타의 추종을 불허하는 맛있는 구운 갈비 요리법 5가지. 요리법을 바꿀 수 있는데, 매우 쉽고, 고기가 부드럽고, 향기롭고, 풍미가 풍부하기 때문입니다.

바베큐 갈비 만드는 법

재료

어린 돼지 갈비: 1kg, 미리 혼합된 BBQ 소스 패킷: 150g, 샬롯: 1개, 마늘: 3쪽, 토마토 소스, 칠리 소스, 머스타드, 향신료: 조미료 가루, 식용유, 설탕.

만들기

돼지갈비를 준비하세요

돼지 갈비를 소금물에 15분간 담가두면 흙과 냄새를 깨끗이 제거할 수 있습니다. 갈비뼈를 제거하고 씻으세요. 갈비를 한입 크기로 2~3cm 길이로 자릅니다. 칼로 갈비뼈 각 조각에 칼집을 내어 양념장이 향신료에 스며들도록 합니다.

다른 재료의 사전 처리

양파와 마늘 껍질을 벗기고 으깨서 잘게 썬다.

바비큐 갈비 요리 재료.

갈비를 양념하다

갈비를 다진 샬롯, 마늘 + 식용유 1큰술 + 조미료 가루 ½작은술 + 설탕 1작은술과 함께 재워둡니다. 잘 저은 후, 바베큐 소스팩 + 칠리소스 1큰술 + 토마토소스 1큰술을 넣습니다. 갈비를 30분 동안 재워서 향신료가 흡수되도록 합니다.

바베큐 갈비

갈비를 하나하나 그릴 위에 올려놓습니다. 200도에서 20분 동안 구워서 갈비가 익을 때까지 굽습니다.

참고: 전자레인지가 없으면 숯불 그릴이나 전자레인지에서 갈비를 구울 수 있습니다.

숯불 스토브를 이용해 갈비를 양쪽에서 자주 뒤집어 주세요. 고기가 마르지 않고 부드럽게 유지되도록 갈비뼈에 식용유를 바르세요.

전자레인지에서 갈비를 250도 C에서 30분 동안 굽습니다. 그런 다음 갈비를 꺼내서 뒤집습니다. 250도 C에서 20분 더 굽습니다.

꿀을 곁들인 구운 갈비 만드는 법

재료

돼지갈비 300g, 꿀 300g, 샬롯, 마늘 4개씩, 굴 3큰술, 양념가루 1큰술, 간장, 고추장 각 2큰술.

꿀구이갈비 만드는 법

돼지 갈비를 씻은 후 칼을 이용해 갈비뼈를 따라 여러 조각으로 자릅니다.

메모: 돼지고기를 사신다면 갈비를 반으로 자르시면 양념이 더 고르게 스며들게 됩니다.

허니 그릴 갈비 요리 재료입니다.

샬롯과 마늘은 껍질을 벗기고 씻어서 잘게 썬다. 갈비살에 샬롯 1큰술 + 다진 마늘 1큰술 + 조미료 1큰술 + 식용유 3큰술 + 꿀 3큰술 + 고춧가루 2큰술 + 간장 2큰술을 넣어 양념합니다. 잘 저어주고 갈비가 향신료에 흡수되도록 30분 동안 재워둡니다.

오븐을 180도 섭씨로 10분간 예열합니다. 그 다음 갈비를 그릴에 올려놓습니다. 갈비를 200도 섭씨에서 20분 동안 구웁니다.

완제품

꿀 구운 갈비는 아름다운 바퀴벌레 갈색 색상을 가지고 있습니다. 갈비를 하나하나 먹으면 부드럽고, 달콤하고, 향긋한 고기를 느낄 수 있습니다.

코카로 구운 갈비 만드는 법

재료

돼지갈비: 500g, 코카: 390ml, 샬롯, 다진 마늘: 각 2큰술, 꿀, 검은깨: 각 1큰술, 굴소스: 2큰술, 식용유: 1큰술, 간장: 1큰술, 조미료: 1큰술.

만들기

돼지 갈비를 소금물에 담가서 깨끗이 씻고 냄새를 제거하세요. 갈비를 씻어서 3조각으로 자릅니다.

메모: 갈비의 냄새를 빨리 없애려면 뜨거운 물에 3분간 끓이거나, 흰와인과 생강 몇 조각을 섞은 물에 15분간 담가두면 됩니다.

준비한 갈비를 큰 그릇에 넣으세요. 갈비뼈가 잠길 때까지 코카를 그릇에 붓습니다. 갈비를 20분 동안 재운 후 접시에 담아 물기를 뺍니다.

코카콜라 구운갈비를 만드는 재료입니다.

갈비를 꿀 1큰술 + 굴소스 2큰술 + 식용유 1큰술 + 간장 1큰술 + 다진 샬롯과 마늘을 넣어 30분 더 재워둡니다.

갈비를 에어 프라이어에 넣으세요. 180도 셀시우스에서 15분 동안 굽습니다. 10분 후 갈비를 뒤집어 5분 더 굽습니다. 갈비가 익으면 접시에 담아 검은 참깨를 뿌려 맛있게 드세요.

완제품

구운 갈비를 코카콜라와 함께 즐기면 풍부하고 맛있는 풍미를 느끼실 겁니다.

밥을 넣어 구운 갈비 요리법

재료

돼지갈비 2kg, 밥 2공기, 고춧가루 7개, 파 4개, 샬롯 2개, 마늘 7개, 오이, 토마토 100g, 피클 약간, 간장 7큰술, 생선소스, 오향분말 각 1큰술, 레몬즙 ½큰술, 식초, 꿀, 식용유 각 2큰술, 자주쓰는 양념재료: 조미료, 설탕, 소금.

수행해야 할 단계

위의 단계와 비슷하게 갈비를 깨끗이 씻고 냄새를 제거합니다. 갈비를 한입 크기로 자릅니다. 고추, 양파, 마늘의 껍질을 벗긴다. 레몬그라스는 손상된 줄기를 잘라내고, 파는 뿌리를 잘라냅니다. 모두 물로 헹구고 물기를 빼세요.

블렌더에 마늘 4쪽 + 고춧가루 5개 + 간장 6큰술 + 우유 6큰술 + 오향분말 1큰술 + MSG ½ 작은술을 넣습니다. 부드러워질 때까지 혼합물을 섞습니다.

구운 갈비살에 밥을 곁들인 요리는 맛있고 보기에도 예쁘다.

갈비를 이 혼합물에 8~12시간 담가서 향신료가 흡수되도록 합니다. 오븐을 5분간 예열한 후 갈비를 각각 그릴 위에 올려놓습니다. 갈비가 노릇노릇해질 때까지 20분 동안 구워줍니다.

꿀 2큰술 + 간장 1큰술을 섞어 구운 갈비에 바릅니다. 갈비가 짙은 황금색이 될 때까지 5분 더 구워줍니다. 마늘 2쪽과 고춧가루 2개를 퓌레합니다. 설탕 3큰술 + 끓는 물 8큰술 + 생선소스 3큰술 + 라임즙 ½큰술 + 다진 마늘과 고춧가루를 잘 섞어 달콤하고 신맛이 나는 디핑소스를 만듭니다.

파는 뿌리를 잘라내고 씻어서 잘게 썬다. 식용유가 끓을 때까지 기다린 후, 다진 양파가 담긴 그릇에 뜨거운 기름을 부어 파기름을 만듭니다.

완제품

접시에 밥을 담고 구운 갈비, 피클, 오이, 얇게 썬 토마토를 얹습니다. 다음으로, 위에 파기름을 뿌리고 요리가 아직 뜨거울 때 즐겨보세요.

사테 구운 갈비 만드는 법

재료

돼지갈비 1kg, 다진 마늘과 레몬그라스 각각 1숟가락, 고추장 ½숟가락, 꿀 ½숟가락, 일반 향신료.

수행해야 할 단계

돼지갈비에 소금을 2분간 문지른 후 헹굽니다. 갈비를 한입 크기로 2~3cm 길이로 자릅니다. 갈비를 양념가루 ½ 티스푼 + MSG ½ 티스푼 + 고추소금 ½ 티스푼 + 말린 고추 사테 ½ 티스푼 + 후추 ½ 티스푼 + 생선소스 ½ 티스푼 + 꿀 ½ 티스푼 + 다진 레몬그라스 1 티스푼 + 다진 마늘 1 티스푼과 함께 1시간 동안 재워둡니다.

에어 프라이어를 5분간 예열한 후, 갈비를 그릴에 올려놓습니다. 갈비를 160도 C에서 15분 동안 굽습니다. 갈비를 뒤집어서 고기가 완전히 익을 때까지 15분 더 굽습니다.

사테를 곁들인 구운 갈비 요리 재료입니다.

참고사항: 에어프라이어가 없으면 오븐, 전기 그릴, 숯불을 이용해 갈비를 구울 수 있습니다.

완제품

일반적인 구운 사테 갈비는 아름다운 갈색 색상을 가지고 있습니다. 풍부한 맛, 갈비 한 조각마다 사테의 매운 맛이 납니다. 이 요리는 따뜻한 밥과 생 야채와 함께 먹습니다.