การอดอาหารเป็นช่วงๆ มีประโยชน์และมีความเสี่ยงอะไรบ้าง?

วิธีการที่นิยมปฏิบัติในการอดอาหารเป็นช่วงๆ

- วิธี 16/8 คือ อดอาหาร 16 ชั่วโมง แล้วกินอาหารอีก 8 ชั่วโมงที่เหลือ เช่น คุณสามารถกินอาหารระหว่าง 12.00-20.00 น. และอดอาหารตั้งแต่ 20.00-24.00 น. ของวันถัดไป

- วิธี 5:2: ใน 7 วัน คุณกินอาหารปกติเป็นเวลา 5 วัน และจำกัดแคลอรี่ (ประมาณ 500-600 แคลอรี่) ในอีก 2 วันที่เหลือ ไม่ต้องต่อเนื่องกัน

- การอดอาหารแบบสลับวัน: คุณกินอาหารตามปกติวันหนึ่ง จากนั้นจึงอดอาหารหรือกินอาหารน้อยมากในวันถัดมา และทำซ้ำแบบนี้อีกครั้ง

- วิธีการรับประทานอาหารมื้อเดียวต่อวัน (OMAD): คุณจะรับประทานอาหารเพียงมื้อเดียวต่อวัน โดยปกติจะเป็นเวลาที่แน่นอน และงดอาหารในช่วงที่เหลือของวัน

ประโยชน์ของการอดอาหารเป็นระยะๆ

ช่วยลดน้ำหนัก:

การอดอาหารเป็นช่วงๆ อาจมีประสิทธิภาพในการลดน้ำหนัก เพราะคุณจำกัดการบริโภคแคลอรีในระหว่างวันด้วยการรับประทานอาหารเฉพาะช่วงเวลาหนึ่งเท่านั้น เมื่อจำกัดเวลาการรับประทานอาหาร คุณจะมีแนวโน้มที่จะรับประทานอาหารน้อยลง ส่งผลให้ปริมาณแคลอรี่รวมที่บริโภคลดลง

นอกจากนี้ ในระหว่างการอดอาหาร ร่างกายจะเปลี่ยนจากการใช้กลูโคสเพื่อเป็นพลังงานไปใช้ไขมันที่สะสมไว้ เพื่อช่วยเผาผลาญไขมันส่วนเกิน

ปรับปรุงการเผาผลาญ:

การอดอาหารเป็นระยะๆ สามารถปรับปรุงความไวต่ออินซูลินได้ ซึ่งจะช่วยลดความเสี่ยงของโรคเบาหวานประเภท 2 เมื่อร่างกายไม่ต้องย่อยอาหารอย่างต่อเนื่อง อินซูลินจะค่อยๆ ลดลง ทำให้เซลล์รับกลูโคสได้ง่ายขึ้น

ปรับปรุงสุขภาพหัวใจ:

การศึกษาบางกรณีแสดงให้เห็นว่าการอดอาหารเป็นช่วงๆ สามารถลดระดับคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี (LDL) ความดันโลหิต และระดับน้ำตาลในเลือด จึงช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดหัวใจได้

เสริมกระบวนการซ่อมแซมตัวเองของร่างกาย:

เมื่อการอดอาหาร ร่างกายจะมีเวลาในการฟื้นฟูและกำจัดเซลล์ที่เสียหาย กระตุ้นให้เกิดการสร้างเซลล์ใหม่ สิ่งนี้สามารถช่วยปรับปรุงสุขภาพโดยรวมและอายุยืนยาวได้

การสนับสนุนสมอง:

การศึกษาบางอย่างแสดงให้เห็นว่าการอดอาหารอาจช่วยเพิ่มการผลิตฮอร์โมน BDNF (Brain-Derived Neurotrophic Factor) ซึ่งเป็นประโยชน์ต่อการเจริญเติบโตของเซลล์ประสาท และความสามารถในการเรียนรู้และจดจำ

ปรับปรุงระดับพลังงานและความเข้มข้น:

บางคนรู้สึกเหนื่อยน้อยลงและมีสมาธิมากขึ้นเมื่อฝึกการอดอาหารเป็นช่วงๆ เนื่องจากร่างกายไม่จำเป็นต้องย่อยอาหารอย่างต่อเนื่อง

หมายเหตุเกี่ยวกับการอดอาหารเป็นระยะๆ

ไม่เหมาะสำหรับทุกคน:

การอดอาหารเป็นช่วงๆ อาจไม่เหมาะสำหรับผู้ที่มีภาวะสุขภาพ เช่น โรคเบาหวาน ความดันโลหิตต่ำ สตรีมีครรภ์หรือให้นมบุตร เด็ก หรือผู้ที่มีปัญหาทางจิตใจ (เช่น โรคการกินผิดปกติ)

ผู้ที่ทำงานหนักหรือออกกำลังกายอย่างหนักอาจรู้สึกขาดพลังงานหากอดอาหารเป็นเวลานานเกินไป

อาจทำให้รู้สึกหิว เหนื่อย หรือหงุดหงิด:

โดยเฉพาะตอนเริ่มทานครั้งแรกๆ อาจจะรู้สึกหิว เหนื่อย หรือหงุดหงิด เนื่องจากร่างกายไม่คุ้นชินกับการไม่ทานอาหารในบางช่วงเวลา

ไม่ใช่วิธีมหัศจรรย์:

การอดอาหารเป็นช่วงๆ สามารถช่วยลดน้ำหนักและปรับปรุงสุขภาพได้ แต่ไม่ใช่วิธีรักษาแบบมหัศจรรย์ การรักษาการรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพและการออกกำลังกายสม่ำเสมอยังคงเป็นปัจจัยสำคัญในการรักษาสุขภาพที่ดี

ต้องใช้ความอดทนและการปรับตัว:

ทุกคนมีความแตกต่างกัน ดังนั้นการอดอาหารเป็นช่วงๆ อาจส่งผลต่อแต่ละคนต่างกัน หากคุณตัดสินใจที่จะลองวิธีนี้ โปรดฟังร่างกายของคุณและปรับให้เหมาะกับความต้องการเฉพาะบุคคล

การอดอาหารเป็นช่วงๆ สามารถส่งผลดีต่อสุขภาพมากมาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเรื่องการลดน้ำหนัก การเผาผลาญที่ดีขึ้น และสุขภาพหัวใจ อย่างไรก็ตาม วิธีนี้ไม่ได้เป็น “วิธีรักษา” ปัญหาสุขภาพทั้งหมด และไม่เหมาะสำหรับทุกคน ก่อนที่จะเริ่มการอดอาหารเป็นช่วงๆ คุณควรปรึกษาแพทย์เพื่อให้แน่ใจว่าเหมาะสมกับสภาพสุขภาพของคุณ

ที่มา: https://kinhtedothi.vn/nhin-an-gian-doan-co-loi-ich-va-rui-ro-gi.html