โรงแรมในฮานอยมีร้านอาหารที่ดีที่สุดแห่งหนึ่งในโลก

ลูกค้าต้องจ่ายเงิน 5.5 - 8.5 ล้านดองสำหรับมื้ออาหารที่ร้านอาหารซึ่งตั้งอยู่ในโรงแรมหรูแห่งหนึ่งในฮานอย ซึ่งได้รับเกียรติจากหนังสือพิมพ์อเมริกัน

ผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารของ CNN ได้เผยแพร่รายชื่อโรงแรม 20 แห่งที่มีร้านอาหารที่ดีที่สุดในโลก เพื่อเป็นไอเดียเพิ่มเติมสำหรับนักชิมในการเดินทางครั้งต่อไปในช่วงกลางเดือนกรกฎาคม

ร้านอาหาร Hibana by Koki ที่อยู่ในโรงแรม Capella ฮานอย อยู่ในอันดับที่ 20 “มีร้านอาหารเพียงสี่แห่งในเวียดนามเท่านั้นที่ได้รับรางวัลมิชลินสตาร์อันน่าปรารถนา โดยร้าน Hiban by Koki ในโรงแรม Capella ที่หรูหราก็เป็นหนึ่งในนั้น” CNN กล่าวเกี่ยวกับร้านอาหารเวียดนามแห่งนี้

โรงแรม Capella บ้านของร้านอาหารมิชลินหนึ่งดาว Hibana by Koki ในเมืองหลวงฮานอย ภาพถ่าย: โรงแรมและรีสอร์ท Capella — โรงแรม Capella บ้านของร้านอาหารมิชลินหนึ่งดาว Hibana by Koki ในเมืองหลวงฮานอย ภาพถ่าย: *โรงแรมและรีสอร์ท Capella*

เชฟฮิโรชิ ยามากุอิจิได้รับการยกย่องว่าเป็น "ปรมาจารย์แห่งเทปันยากิ ซึ่งเป็นเทคนิคการปรุงอาหารบนกระทะโลหะ" ร้านอาหารแห่งนี้มี 14 ที่นั่ง โดยลูกค้าแต่ละท่านจะต้องจ่ายเงิน 5.5-8.5 ล้านดองสำหรับมื้ออาหารที่นี่ และจะต้องทำการจองล่วงหน้า

เมนูอาหารขึ้นชื่อของร้าน ได้แก่ ซุปเนื้อ Yaeyama Kyori, เนื้อกุ้งมังกร และเนื้อย่างกรอบ ซึ่งล้วนสื่อถึงความใส่ใจในการใช้ประโยชน์จากอาหารเพื่อหลีกเลี่ยงการสิ้นเปลือง

ร้านอาหารที่กล่าวถึงจะต้องเป็นไปตามเกณฑ์ต่อไปนี้: การให้บริการอาหารชั้นเลิศ ได้รับดาวมิชลิน และตั้งอยู่ในโรงแรมและรีสอร์ทชั้นนำของโลก

“ตั้งแต่กรุงเทพฯ ไปจนถึงเพียดมอนต์ หรือจากฮานอยไปจนถึงโตเกียว โรงแรมสุดน่ารักเหล่านี้จะทำให้คุณได้เพลิดเพลินกับศิลปะการทำอาหารที่ดีที่สุดพร้อมกับไวน์ระดับโลก จากนั้นจึงกลับไปพักผ่อนในห้องพักอันแสนสบายของคุณ” หนังสือพิมพ์อเมริกันเขียนไว้

ร้านอาหารอื่นๆ ที่ตั้งอยู่ในโรงแรมทั่วเอเชีย ได้แก่: Waku Ghin ที่ Marina Bay Sands (สิงคโปร์), Tapas Molecular Bar ที่ Mandarin Oriental (ญี่ปุ่น), Lung King Heen ที่ Four Seasons Hong Kong (จีน), Il Ristorante Niko Romito ที่ Bulgari Resort Dubai (สหรัฐอาหรับเอมิเรตส์)

อันห์ มินห์ (ตามรายงานของ CNN )

ลิงค์ที่มา