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（VLO）OCOP Vinh Longが真に強力なブランドとなり、国内外の消費者の嗜好を満たすためには、製品の品質を向上させることが重要な要素です。
企業は投資に注力
製品の品質が市場を征服するための鍵であることを認識し、ヴィンロンの多くのOCOP企業は積極的に技術革新を行い、生産プロセスを改善し、製品価値を高めるためのさまざまな方向性を見出してきました。
Chao Thuan Duyen は、変化をもたらすための積極的なイノベーションの典型的な例です。伝統的な混沌が「馴染みのある味」であることが多い場合、製品を改良し、多様化することが、企業がそれを実現するための方法です。
配合とデザインの改善により、トゥアン デュエン チャオ製品は市場での地位をますます確固たるものにしています。 |
トゥアン・ズエン食品有限会社の取締役、グエン・ティ・チュック・リン氏は次のように語りました。「足場を固めるには、製品の新しいアイデアを生み出さなければなりません。そこで、故郷で入手できるパンダンの葉とココナッツという食材を活用し、まだ市場に出回っていないパンダンチャオとココナッツチャオを開発しました。」さらに同社は、消費者が購入してすぐに使えるよう、配合を改良し、塩分を減らし、製品に予め味付けをした。
グエン・ティ・チュック・リン氏はまた、同社が工場に再投資し、HACCP基準に従って生産プロセスを改善したと述べた。これは、企業が食品の生産および加工中に潜在的な危険性を総合的に管理するのに役立つ規格です。
このユニットのカオ製品の評価を 3 つ星から 4 つ星にアップグレードするための条件を作成します。そこから、大手スーパーマーケットからTikTok、Facebook、Zaloなどの電子商取引プラットフォームまで、消費チャネルを強力に拡大します。特に、この製品はカナダ、オーストラリア、アメリカ、スイス、カンボジアへの輸出に成功し、売上はこれまでより何倍も増加しました。
Dong Phat Food Company Limited は、製品の品質を向上させるために技術に多額の投資を行っています。 |
包装の革新だけでなく、ヴィンロンの多くのOCOP企業は製品の品質を向上させる技術に多額の投資を行ってきました。
ドン・ファット食品株式会社は、ビンタン地区の特産品である乾燥サツマイモを加工するための最新機械を備えた近代的な工場を建設するために300億ドンを投資した。同社はまた、VietGAP基準に従ってサツマイモを生産するために協同組合と積極的に協力し、原材料の安定供給と生産コストの削減に貢献しています。
ドン・ファット・フード・カンパニー・リミテッドのグエン・ティ・マイ取締役は、「最高品質の製品を提供するために、機械と技術を常に改善しています。パッケージデザインも革新的で目を引くものとなり、明確なトレーサビリティを実現しています。そのおかげで、現在、当社の製品の80%が要求の厳しい市場に輸出されています。乾燥紫芋は5つ星OCOP認証を取得しています」と述べています。
現地サポート
ブンリエムは、ヒュープン市場とブンリエム市場に2つのOCOP店舗をオープンし、強い地元アイデンティティを持つ35種類以上の特産品を展示・販売する先駆的な地域です。
このうち、Thanh Cong ポークロール、Tan Dat オーガニックライス、Duc Dat パンダンココナッツジャム、Hoang Trang ライスフレーク、Hiep Ky ソーセージなど 17 製品が OCOP 認証を取得しました...
Thuan Duyen chao の製品生産ラインは HACCP 基準を満たしています。 |
ブンリエム地区人民委員会常任副委員長のグエン・ヴァン・フオック・ティエン氏によると、これらの販売拠点の開設は、生産者と消費者の間に重要な架け橋を築くだけでなく、地元の特産品の消費を持続可能な形で促進し、増やすことにも貢献するとのこと。
「現在、2店舗の効率的な運営に必要な組織と資金の一部について調査と支援を行っています。さらに、OCOP加盟団体は毎月会合を開き、評価を行い、経験から学び、限界を克服し、今後徐々に製品の品質を向上させていく予定です。」 - グエン・ヴァン・フック・ティエン氏が追加しました。
OCOP製品ブランドが効果的かつ持続的に発展し、市場の需要を満たすために、Vinh Longは国内のスーパーマーケットシステムを通じて消費を促進、紹介、連携し、電子商取引プラットフォームに参加し続けます。
ヴィンロン省人民委員会のルー・クアン・ゴイ委員長によれば、同省は、農産物をすぐに省の強力な商品に変え、農業観光の発展に貢献するという目標に向け、生産・事業能力、管理能力、ブランド構築、市場アクセス支援、貿易促進の向上を支援する政策など、一地域産品の開発を奨励・支援することに重点を置いた政策を講じてきたという。
OCOP 製品の市場調査は、産業振興プログラム、農村産業開発プログラム、小規模産業および工芸村開発プログラム、貿易促進プログラムと統合されています。
さらに、ヴィンロン省人民委員会のルー・クアン・ゴイ委員長は、工芸村の製品、生産条件の利点に関連する潜在的製品、地元の文化的価値など、原材料と文化の強みに基づくバリューチェーンに沿った製品の開発に引き続き注力し、OCOP製品がすぐに省内外の消費者のニーズを満たし、輸出を狙う商品になるようにしたいと述べた。
記事と写真：TAN TAN - NGOC LIEU
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出典: https://baovinhlong.vn/kinh-te/202503/san-pham-ocop-vinh-long-mang-dam-ban-sac-dia-phuong-bai-cuoi-nang-cao-chat-luong-de-san-pham-ocop-vuon-xa-d474109/
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