에어프라이어로 맛있고 부드럽고 마르지 않은 구운 갈비를 만드는 방법

구운 갈비를 준비하는 데 필요한 재료:

- 아기 등갈비 : 0.5kg.

- 꿀, 마늘, 샬롯, 생선소스, 아나토 오일, 식용유.

- 향신료에는 소금, 조미료, MSG가 포함됩니다.

좋은 품질의 갈비는 보통 연한 분홍색이나 연한 붉은색을 띠고 있으며, 누르면 탄력이 있습니다.

신선하고 고품질의 갈비살을 선택하는 방법

갈비를 구매할 때, 색상에 주의해서 선택해야 합니다. 좋은 품질의 갈비는 보통 연한 분홍색이나 연한 붉은색을 띠고 있으며, 누르면 탄력이 있습니다.

크고 둥근 갈비보다 살이 많고, 작고 납작한 뼈를 가진 갈비를 우선적으로 선택해야 합니다.

이상한 색깔, 옅은 보라색, 불쾌한 산패한 냄새, 고기 표면이 반짝반짝 빛나고 손가락 끝에서 약간 끈적끈적한 느낌이 나는 갈비는 선택하지 마세요. 질병에 걸린 돼지고기일 수도 있습니다.

품질을 보장하려면 평판이 좋은 주소에서 구입하고 갈비의 원산지와 유통기한을 알아야 합니다.

에어 프라이어로 구운 갈비를 만드는 방법:

갈비 준비:

냄새를 제거하려면 갈비를 한입 크기로 자르고, 갈비에 소금을 문지른 후(또는 희석한 소금물에 갈비를 5분간 담가두었다가), 깨끗한 물로 여러 번 깨끗이 헹군 후 물기를 뺍니다.

냄새를 제거하려면 갈비를 한입 크기로 자르고, 갈비에 소금을 문지른 후(또는 희석한 소금물에 갈비를 5분간 담가두었다가), 깨끗한 물로 여러 번 깨끗이 헹군 후 물기를 뺍니다.

마늘과 샬롯의 껍질을 벗기고 씻어서 물기를 뺀 후, 칼로 잘게 썬다.

갈비에 양념하기:

갈비를 꿀 2큰술, 조미료 가루 반 큰술, 생선 소스 1큰술, MSG 반 큰술, 아나토 오일 반 큰술, 식용유 1.5큰술, 다진 양파와 마늘 등의 재료를 섞어 양념합니다.

갈비를 꿀 2큰술, 조미료 가루 반 큰술, 생선 소스 1큰술, MSG 반 큰술, 아나토 오일 반 큰술, 식용유 1.5큰술, 다진 양파와 마늘 등의 재료를 섞어 양념합니다.

모든 재료를 갈비와 잘 섞은 후, 갈비를 약 1시간 정도 재워 향신료가 흡수되도록 합니다.

구운 갈비:

갈비를 구울 때, 아래 지침에 따라 온도와 시간을 조절하세요.

먼저 에어프라이어를 200도 섭씨로 3~5분 동안 예열합니다.

다음으로, 에어 프라이어에 호일을 깔고 양념한 갈비를 올려 180도에서 15분 또는 10분 동안 굽습니다. 에어 프라이어의 온도에 따라 다릅니다.

그런 다음 갈비를 뒤집어서 160도에서 15분 또는 10분 동안 계속 굽습니다.

완제품:

구운 갈비는 윤기 나는 짙은 갈색으로 마무리되며, 고기는 고르게 익고 풍미가 좋으며, 갈비는 부드럽고 건조하지 않습니다.

구운 갈비는 윤기 나는 짙은 갈색으로 마무리되며, 고기는 고르게 익고 풍미가 좋으며, 갈비는 부드럽고 건조하지 않습니다. 비오는 날에 와인을 곁들여 먹어도 맛있고, 흰밥과 함께 먹어도 맛있습니다.

행운을 빌고 즐거운 시간 보내세요!

출처: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cach-lam-suon-nuong-bang-noi-chien-khong-dau-ngon-mem-khong-kho-172240910194702114.htm