กินข้าวกับครอบครัว บทเรียนก็อยู่ตรงนั้น ทำไมต้องวิ่งตามหาด้วยล่ะ?

พ่อแม่หลายคนรีบเร่งส่งลูกๆ ไปเรียนพิเศษ และก็ “ลืม” เรื่องการรับประทานอาหารกับครอบครัว ในขณะเดียวกันจากมื้ออาหารนี้ นักเรียนเรียนรู้บทเรียนมากมายจากการปฏิบัติ

ไม่ว่าคุณจะยุ่งแค่ไหนก็ยังคงรับประทานอาหารกับครอบครัวได้

ในช่วง 20 ปีที่ผ่านมา ขณะดูแลทั้งการงาน ครอบครัว และลูกๆ ผู้เชี่ยวชาญ Tran Thi Que Chi รองผู้อำนวยการสถาบันวิทยาศาสตร์การศึกษาและการฝึกอบรม (IES) กล่าวว่าเธอไม่เคยละเลยมื้ออาหารของครอบครัวลูกๆ เลย ในฐานะแม่เลี้ยงเดี่ยวที่มีลูก 4 คน ตั้งแต่ระดับอนุบาลจนถึงมัธยมปลาย เป็นเวลานานหลายปี คุณ Que Chi จึงได้ดูแลรับประทานอาหารร่วมกับลูก ๆ ของเธออย่างน้อยวันละ 1 มื้อ

คุณนายเกวชี (ที่ 3 จากซ้าย) ให้ความสำคัญกับการรับประทานอาหารกับครอบครัวเสมอ ครอบครัวของเธอจะนั่งด้วยกันเสมอ อย่างน้อยวันละ 1 มื้อ

“ฉันเชื่อว่าไม่ควรเข้าใจแค่ว่าการรับประทานอาหารร่วมกันในครอบครัวหมายถึงทุกคนในครอบครัวนั่งลงรับประทานอาหารมื้อหลักด้วยกันเท่านั้น แต่ควรเข้าใจในความหมายที่กว้างขึ้นว่าทุกคนนั่งร่วมกัน กินขนม และดื่มน้ำ ทุกวันฉันพยายามนั่งรับประทานอาหารเช้าหรือเย็นกับลูกๆ หรือเมื่อฉันทำงานเสร็จในตอนเย็น ครอบครัวของฉันทั้งหมดก็จะนั่งร่วมกันดื่มเครื่องดื่มและทานผลไม้ ฉันสามารถพูดคุยกับลูกๆ เกี่ยวกับปัญหาต่างๆ ในชีวิตได้อย่างเปิดเผย นั่นเป็นช่วงเวลาที่ฉันมีความสุขที่สุดเสมอ” นางสาวเชว่ชีเผย

แพทย์หญิงฮวีญ จุง ตวน เจ้าหน้าที่สาธารณสุขประจำโรงเรียนประถมศึกษาจุง ตราก เขต 11 นครโฮจิมินห์ กล่าวว่าในช่วงหลายสิบปีที่ผ่านมา ไม่ว่างานในหน้าที่การงานของเขาจะยุ่งแค่ไหน เขากับภรรยาก็สามารถจัดเวลาทำอาหารมื้อเย็นที่บ้านได้เสมอ และทุกคนในครอบครัวก็มารวมตัวกันรับประทานอาหารร่วมกัน ยกเว้นในกรณีเร่งด่วน เขาจะแจ้งให้ภรรยาและลูกๆ ทราบล่วงหน้า และไม่รอรับประทานอาหารเย็น มิฉะนั้น ทุกคนยังคงรักษากิจวัตรประจำวันของครอบครัวไว้ได้ ทั้งครอบครัวจะรับประทานอาหารร่วมกัน พูดคุยแลกเปลี่ยนกันหลังจากทำงานหนักหรือเรียนหนังสือมาทั้งวัน

“ในยุคปัจจุบัน คนรุ่นใหม่ หลายครอบครัวขาดการรับประทานอาหารร่วมกัน การรับประทานอาหารร่วมกันในครอบครัวมีความสำคัญมาก เนื่องจากปู่ย่าตายาย พ่อแม่ และลูกๆ นั่งรับประทานอาหารร่วมกัน ทำให้เกิดความสามัคคีและสายสัมพันธ์ในครอบครัว” ดร. ฮวินห์ จุง ตวน กล่าว

เรียนรู้จากมื้ออาหารทุกครอบครัว ไม่ไกลกัน

แพทย์ฮยุน จุง ตวน กล่าวว่า ในปัจจุบันหลายครอบครัวส่งลูกหลานไปเรียนพิเศษ พ่อแม่หลายคนยังบอกอีกว่า “ฉันไม่มีเวลาทำอาหารให้ลูก” “พ่อแม่ทุกคนสามารถจัดเวลาให้ลูกได้ แต่พ่อแม่หลายคนมักบังคับให้ลูกเรียนหนังสือมากเกินไป จนเมื่อมีเวลาทำอาหารให้ลูก ก็ต้องพาลูกไปโรงเรียนตลอดเวลา ดังนั้นแทนที่จะเรียน 6 วันต่อสัปดาห์ พวกเขากลับเรียนเพียง 3 วัน ทำอาหารให้ลูกและสอนให้เรียนหนังสือด้วยกัน” ดร.ตวนกล่าว

คุณหมอตวน ยังกล่าวอีกว่า การได้เห็นพ่อแม่ทำงานหนักนอกบ้าน แล้วกลับมาบ้านมาทำอาหารในครัว เด็กๆ จะเข้าใจและช่วยพ่อแม่เตรียมอาหาร เรียนรู้วิธีทำอาหารของพ่อแม่ ตั้งแต่นั้นเป็นต้นมาเด็ก ๆ ก็จดจำและชื่นชอบมื้ออาหารปรุงเองที่บ้านมากยิ่งขึ้น ต้นกำเนิดอยู่ที่ตรงนั้น อาหารจึงกลายมาเป็นเส้นด้ายที่มองไม่เห็นที่คอยเชื่อมและร้อยเรียงสมาชิกเข้าด้วยกัน ปลูกฝังให้เด็ก ๆ เรียนรู้สิ่งดี ๆ มากมาย

แพทย์หญิงฮวิน จุง ตวน ยืนยันถึงบทบาทที่สำคัญอย่างยิ่งของมื้ออาหารในครอบครัวสำหรับทุกช่วงวัย

“การรับประทานอาหารร่วมกันในครอบครัวมีความสำคัญมากต่อพัฒนาการของเด็ก ฉันพบว่าในครอบครัวที่พ่อแม่รับประทานอาหารเย็นกับลูกเป็นประจำทุกคืน เด็กๆ จะเชื่อฟัง ประสบความสำเร็จ และเรียนหนังสือได้ดี เพราะการรับประทานอาหารร่วมกับปู่ย่าตายายและพ่อแม่นั้นไม่เพียงแต่เป็นเรื่องโภชนาการเท่านั้น แต่ยังเป็นเรื่องราวทางจิตวิญญาณอีกด้วย การรับประทานอาหารร่วมกันแสดงให้เห็นว่าพ่อแม่ใส่ใจลูกๆ เสมอ เด็กๆ ทุกวัย ไม่ว่าจะเป็นเด็กก่อนวัยเรียน ประถมศึกษา มัธยมศึกษาตอนต้น มัธยมศึกษาตอนปลาย หรือสูงกว่านั้น ล้วนต้องการบ้านที่อบอุ่นและประเพณีของครอบครัว ระหว่างรับประทานอาหาร ปู่ย่าตายายและพ่อแม่ที่ถามคำถามกับลูกๆ มีค่ามากกว่าความรู้ที่อ่านจากหนังสือหลายเท่า เด็กๆ เข้าใจว่าเบื้องหลังพวกเขาคือครอบครัวทั้งหมดที่คอยสนับสนุนพวกเขาอยู่เสมอ เมื่อพวกเขาประสบปัญหา พวกเขาจะรู้ว่าต้องแบ่งปันกับใคร” ดร.ตวนกล่าว

ในขณะเดียวกัน ดร.ตวน กล่าวว่า ในแง่ของความปลอดภัยด้านอาหารและโภชนาการ การรับประทานอาหารร่วมกันในครอบครัวมีความปลอดภัยมากกว่าอาหารที่เด็กๆ ซื้อชั่วคราวหรือรับประทานข้างถนนอย่างแน่นอน แล้วทำไมพ่อแม่จึงไม่ให้ลูกๆ ทำอาหารกินเองที่อร่อย มีประโยชน์ และอุดมไปด้วยคุณค่าทางจิตใจ แต่กลับนำไปเลี้ยงข้างนอกเพื่อแข่งขันกับเรียนพิเศษ?

ประเทศที่พัฒนาแล้วให้ความสำคัญกับมื้ออาหารกับครอบครัวหรือไม่?

หลายๆ คนคิดว่าในประเทศที่พัฒนาแล้วและทันสมัย ​​การรับประทานอาหารกับครอบครัวไม่สำคัญอีกต่อไป ความเป็นจริงมันแตกต่างออกไปอย่างสิ้นเชิง ผู้เชี่ยวชาญ Tran Thi Que Chi รองผู้อำนวยการสถาบันการศึกษาวิทยาศาสตร์และการฝึกอบรม (IES) กล่าวว่า จากประสบการณ์จริงของเธอขณะทำงานที่ซิดนีย์ (ออสเตรเลีย) เธอตระหนักว่าผู้คนในที่แห่งนี้มีเวลาทำงานที่ชัดเจนมาก หลัง 18.00 น. ไฟจะดับ เวลาทำงานก็จะสิ้นสุดลง และพวกเขาก็กลับบ้านหาครอบครัว โดยเฉพาะวันเสาร์-อาทิตย์จะไม่ทำงาน แต่จะใช้เวลาอยู่ร่วมกับญาติพี่น้องและเพื่อนฝูง สามารถพบปะสังสรรค์ ออกไปเที่ยว และรับประทานอาหารร่วมกัน แม้แต่ในการทำงานร่วมกับพันธมิตรต่างประเทศ ผู้คนที่นี่ก็ยึดมั่นในหลักการนี้ และทุกคนต้องเคารพหลักการนี้ เว้นแต่จะมีข้อตกลงระหว่างสองฝ่ายเกี่ยวกับเวลาทำงาน ทุกอย่างจะต้องชัดเจนและแตกต่างไปจากเดิม

นางชี ยังกล่าวอีกว่า จากผลการศึกษาวิจัยของเธอ พบว่าในอเมริกา ผู้คนอาจไม่รับประทานอาหารร่วมกันทุกวัน เนื่องจากชีวิตยุ่งวุ่นวาย แต่ในช่วงวันหยุดสุดสัปดาห์ ผู้คนจะพยายามรับประทานอาหารร่วมกัน ในฝรั่งเศส ครอบครัวมักรับประทานอาหารกันเป็นเวลานาน ผู้คนต่างเพลิดเพลินกับช่วงเวลาที่ใช้ร่วมกับคนที่รัก ผู้คนมักมารวมตัวกันทำอาหารและรับประทานอาหารเย็น ในสวีเดน เวลาที่สมาชิกในครอบครัวมักจะนั่งร่วมกันคือการดื่มกาแฟและกินเค้ก

นักเรียนยากจนสมัยนี้!

ผู้อ่านจำนวนมากแสดงความเห็นเกี่ยวกับมุมมองของพวกเขาภายใต้ชุดบทความเรื่อง Many students crave family meal โดยหนังสือพิมพ์ Thanh Nien พ่อแม่ของเด็กหญิง Tuan Nguyen เล่าว่า “โรงเรียนไม่เพียงพอ พวกเขาจึงต้องเรียนพิเศษ ระบบการศึกษาในปัจจุบันและครอบครัวพาพวกเขามาอยู่ในรัฐนี้”

ผู้อ่าน Nga Ha Thi เล่าว่า “ฉันไม่รู้ว่าพ่อแม่คาดหวังจากลูกมากเกินไปหรือเปล่า พวกเขาจึงบังคับให้ลูกเรียนหนังสือเยอะๆ แล้วก็โทษครูที่คอยติวหนังสือให้ลูก ไม่ว่าลูกจะเรียนชั้นไหน พวกเขาก็ต้องเรียนแค่ 3 วิชา 6 ครั้งต่อสัปดาห์เท่านั้น ดังนั้นพวกเขาจึงเรียนหนังสือนอกโรงเรียนเฉพาะเวลา 5.00 ถึง 7.00 น. เท่านั้น”

ผู้อ่านเหงียน นัท นาม อุทานว่า “นักเรียนสมัยนี้น่าสงสาร”

บัญชี zumykawa1983 กล่าวว่า: "เรื่องของชั้นเรียนพิเศษขึ้นอยู่กับผู้ปกครอง เราไม่ควรบังคับให้ลูกเรียนมากเกินไปและกดดันพวกเขา เราควรดูว่าวิชาใดที่ลูกของเราไม่เก่งและให้พวกเขาเรียน อย่าให้พวกเขาเรียนทุกวิชา แม้ว่าครอบครัวของฉันจะยุ่ง แต่ฉันก็ยังตื่นเช้าเพื่อทำอาหารเช้าให้ลูก ๆ ในตอนบ่ายฉันกับสามีกลับบ้านเร็วเพื่อทำอาหารเย็นและกินข้าวกับลูก ๆ ฉันให้ลูก ๆ เรียนพิเศษจนถึง 19.00 น. เท่านั้นและอยู่บ้านเพื่อให้ครอบครัวของเราจึงกินข้าวด้วยกันเสมอ"

ที่มา: https://thanhnien.vn/bua-com-gia-dinh-bai-hoc-o-do-sao-phai-chay-don-dao-kiem-tim-185241210194407262.htm