ブンタウでパンを食べた後に緊急入院した件に関して、当局はパン製造施設4カ所、豚肉製造施設1カ所、ハム製造施設1カ所で発生源を追っている。
11月27日、ブンタウ市保健局（バリア・ブンタウ省）は、Co Ba Ben Dinhパン屋ともち米店でパンともち米を食べたために食中毒の疑いがある事例について予備報告を受けた。
パンを食べた後にお腹が痛くなる人は多いです。
ブンタウ市保健局によると、食中毒の疑いのある食事は午後遅く（11月26日午後5時から午後11時）に行われ、その後、患者らは発熱、腹痛、下痢、嘔吐、吐き気、頭痛などの症状で入院した。
食べ物には、ミックスミートサンドイッチ（ボイル肉、豚肉デンプン、バター、パテ、ハム、ソース、ピクルス、玉ねぎ、コリアンダー）が含まれます。 11月27日午前0時に、食中毒に関連する症状を呈した最初の人が治療のためブンタウ病院に搬送された。
11月27日午後4時現在、ブンタウ病院とヴィエトソフペトロ医療センターには治療のために約150人が入院している。現在、この2つの医療施設には80人以上が治療のために入院しており、残りは経過観察の上で退院している。
ブンタウ市保健局によると、コ・バ・ベン・ディンのパンともち米店で実際に検証した結果、施設は衛生状態を確保しておらず（床で調理や加工を行っており、道具や加工材料を高い位置に置かない）、洗い場の壁にはカビが生えていたという。
処理手順は一方通行の原則に従いません。当局と協力した時点では、施設側はまだ事業登録証、食品安全適格性証明書、食品の原産地や食材などを証明する書類を提示していませんでした。
当局は店内に残っていた食品サンプルをすべて収集し、病院でサンプル1つ（嘔吐物）を採取した。サンプルはすぐにホーチミン市公衆衛生研究所に送られ、微生物学的指標の検査が行われました。
ブンタウ市保健局は、市警察および経済局と連携し、パン製造施設4か所、豚肉製造施設1か所、ハム製造施設1か所でトレーサビリティ検査を実施している。
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出典: https://thanhnien.vn/vu-an-banh-mi-xoi-phai-nhap-vien-o-vung-tau-truy-xuat-nguon-goc-thuc-pham-185241127212402879.htm
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