風邪やインフルエンザを予防する方法を探しているなら、抵抗力を高めるために野菜を買って毎日の食事に加えるのが最も簡単な方法です。
予防は治療よりも優れています。栄養士が推奨する、体の免疫システムをより強力に働かせる食品がいくつかありますので、毎日のメイン料理やデザートを多様化するために参考にしてみてください。
1. 柑橘類
グレープフルーツ、ミカン、オレンジ、レモンなどビタミンCを多く含む柑橘類は、体の抵抗力を高める効果があります。
ビタミン C は白血球の生成を増加させると考えられています。
これが感染症と闘うための鍵です。体内でビタミン C は生成も貯蔵もされないため、体を健康に保つには毎日補給する必要があります。
2. 赤ピーマン
ビタミン C を多く含むのは柑橘類だけではありません。実際、赤ピーマンには柑橘類の 2 倍のビタミン C が含まれています。
ビタミン C は体の免疫システムを強化するだけでなく、健康な肌を維持するのにも役立ちます。
さらに、ピーマンに含まれるベータカロチンも目を明るくするのに役立ちます。
3. ブロッコリー
ブロッコリーにはビタミンA、C、食物繊維、健康的な脂肪が豊富に含まれています。これは、家族の毎日のメニューに加える必要がある最高の野菜の 1 つです。
ブロッコリーの栄養を保つ秘訣は、茹でるなどシンプルに調理することです。
4. ニンニク
ニンニクは多くの料理によく使われるスパイスです。ニンニクは多くの人にとって不快な臭いですが、血圧を下げ、動脈硬化の進行を遅らせる薬です。
さらに、ニンニクには体の免疫システムを強化するアリシンも含まれています。
ニンニクには体の免疫システムを強化するのに役立つアリシンが含まれています。
5. ショウガ
ショウガは、喉の痛み、インフルエンザ、吐き気などの病気に苦しむときに多くの人が頼る根菜です。ショウガに含まれる有効成分カプサイシンは慢性的な痛みを和らげ、血中コレステロールを下げるのに役立ちます。
6. 緑茶
緑茶と紅茶には、抗酸化物質の一種であるフラボノイドが含まれています。これらのうち、緑茶には免疫機能を高める効果があるとされるエピガロカテキンガレート（EGCG）が多く含まれています。
紅茶の発酵プロセスでは多くの EGCG が破壊されますが、緑茶は乾燥され発酵されていないため、EGCG はそのまま残ります。
7. ほうれん草
ほうれん草は、ビタミン C、抗酸化物質、ベータカロチンが豊富な食品として古くから知られています。ブロッコリーと同様に、ほうれん草は調理法がシンプルであればあるほど、栄養素が保持されます。
8. アーモンド
アーモンドに含まれるビタミン E は健康な免疫システムの鍵となります。これは脂溶性ビタミンなので、適切に吸収されるには脂肪の存在が必要です。
アーモンドなどのナッツ類には、体にとても良い成分が含まれています。牛乳半カップには約 46 個のアーモンドが含まれており、ビタミン E の 1 日の推奨摂取量のほぼ 100% を摂取できます。
9. ウコン
ターメリックはカレーの重要な材料ですが、このスパイスは変形性関節症の治療における抗炎症剤としても使用されます。さらに、ターメリックに色を与えるクルクミンの濃度は、運動による筋肉の損傷を軽減するのに役立つ可能性があります。
10. パパイヤ
パパイヤもビタミン C を多く含む果物です。パパイヤにはパパインと呼ばれる消化酵素が含まれており、強力な抗炎症作用があります。パパイヤにはカリウム、ビタミンB、葉酸も豊富に含まれており、これらはすべて健康全般に有益です。
11. キウイ
パパイヤと同様に、キウイには葉酸、カリウム、ビタミン K、ビタミン C などの栄養素が豊富に含まれています。
ビタミン C は白血球を増やして感染症と戦うのに役立ち、キウイに含まれるその他の栄養素は体の機能を高めます。
12. ヒマワリの種
ヒマワリの種にはリン、マグネシウム、ビタミン B-6 が含まれています。また、強力な抗酸化物質であるビタミン E も非常に豊富に含まれています。
ビタミン E は免疫システムの機能の調節と維持に重要です。
適切な栄養摂取には、食品の多様性が鍵となります。しかし、上記の野菜だけを食べ続けても、インフルエンザに対抗するには十分ではありません。
したがって、ビタミン C を摂りすぎたり、他の栄養素を摂りすぎたりしないように、1 日の推奨摂取量に注意する必要があります。
ヘルスラインによると
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