영화 '인생이 당신에게 귤을 준다'에서 인기 있는 구운 귤은 맛있을 뿐만 아니라, 베트남 사람들은 기침과 감기에 걸리는 경우에도 귤을 먹습니다.

감기에 좋은 구운 귤과 구운 오렌지

박보검과 아이유가 주연을 맡은 한국 영화 '인생이 너에게 귤을 준다면'이 온라인에서 화제를 모으고 있다. 배우들이 전달하는 감동적인 인생 이야기 외에도, 이 영화는 한국인의 독특한 요리 특징에 대해서도 관객의 흥미를 유발합니다. 그 중에서도 독특한 구운 귤 요리는 온라인 커뮤니티에서 금세 화제를 모았습니다.

구운 귤은 제주도 사람들의 요리 특산품 중 하나로 알려져 있습니다. 사람들은 종종 따뜻한 나무 난로에 귤과 고구마를 구워 간식으로 먹습니다. 불에 구운 귤의 겉껍질은 타고 안은 부드럽고 달콤하며 육즙이 많은 모습은 많은 사람들의 호기심을 자극합니다.

영화 '인생이 당신에게 귤을 준다'에는 구운 귤이 등장합니다. 사진TL

응우옌 티 호아(하노이) 씨는 가족들이 즐길 수 있도록 집에서 만들어보았습니다. 그녀는 구운 귤은 바깥층이 살짝 탄 느낌이고, 에센셜 오일 향이 희미하게 난다고 말했습니다. 껍질을 벗기면, 안의 귤 조각은 뜨겁고 즙이 많으며 가벼운 향이 납니다. 구워서 먹으면 굽기 전보다 단맛이 더 강하고, 섬유질이 많은 귤은 신선할 때처럼 귤 조각에 달라붙지 않고 껍질에 달라붙습니다. 귤의 산성도도 낮아져 먹기가 더 편해졌습니다.

구운 귤은 맛있을 뿐만 아니라 감기 예방에 도움이 되는 민간요법으로 여겨진다. 이 요리는 신체를 따뜻하게 유지하고, 소화를 돕고, 비타민 C가 풍부하여 저항력을 높이는 데 도움이 됩니다.

구운 귤은 더 달콤합니다.

우리나라에서는 귤을 먹는 것 외에도, 구운 오렌지를 기침 치료에 여전히 활용하고 있습니다. 따라서 달콤하고 육즙이 많은 오렌지를 소금물에 5분간 담가두면 됩니다. 그런 다음 오렌지를 스토브에 직접 올려 10분 동안 구워줍니다. 오렌지가 타는 것을 방지하기 위해 계속 뒤집어야 하며, 오렌지를 고르게 데운 후 껍질을 벗기고, 아직 따뜻할 때 바로 먹거나 짜서 주스를 마셔야 합니다.

기침을 치료하려면 오렌지와 소금을 섞어 먹을 수도 있습니다. 따라서 오렌지를 소금물에 담가 깨끗이 씻은 후 꺼내서 물기를 뺍니다. 그런 다음 오렌지의 윗부분을 잘라내고, 오렌지 중앙에 소금 한 티스푼을 넣은 후 윗부분을 닫습니다. 다음으로, 오렌지를 숯불이나 전자레인지에서 약 10~15분 동안 구워줍니다. 오렌지 껍질을 벗겨 아직 따뜻할 때 먹으세요.

귤의 맛을 살리는 굽는 방법

구운 귤의 맛을 느껴보려면 다음과 같은 방법으로 집에서 만들어보세요.

숯불 그릴에 구운 귤

구운 귤을 만들려면 숯불 그릴 위에 바로 올려놓으면 됩니다. 타는 것을 원치 않으면 호일에 싸서 뜨거운 숯불에 구워도 됩니다.

이 방법을 사용하면 귤 과육의 수분이 유지되고 단맛이 증가합니다. 귤 껍질을 너무 태우지 않도록 주의하세요. 너무 태우면 껍질을 벗기기 어려울 뿐만 아니라 구운 귤의 풍미 균형도 망가질 수 있습니다.

에어 프라이어로 구운 귤

이 방법은 귤을 씻어서 물기를 빼는 것입니다. 그런 다음 에어 프라이어에 귤을 넣고, 껍질에 얇은 꿀 층을 바르면 맛이 더 좋아지고, 베이킹 모드를 200도 셀시우스로 설정하여 10분간 굽습니다.

다음으로, 귤을 뒤집어서 약 5분 더 구워서 귤 껍질이 살짝 탄 상태, 귤 속이 부드럽고 육즙이 많아지게 합니다. 귤껍질이 살짝 갈라지고 향이 나면 꺼내어 아직 뜨거울 때 맛있게 드세요.