パン祭りの後はベトナム米祭りが開催されます。

第3回ベトナムパンフェスティバルには20万人を超える来場者が訪れました。ホーチミン市観光協会は、2025年5月にベトナム米祭りを開催する予定だ。

ホーチミン市観光協会会長のグエン・ティ・カン氏が第3回ベトナムパンフェスティバルの概要を説明 - 写真：THAO THUONG

3月27日、第3回ベトナムパンフェスティバルを総括する説明会で、ホーチミン市観光協会のグエン・ティ・カン会長は、今年のフェスティバルの魅力は来場者数とパン販売量の増加に表れており「想像を超える」ものだったと語った。

パン市場ではなく、文化を営む場所

「このフェスティバルには80の企業や団体が150のブースを出展し、各ブースでは1日平均3,000～5,000個のパンを販売しています。主催者は来場者から、自分の番が来たのに「日向ぼっこ」で並んでいるとパンがなくなるというフィードバックを受けています。」

「大勢の人が集まるためパンの供給が『途絶え』、屋台も疲れ果てているが、それは祭りの主催者にとっては喜びでもある」とカー​​ンさんは語った。

カーンさんは、これはパン市場ではなく、主催者は文化的な活動を行っているため、屋台は主に地元の人々と海外からの観光客を対象としていると語った。

「例えば、祭りで1斤25,000ドンで売られているバイホーパンは、国内で同じ25,000ドンで売られれば、もっと利益が出るでしょう。祭りでは、電気代、水道代、交通費、清掃費、食品安全研修費、ブースのレンタル費など、たくさんの費用がかかるので、利益は多くありません。」

「パンの価値は低いが、ビジネス界も参加しており、ベトナムのパンの文化と料理の価値を広める取り組みとなっている」とカー​​ン氏は付け加えた。

ベトナムのパン祭りが9月に「海外に進出」

第3回ベトナムパンフェスティバルにも多くの外国人観光客が訪れました。多くの観光客が興味を持ち、海外でベトナムのパン祭りを体験したいと考えています。

2025年の第3回ベトナムパンフェスティバルでベトナムのパンを楽しむ海外からの観光客 - 写真：THAO THUONG

来年9月には、ベトナムパンフェスティバルの「国際版」がオーストラリアで初めて開催される予定です。 「現在、オーストラリアのパンブランドやパンに興味のある輸出業者と計画を立て、連絡を取っています。近日中に発表します」とカーン氏は付け加えた。

さらに、ベトナムの米文明に感謝し、米繊維から多くの独特な製品が生み出されることを記念して、ホーチミン市観光協会は来年5月にベトナム米繊維フェスティバルを開催する予定です。

「ベトナムの食文化は非常に独特です。そのため、世界に届けられるおいしい料理は非常に多様です。例えば、パンに魚介類などの他の材料を加えると、1,000種類の料理が生まれます。

来年5月には、ホーチミン市ジャーナリスト協会との共催でベトナム米粉フェスティバルが開催され、引き続き独特の食文化を一般の人々に紹介していく予定です」とカーン氏は語った。

第4回ベトナムパンフェスティバルのアイデアが進行中

主催者によると、第4回ベトナム・ブレッド・フェスティバルの計画とアイデアは、専門家から地域社会、社会に至るまで、強いインパクトを与え、強い印象を残すことを目指して、より壮大なスケールで作成されたとのこと。

「第3回ベトナム・ブレッド・フェスティバルが開催され、企業は次回のフェスティバルへの参加を継続する登録を済ませています。これは良い兆候であり、ベトナム・ブレッド・フェスティバルの影響力を証明するものです」とカーン氏は語った。

第4回ベトナムパンフェスティバルの目的は、フェスティバルへの交通手段、パンの多様性、娯楽エリアの追加、フェスティバルの体験の向上など、第3回ベトナムパンフェスティバルの制限を克服することです。薪窯のようなよりリアルなシーンもあります…

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出典: https://tuoitre.vn/sau-le-hoi-banh-mi-se-co-le-hoi-soi-gao-viet-nam-20250328114349095.htm