan-thuc-pham-dip-tet-va-le-hoi-d230913.html
การแสดงความคิดเห็น (0)