Vietnam.vn - Nền tảng quảng bá Việt Nam

10 ประโยชน์ของขึ้นฉ่ายต่อสุขภาพ

VnExpressVnExpress19/09/2023


ขึ้นฉ่ายช่วยลดคอเลสเตอรอล มีฤทธิ์ต้านการอักเสบ ป้องกันแผลในกระเพาะ การติดเชื้อทางเดินปัสสาวะและโรคมะเร็ง ดีต่อผู้ที่มีอาการความดันโลหิตสูงและกำลังลดน้ำหนัก ช่วยปกป้องตับและช่วยล้างพิษ และเป็นยาขับปัสสาวะ

ตามที่ ดร. หยุน ทัน วู จากมหาวิทยาลัยแพทยศาสตร์และเภสัชศาสตร์ นครโฮจิมินห์ วิทยาเขต 3 กล่าวไว้ว่า ขึ้นฉ่ายเป็นผักที่มีสารอาหารมากมาย ไม่เพียงแต่ใช้เป็นส่วนผสมในการปรุงอาหารเท่านั้น แต่ยังเป็นยาธรรมชาติที่ดีต่อสุขภาพอีกด้วย

ต้นขึ้นฉ่ายทั้งต้นสามารถนำมาใช้เป็นยารักษาโรคได้ ด้านล่างนี้เป็น 10 ประโยชน์ของขึ้นฉ่ายต่อสุขภาพ ตามที่ดร.วูกล่าวไว้

ลดคอเลสเตอรอล

ขึ้นฉ่ายมีคุณค่าในการเสริมสร้างและรักษาสุขภาพหัวใจเนื่องจากมีคุณสมบัติในการลดคอเลสเตอรอล ในทางกลับกัน นี่ก็เป็นอาหารที่มีสาร 3-n-butylphthalide (ย่อว่า BuPh) ซึ่งเป็นสารประกอบที่มีบทบาทในการลดไขมันในเลือดในร่างกาย

ต้านการอักเสบ

เมล็ดขึ้นฉ่ายถูกนำมาใช้ในยาพื้นบ้านเพื่อมีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียมานานแล้ว งานวิจัยที่ดำเนินการในปี พ.ศ. 2552 แสดงให้เห็นว่าเมล็ดขึ้นฉ่ายมีส่วนผสมออกฤทธิ์พิเศษที่สามารถลดการเจริญเติบโตของแบคทีเรียได้อย่างมีนัยสำคัญ

ลดการอักเสบ

สารต้านอนุมูลอิสระพร้อมกับโพลีแซ็กคาไรด์ในขึ้นฉ่ายทำหน้าที่เป็นสารต้านการอักเสบ ดังนั้น ขึ้นฉ่ายจึงช่วยเสริมสุขภาพโดยรวมโดยเฉพาะผู้สูงอายุ ด้วยการต่อสู้กับผลกระทบอันเป็นอันตรายจากอนุมูลอิสระที่ทำให้เกิดการอักเสบ ซึ่งเป็นสาเหตุของโรคเรื้อรังต่างๆ เช่น โรคหัวใจและหลอดเลือด โรคมะเร็ง โรคข้ออักเสบ...

ดีต่อผู้ที่เป็นโรคความดันโลหิตสูง

ความดันโลหิตสูงเป็นหนึ่งในปัจจัยเสี่ยงที่สำคัญที่สุดของโรคหลอดเลือดหัวใจซึ่งเป็นสาเหตุการเสียชีวิตอันดับต้นๆ เมล็ดขึ้นฉ่ายช่วยให้ร่างกายควบคุมความดันโลหิตสูงเรื้อรังได้

การป้องกันการเกิดแผลในกระเพาะ

ขึ้นฉ่ายสามารถช่วยป้องกันและลดความเสี่ยงในการเกิดแผลในกระเพาะอาหารที่เจ็บปวดได้ งานวิจัยที่ดำเนินการในปี 2010 พบว่าขึ้นฉ่ายมีสารสกัดจากเอธานอล ซึ่งเป็นสารที่มีบทบาทพิเศษในการปกป้องผนังระบบย่อยอาหารจากแผลในกระเพาะอาหาร

การปกป้องตับ

การศึกษาที่ดำเนินการในอียิปต์พบว่าเมื่อหนูได้รับผักชีฝรั่งแดง ข้าวบาร์เลย์ และชิโครี ร่างกายของพวกมันลดปริมาณไขมันอันตรายที่สะสมอยู่ในตับลง ยิ่งหนูกินอาหารเหล่านี้มากเท่าไร ตับของมันก็จะมีสุขภาพดีมากขึ้นเท่านั้น ดังนั้นนักวิทยาศาสตร์จึงยืนยันแล้วว่าขึ้นฉ่ายจะมีหน้าที่คล้ายกันในร่างกายมนุษย์ด้วย

ขับพิษ ขับปัสสาวะ

โซเดียมและโพแทสเซียมเป็นอิเล็กโทรไลต์ที่พบในขึ้นฉ่าย ซึ่งมีบทบาทในการช่วยควบคุมของเหลวและทำความสะอาดร่างกาย จึงช่วยในการขับปัสสาวะ ในทางกลับกัน ขึ้นฉ่ายยังมีบทบาทสำคัญในการผลิตปัสสาวะ ช่วยให้สุขภาพแข็งแรงอีกด้วย

การป้องกันการติดเชื้อทางเดินปัสสาวะ

ด้วยความสามารถในการลดกรดยูริกและกระตุ้นการผลิตปัสสาวะ ขึ้นฉ่ายจึงสามารถเอาชนะการติดเชื้อแบคทีเรียในอวัยวะสืบพันธุ์และทางเดินอาหารได้ นอกจากนี้อาหารนี้ยังช่วยป้องกันการติดเชื้อทางเดินปัสสาวะ ซีสต์ โรคไต และความผิดปกติของกระเพาะปัสสาวะอีกด้วย

ความสามารถในการป้องกันโรคมะเร็ง

ขึ้นฉ่ายเป็นผักตระกูลเดียวกับผักชนิดอื่นๆ ที่มีคุณสมบัติป้องกันมะเร็ง เช่น ผักชีลาว แครอท หัวไชเท้า และผักชีฝรั่ง ผักเหล่านี้มีสารโพลีอะเซทิลีนซึ่งช่วยป้องกันการทำลายเซลล์ การศึกษาวิจัยบางกรณีแสดงให้เห็นว่าโพลีอะเซทิลีนมีคุณสมบัติในการช่วยลดสารพิษและต่อสู้กับสาเหตุของโรคมะเร็ง โดยเฉพาะโรคมะเร็งเม็ดเลือดขาว มะเร็งลำไส้ใหญ่ และมะเร็งเต้านม

การสนับสนุนการลดน้ำหนัก

ถึงแม้ว่าจะมีแคลอรี่ต่ำ แต่ขึ้นฉ่ายก็อุดมไปด้วยไฟเบอร์ซึ่งทำให้รู้สึกอิ่มมากขึ้นเมื่อรับประทาน สำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก การรับประทานขึ้นฉ่ายจะช่วยป้องกันอาการหิวและความอยากอาหารได้ โดยเฉพาะการดื่มน้ำคั้นขึ้นฉ่ายหรือรับประทานขึ้นฉ่ายร่วมกับการออกกำลังกายจะทำให้ได้ผลลัพธ์การลดน้ำหนักที่ชัดเจนและปลอดภัย

อเมริกา อิตาลี



ลิงค์ที่มา

การแสดงความคิดเห็น (0)

No data
No data

หัวข้อเดียวกัน

หมวดหมู่เดียวกัน

ตลาดภาพยนตร์เวียดนามเริ่มต้นอย่างน่าตื่นตาตื่นใจในปี 2025
ฟาน ดิงห์ ตุง ปล่อยเพลงใหม่ก่อนคอนเสิร์ต 'Anh trai vu ngan cong gai'
ปีท่องเที่ยวแห่งชาติเว้ 2568 ภายใต้แนวคิด “เว้ เมืองหลวงโบราณ โอกาสใหม่”
ทัพบกมุ่งมั่นซ้อมสวนสนามให้ 'สม่ำเสมอที่สุด ดีที่สุด สวยงามที่สุด'

ผู้เขียนเดียวกัน

มรดก

รูป

ธุรกิจ

No videos available

ข่าว

ระบบการเมือง

ท้องถิ่น

ผลิตภัณฑ์