エアフライヤーで鶏もも肉を揚げる超簡単な方法を公開

GĐXH - エアフライヤーで鶏肉を揚げるのは、忙しい主婦にとって新しい料理のトレンドです。準備が早く、簡単、そしてヘルシーで、味は油で揚げたチキンに劣りません。

原材料

鶏もも肉 8枚（4人分）パン粉 100gr、クリスピー小麦粉 150gr、新鮮な牛乳 350ml。卵 2 個生姜 40グラム、ニンニク 1個、エシャロット 2個調味料大さじ1杯チリパウダー小さじ1/2杯ターメリックパウダー小さじ1/2、コショウ粉小さじ1、チリソース大さじ1杯砂糖大さじ1、小麦粉大さじ1、白ワイン大さじ1。

準備方法

鶏肉を準備する

生姜を洗って皮をむき、スライスして大きなボウルに入れます。鶏もも肉 8 枚に塩小さじ 5 杯と白ワイン大さじ 1 杯を混ぜます。鶏肉をよくこすり、きれいな水で数回すすいでください。

エアフライヤーで鶏肉を揚げるのは、忙しい主婦にとって新しい料理のトレンドです。

鶏肉をマリネし、火が通るまで蒸します。

新鮮な牛乳300mlを注ぎ、鶏もも肉を約30分間浸し、取り出して水を切ります。エシャロットとニンニクの皮をむき、みじん切りにして、砂糖大さじ1/2、調味粉末大さじ1/2、塩小さじ1/2、コショウ小さじ1/2と一緒にボウルに入れます。

よく混ぜて30分ほどマリネします。鶏肉がスパイスをより早く吸収できるように、フォークを使って鶏肉の皮の周りを突くこともできます。鶏肉をマリネした後、蒸し器に 15 ～ 20 分間入れ、その後皿に移して冷まします。

鶏肉を小麦粉と乾いた小麦粉に浸す

ボウルに、揚げ小麦粉 50 グラム、砂糖 1/2 大さじ、調味料粉末 1/2 大さじ、チリパウダー 1/2 小さじ、ターメリックパウダー 1/2 小さじ、挽いたコショウ 1/2 小さじ、チリソース 1 大さじ、卵 2 個、新鮮な牛乳 50 ml を含む湿った小麦粉混合物を入れ、よくかき混ぜます。

別のボウルを用意し、パン粉100gと小麦粉100gを混ぜます。鶏もも肉を湿った小麦粉の混合物に浸し、続いて乾いた小麦粉に浸します。鶏肉をもう一度湿った小麦粉に浸し、次に乾いた小麦粉でコーティングする手順を繰り返したら完成です。

フライドチキン

予熱モードでオーブンを180℃に5～7分間予熱し、スタートを押します。鶏肉を並べて180℃で30分揚げればフライドチキンの完成です。

エアフライヤーで鶏肉を揚げる時の注意点

エアフライヤーでフライドチキンを作る場合は、以下の点に注意してください。

鶏肉を素早くカリカリに均一に調理するには、エアフライヤーに適量の鶏肉だけを重ねて入れます。

フライパンに油をひいて鶏肉を揚げ、その後エアフライヤーで焼くと、パサつきが軽減され、味が良くなります。図

鶏肉をエアフライヤーに入れる前に、鶏肉が鍋の底にくっつかないように、薄く食用油を塗っておきましょう。

フライパンに油をひいて鶏肉を揚げ、その後エアフライヤーで焼くと、パサつきが軽減され、味が良くなります。オーブンで揚げている間、鶏肉をチェックし、15 分ごとに裏返して、内側から外側まで均等に火が通るまで揚げます。

鶏肉が冷めるまで待ってからベーキングトレイから取り出します。

生野菜、キュウリ、チリソースまたはトマトソースを添えたフライドチキンは、多くの子供たちのお気に入りの料理です。

出典: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/bat-mi-cach-chien-dui-ga-bang-noi-chien-khong-dau-cuc-don-gian-172250309223130578.htm