GĐXH - 에어 프라이어로 닭고기를 튀기는 것은 바쁜 주부들을 위한 새로운 요리 트렌드입니다. 빠르고 간편하고 건강하게 준비할 수 있으며, 기름에 튀긴 닭고기와 맛도 뒤지지 않습니다.
원자재
닭고기 허벅지 8개(4인분) 빵가루 100g; 밀가루 150g; 우유 350ml; 계란 2개 생강 40g, 마늘 1개 샬롯 2개 조미료 가루 1 큰술; 고춧가루 1/2작은술; 강황가루 1/2티스푼, 후추가루 1티스푼 칠리소스 1 큰술; 설탕 1큰술; 밀가루 1큰술; 화이트와인 1큰술.
준비 방법
닭고기를 준비하세요
생강을 씻어서 껍질을 벗기고 썰어 큰 그릇에 담습니다. 닭고기 허벅지 8개에 소금 5티스푼, 화이트 와인 1큰술을 섞는다. 닭고기를 철저히 문지르고 깨끗한 물로 여러 번 헹군다.
에어 프라이어로 닭고기를 튀기는 것은 바쁜 주부들에게 새로운 요리 트렌드입니다.
닭고기를 양념하여 익을 때까지 쪄줍니다.
신선한 우유 300ml를 부어 닭 허벅지를 약 30분간 담가둔 후 꺼내서 물기를 뺍니다. 샬롯과 마늘의 껍질을 벗기고 다진 다음, 설탕 1/2큰술, 조미료 1/2큰술, 소금 1/2작은술, 후추가루 1/2작은술과 함께 그릇에 넣습니다.
잘 섞어서 30분 동안 재워둡니다. 포크로 닭고기 껍질을 찔러서 닭고기가 향신료를 더 빨리 흡수하도록 도울 수 있습니다. 닭고기를 양념한 후 찜통에 15~20분 동안 넣은 다음 접시에 옮겨 식힙니다.
닭고기를 젖은 밀가루와 마른 밀가루에 담그세요
50g의 튀긴 밀가루, 설탕 1/2큰술, 조미료 가루 1/2큰술, 고춧가루 1/2작은술, 강황가루 1/2작은술, 후추가루 1/2작은술, 고춧가루 1큰술, 계란 2개, 우유 50ml를 넣고 젖은 밀가루 혼합물을 그릇에 넣고 잘 저어줍니다.
또 다른 그릇을 준비하고 빵가루 100g과 밀가루 100g을 섞습니다. 닭고기 허벅지를 젖은 밀가루 혼합물에 담근 다음, 계속해서 마른 밀가루에 담근다. 두 번째로 닭고기를 젖은 밀가루에 담근 다음 마른 밀가루로 코팅하는 단계를 반복하면 완료됩니다.
닭 튀김
오븐을 예열 모드로 180도 섭씨로 5~7분 예열한 후 시작을 누릅니다. 닭고기를 배열하여 180도에서 30분 동안 튀기면 튀긴 닭고기 요리가 완성됩니다.
에어프라이어로 닭고기를 튀길 때의 주의사항
에어 프라이어로 튀긴 닭고기를 만들려면 아래 몇 가지 사항에 유의하세요.
닭고기를 바삭하고 고르게 빨리 익히려면 에어 프라이어에 닭고기를 겹겹이 놓을 만큼만 넣으세요.
닭고기를 기름에 볶은 후 에어프라이어에 구워서 건조한 맛을 줄이고 맛을 더 좋게 만들 수 있습니다. 삽화
에어 프라이어에 닭고기를 넣기 전에 식용유를 얇게 발라 닭고기가 냄비 바닥에 붙는 것을 방지하세요.
닭고기를 기름에 볶은 후 에어프라이어에 구워서 건조한 맛을 줄이고 맛을 더 좋게 만들 수 있습니다. 오븐에서 닭고기를 튀길 때 15분 정도마다 닭고기를 확인하고, 뒤집어서 안쪽부터 바깥쪽으로 고르게 익을 때까지 튀겨주세요.
닭고기가 식을 때까지 기다린 후 베이킹 트레이에서 꺼내세요.
튀긴 닭고기를 생 야채, 오이, 칠리 소스 또는 토마토 소스와 함께 먹는 것은 많은 어린이들이 좋아하는 요리입니다.
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출처: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/bat-mi-cach-chien-dui-ga-bang-noi-chien-khong-dau-cuc-don-gian-172250309223130578.htm
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