ランソン出身の億万長者は、マウソン山の頂上で特別な品種の鶏、6本指の鶏を飼育している農家です。

特産鶏の飼育の「首都」 - 6本指のマウソン鶏種

ランソン市から40キロ以上を旅して、ロックビン県のトゥミッチ村（中国との国境の村）に到着しました。

松林の下の農場の入り口は観光地のように美しいです。

次は、松林を抜けて曲がりくねったでこぼこしたコンクリートと未舗装の道路を7km走り、バンパイ村に到着。そこで、マウソン6本指鶏の品種を商品化し、多くの農家が食料と貯蓄を得られるよう支援したリー・ミン・ヒュー氏に会います。

ヒュー氏の農場への道を尋ねるのは難しくありません。ヒュー氏が特産の6本指のマウソン鶏を開発した先駆者だということは誰もが知っているからです。

約2時間の移動の後、私たちは松林の樹冠の下にあるヒュー氏の養鶏場に到着しました。この養鶏場は、非常に大規模で近代的な規模で投資され建設されました。

事前に知らなければ、ここはエコツーリズムのエリアだと思うでしょう。なぜなら、この農場は大きな水面を備え、何十年も前の大きな松の木に囲まれており、松林の天蓋の下には何千羽ものカラフルなマウソン（6本指の鶏）がいるからです。

ランソンの億万長者農家が6本指の鶏を飼育して富を築く

1990年生まれ、農業に情熱を抱くヒューさんは、高校卒業後、ベトナム農業アカデミーの入学試験を受けました。卒業後、ヒエウさんはランソンにある家畜飼料会社に就職した。

標準的な鶏には6本のつま先があります。

ヒエウさんは仕事中、多くの情報にアクセスし、マウソン六本指鶏がマウソン山の珍しい鶏の品種であることに気づきました。この鶏には、孵化した瞬間から足首につま先が密集して生えている（両足合わせて、つま先が 6 本増えている）という顕著な特徴があります。

マウソンの6本指鶏は自然に育てられているため、肉質が非常に美味しいのですが、ここの農家は、生産性の向上、家族の生活の向上、来客をもてなすため、または休日、旧正月、お正月などの特別な日のためにのみ、この鶏を飼育しています。

小規模農業のため、多くの消費者がマウソンの6本指鶏肉製品を楽しみたいと望んでいますが、入手が非常に困難です。

農業に情熱を持ち、市場の需要を理解していたヒエウさんは、マウソンの6本指鶏を商品化することを計画しました。

ヒエウ氏は次のように語った。「標準的な6本指のマウソン鶏の品種を見つけるために、私は自らマウソン山の家庭を訪問し、鶏の品種や鶏の飼育経験について尋ね、飼育を試みる品種を注文しなければなりませんでした。」人々が手に入れられるようになるまでに、丸一ヶ月間注文しなければならなかった鶏の群れもありました。

放し飼いの商業用鶏は非常に印象的な色をしている

ベトナム農業アカデミーで学んだ経験から、ヒュー氏は、大量の商品を生産するための優れた商業用鶏の群れを育てるには、標準的な親鶏の群れが必要であることをよく理解しています。

そのため、飼育用に選ばれた鶏は、羽の色、体の状態、脚などから慎重に選ばれています。

マウソンで6本指の鶏を飼育して数十億ドルを稼ぐ

ヒューさんも最初は他の家庭と同じように鶏を飼育し、自然に孵化させていましたが、孵化率は低かったそうです。そこでヒューさんは人工授精について学ぶために養鶏場へ行きました。

リー・ミン・ヒュー氏（左から4番目）

人工授精法を用いて、6本指のマウソン親鶏を別々に飼育し、各鶏を専用のケージに入れ、1羽の雄鶏が70羽の雌鶏の受精を確保します。そこから、鶏卵の孵化率は90％以上に達しました。

2018年、ヒューさんはロックビン県トンニャット村に最初の養鶏場を建設した。 2020年に彼は7人のメンバーとともにタンロック協同組合を設立し、親鶏1,500羽の規模でマウソン6本指鶏の養鶏業の発展を支援しました。

持続可能な製品を開発し、消費者の信頼を得るために、Thanh Loc Cooperative は VietGap 基準に従った養鶏プロセスを構築しました。

「商業用の鶏は約6か月飼育されますが、雄鶏は9か月（主に旧正月の間）飼育されます。鶏の主な餌はトウモロコシです。さらに、鶏はすべて松やアニスの森の木陰に放たれます。鶏は野生の方が餌が豊富なので、鶏肉はとても硬いのです」とヒュー氏は語った。

完全な飼育プロセスにより、飼育鶏も商業鶏もすべて健康に成長し、「甘い果実」が手に入ったようです。しかし、2022年4月の歴史的な洪水により、タンロック協同組合の養鶏場が流され、20億ドン以上の被害が発生しました。

人工授精を容易にするため、繁殖用の鶏は別々に飼育されます。

ヒュー氏はさらにこう語った。「洪水の後、私も諦めようと思ったが、家族やロックビン地区の指導者たちの励ましで、地元当局は発電機や孵卵器を支援してくれた。だから『どこで倒れても、そこから立ち上がる』という姿勢で、私と協同組合のメンバーは農場に再投資するのに適した場所を探し続けた。」

トゥミッチ村バンパイ村のタンロック協同組合の養鶏場は2年間にわたり再開発され、現在までに親鶏は4,000羽に上り、毎月平均3万羽以上のひなが産まれている。

ロクビン県農業環境局副局長のドゥオン・ティ・トゥー・ハン氏は次のように語った。「ヒエウの経済発展モデルは、地元の希少な鶏種の保護に積極的に貢献してきました。」そのため、私たちは地区の農業開発プロジェクトを実施し、マウソン六本指鶏のモデルと飼育者の開発を支援してきました。

現在、タンロック協同組合は、同地域の20世帯およびロックビン地区の他の4つの協同組合と協力して、商業用鶏の飼育を行っています。

マウソンで6本指の鶏を飼育している家庭として、イエンコイ村のノン・ヴァン・タオさんは次のように語った。「私の家族は長年、ヒエウさんと協力して鶏を飼育してきました。」毎年3月になると、私の家族は1,000羽の鶏を飼います。

自然に育てられた六本指鶏はトウモロコシや米などを利用しているので、飼育コストは1羽あたり10万程度です。私の家族は経費を差し引いた後、毎年6000万VNDを稼ぎます。

現在、タンロック協同組合は、ハノイのランソンの市場にマウソン6本指鶏肉製品を供給しており、年間約100トンの鶏肉と、平均して月35,000羽の繁殖鶏を販売しています。 2024年には協同組合の収益は90億ドンを超え、経費を差し引いた後でも20億ドンの利益が残ることになる。

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出典: https://danviet.vn/ty-phu-lang-son-la-nong-dan-nuoi-thu-ga-dac-san-giong-ga-6-ngon-tren-dinh-nui-mau-son-20250327204432416.htm