수도권의 유명 맛집 골목은 손님들이 대거 드나드는 곳입니다.

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하노이의 구시가지 중심에 위치하고 가장 세련된 식품 시장과 인접한 Trung Yen에는 Pho Suong, Ngan Nhan, Bun Ca Sam Cay Si 등 오래되고 유명하며 붐비는 레스토랑이 많이 모여 있습니다. 이곳은 수도에서 가장 유명한 요리 골목으로 여겨집니다.

오전 10시 30분부터 오후 1시 30분까지는 중옌 골목이 가장 활기차고 북적거리는 시간입니다. 레스토랑들이 서로 가깝게 위치해 있고, 손님들이 무리지어 오고 가고, 차들이 서로 끼어들며 큰 소리로 경적을 울립니다.

골목에는 완톤 국수, 남부 쇠고기 국수, 쇠고기 포, 오리 당면, 생선 국수, 가짜 개콩 국수, 아이스티, 밀크티, 아이스크림, 연꽃 씨앗 롱안 달콤한 수프 등 다양한 음식이 있습니다. 여기 주차 서비스를 이용하는 사람들도 "잘한다", "피곤하다", 차를 주차하고 돈을 모은다.

골목 초입에 바로 위치하고, 딘리엣 방향에서 가면 포수옹 레스토랑이 있습니다. 30년 이상, "녹색 셔츠를 입은 포 쿠 타우" 노점 주인인 티 씨의 후손이 운영하는 포 수옹 레스토랑은 여전히 전통적인 맛을 유지하며 고객을 유치하고 있습니다. 현재 이 레스토랑은 티 씨의 자녀와 손주들이 운영하고 있습니다.

주인은 포 국물을 다른 뼈를 사용하지 않고 소 뼛조각만으로 14~15시간 동안 끓였다고 말했습니다. 국물에 생강과 생선 소스를 넣으세요. 하지만 계피나 팔각은 넣지 마세요. 여기의 포 한 그릇 가격은 55,000 VND에서 80,000 VND입니다.

중옌 골목에 도착하면, 냥구이 식당의 작은 노점 앞에 긴 줄이 늘어선 것을 눈치채지 못하는 사람은 거의 없습니다. 이곳은 주인이 "노래하듯 욕설을 퍼붓는" 영상이 소셜 네트워크에 올라와 유명해진 적이 있습니다. 이 식당의 이름은 '난'이지만, 이곳을 즐기려면 줄을 서서 기다려야 하는 번거로움을 감수해야 합니다. 혼잡 시간에는 대기 시간이 20~30분까지 길어질 수 있습니다.

하지만 냔오리국수가 매력적인 맛을 가지고 있다는 것은 부인할 수 없습니다. 오리뼈와 말린 버섯을 넣어 끓인 국물은 풍부하고 향긋한 맛을 냅니다. 오리고기는 지방이 많고 부드럽고 달콤합니다. 곁들여지는 죽순도 잘 끓인 말린 죽순으로, 신선하고 쫄깃한 미트볼이 곁들여집니다. 또한, 고객님의 취향에 따라, 뜨겁게 튀긴 반죽을 함께 주문하여 함께 드실 수도 있습니다.

포쑤엉과 응안냔을 지나면 20년 이상 된 삼케이시 생선국수가 나오는데, 고기 요리와 생선 롤로 국내외 손님을 끌어모읍니다. 많은 사람들은 아직도 농담 삼아 이것을 "생선 국수"라고 부릅니다.

"항베 시장 방향으로 가면 남부 쇠고기 국수 가게를 지나 "산시" 생선 국수 가게, 냔 오리, 수옹포로 가게 됩니다. 사람들은 종종 이 골목이 "산시를 기어가면 여유와 행복으로 이어진다"고 농담을 합니다. 그래서" 항베 시장 주민이 말했습니다.

생선 국수 가게는 중옌 골목 모퉁이의 오래된 벽 옆에 위치해 있습니다. 샘케이시 생선 국수에는 틸라피아가 사용됩니다. 국물은 신맛이 나고, 끓인 생선뼈와 파인애플, 토마토를 섞어서 조리합니다. 생선 국수 수프 한 그릇에는 튀긴 생선 케이크 몇 조각, 쌀 국수, 그리고 녹색 양배추, 셀러리, 콩나물 등 제철 야채가 들어갑니다. 이곳의 생선케이크는 국수그릇에 오랫동안 담아두어도 황금빛 갈색이고 바삭바삭합니다. 고객의 만족을 위해, 이 레스토랑은 생선국수, 생선포, 생선쌀국수 등 다양한 메뉴를 제공합니다.

고기를 넣은 생선롤은 이 레스토랑의 대표 요리입니다. 바깥 껍질은 부드러운 농어살이고, 안에는 다진 고기와 목이버섯을 넣고 바삭하게 튀긴 밀가루를 입혔습니다. 생선살은 달콤하고, 매우 독특한 풍미와 향기, 풍부함, 그리고 이상함을 가지고 있습니다. 생선 롤에는 별도의 디핑소스가 함께 제공됩니다.

매장은 매일 오전 7시부터 오후 5시까지 영업합니다. 이 식당의 음식 가격은 당면국 한 그릇이 45,000 VND, 혼합 한 그릇이 50,000 VND, 고기를 넣은 생선롤은 13,000 VND입니다. 가장 바쁜 시간은 매일 정오와 주말입니다.

고기가 들어간 맛있는 생선 국수 롤을 제공하는 레스토랑은 손님들로 가득 차 있습니다 (비디오: Xuan Minh - Thuy Chi)

주의할 점은 중옌 골목은 매우 유명하지만 관광객들이 혼동하기 쉬운 주소이기도 합니다. 많은 사람들이 이 장소의 이름을 수십 킬로미터 떨어진 중옌 지역(Cau Giay)으로 착각했습니다.

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