この小さくて香りのよい種子は非常に栄養価が高いですが、誰もが食べるのに適しているわけではありません。

この種類の種子は食物繊維の優れた供給源であり、糖分を含まず、タンパク質、マグネシウム、ミネラル、不飽和脂肪酸が豊富です。糖尿病患者は、これをスナックとして摂取することで血糖値をコントロールし、病気の合併症のリスクを軽減することができます。

カボチャの種は美味しいですか？

カボチャの種には、健康的な脂肪、繊維、タンパク質、炭水化物、ビタミン、ミネラルなどの栄養素が豊富に含まれており、糖尿病患者にも有益です。

カボチャの種は食物繊維の優れた供給源であり、砂糖を含まず、タンパク質、マグネシウム、食物繊維、ミネラル、不飽和脂肪酸、血糖値を下げるのに役立つ植物ステロールが豊富に含まれています。

さらに、カボチャの種油は血糖値を下げるのにも役立ちます。特に、カボチャの種に含まれるいくつかの有効成分には、血糖値をコントロールする働きがあります。

カボチャの種のもう一つの成分は亜鉛です。これはインスリンの合成に必要な物質です。亜鉛はインスリン受容体部位に結合し、インスリン経路を活性化します。カボチャの種に含まれるリノール酸の含有量が多いため、血糖値を効果的に下げることもできます。

2 型糖尿病の人は、料理にカボチャの種油を使用したり、ローストしたカボチャの種を健康的なスナックとして食べたりすることについて医師に相談することができます。

カボチャの種を食べてはいけない人は誰ですか?

利尿剤を服用している人

カボチャの種には利尿作用があります。したがって、利尿剤を服用している場合、それをカボチャの種と組み合わせると、体に悪影響を与える可能性があります。

副作用としては、浮腫、腎臓障害、心血管系の問題などが挙げられます。

糖尿病患者はカボチャの種をスナックとしてのみ摂取すべきです。イラスト写真。

低血圧の人

カボチャの種には抗酸化物質が豊富に含まれており、血圧を下げる効果があります。種子に含まれる栄養素は血糖値を下げ、低血糖を引き起こします。

したがって、低血圧で薬を服用している場合は、合併症や関連するリスクを避けるためにカボチャの種の使用を避ける必要があります。

アレルギーを起こしやすい人

カボチャの種は非常に無害で、強いアレルギーを引き起こすことはありませんが、アレルギーを起こしやすい人は大量に食べるべきではありません。

カボチャの種を食べてアレルギーのある人の中には、頭痛、かゆみ、発疹などの症状を経験する人もいます。さらに重篤な場合には呼吸困難になることもあります。

イラスト写真。

歯の問題を抱える人々

口内炎や歯肉炎のある人はカボチャの種を食べてはいけません。カボチャの種を食べると唾液が大量に消費され、口の中がすぐに乾燥してしまうからです。

カボチャの種を食べる最も健康的な方法

カボチャの種は殻付きのまま食べるべきです。殻付きのカボチャの種には多くの添加物が含まれている可能性があり、その結果、元のカボチャの種ほど健康的ではないからです。食べ過ぎると体内に塩分が過剰に摂取され、健康に良くありません。

カボチャの種には腸に良い不溶性繊維が含まれているので、食べ過ぎないように注意してください。しかし、食べ過ぎると消化不良や胃酸の逆流を引き起こし、胸焼けを引き起こす可能性があります。

出典: https://www.baogiaothong.vn/loai-hat-nho-thom-cuc-giau-dinh-duong-nhung-khong-phai-ai-an-cung-tot-192241210135143129.htm