80/20 食事法のおかげで 22 キロ痩せた少女

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アメリカのある女性は、健康的な食べ物が食事の80%を占め、残りの20%がスナックであるという80/20の食事法のおかげで、1年で22kgの減量に成功しました。

サンディエゴに住むゲン・コーエンさんは、12歳のときから10年近くさまざまなダイエットを試してきたが、結局体重は元に戻ってしまった。

「私は生涯ずっと体重に悩まされてきました」と現在29歳のコーエンさんは言う。

コーエンさんは、健康が最優先ではなかったコネチカット州の小さな町で育った。彼女はとても活動的でスポーツもしていましたが、チームメイトといつもマクドナルドに行っていました。コーエンさんは12歳の時に初めてダイエットをしましたが、後にそれが自分の体に対するネガティブなイメージにつながっていたことに気が付きました。

サンディエゴの大学に通っていた頃、いつでも外食できるというのは新しいことでした。彼女はこの習慣にとらわれてしまい、スポーツをやめてしまいました。

「体重が約30ポンド増えてしまい、どうやって減らせばいいのか全くわからなかった」とコーエンさんは語った。

彼女はまた、メディアと減量業界に騙されたと感じていました。彼女が読んだのは「1,200カロリーを摂取し、炭水化物を控え、脂肪を摂取せず、プロテインシェイクかサプリメントを買う」という内容ばかりだったが、試す製品や即効性のある方法が増えるにつれ、問題も増えていった。これは、持続不可能な減量方法は身体にストレスを与え、体重の増加につながる可能性があるという事実を反映しています。

コーエンさんの21歳の誕生日が転機となった。彼女の母親が飛行機で彼女に会いに来て、二人は写真を撮るために景勝地へ出かけた。しかし、コーエンさんは写真を見返して自分の容姿に衝撃を受けた。

「写真に写っている女の子が誰なのか全くわからなかったので、心が落ちそうになった」とコーエンさんは語った。

彼女は家に帰り、久しぶりに体重計に乗った。彼女の体重は93kg近くまで増加しました。他の多くのアメリカ人のようにバーに行って21歳の誕生日を祝う代わりに、コーエンさんはバスルームの床に座って泣きながら夜を過ごした。彼女は悲しみ、イライラし、途方に暮れ、そして怖がっていました。

「気づかないうちにこんなに急激に体重が増えたら、いつ止まるのでしょう？これまで何度も減量を試みたので、もう絶望的だと思ったほどです」とコーエンさんは語った。

しかし、女性は自分に選択肢があることに気づいた。「残りの人生をバスルームの床に座って運命を受け入れるか、もう一度挑戦するか。」

コーエン将軍は1年で50ポンド（22キロ以上）減量した。写真: ビジネスインサイダー — コーエン氏は1年で22キロ以上減量した。写真:*ビジネスインサイダー*

コーエンさんは健康になるために自分自身をもっと愛そうと決心した。翌日、彼女と母親はジム用の服、プロテインパウダー、ミキサーを買うためにショッピングモールへ行きました。

彼女は独学を始め、栄養とフィットネスについて学び始めました。今回、彼女は手っ取り早い解決策や小技、近道を探しませんでした。

「これまで減量を試みるたびに、男性や休暇、特別なイベントのためにやろうとしてきました。自分のためにやるのは今回が初めてです」とコーエンさんは言う。

コーエン氏は体重を減らすにはカロリーを減らす必要があることを知っていた。しかし、以前とは異なり、彼女は持続可能なものにしたかったので、カロリーをあまり減らさないことにした。これは栄養士がよく勧めることだ。

コーエンさんは、これまで試してきたように炭水化物や脂肪を減らすのではなく、健康的なバランスを目指しています。彼女は、筋肉を維持し、満腹感を保つのに役立つタンパク質に重点を置き、食べるたびに満足感を得られるよう、食事の準備を始めました。

コーエンさんはそれまで鶏の胸肉を調理したこともなかったので、料理と栄養について同時に学びました。毎週日曜日の朝、コーエンさんは一週間の食事プランを書き出し、食料品店へ行き、そして家に帰って食事の準備をします。

彼女は食べるものすべてを記録し、計量し、測定します。カロリーを計算したり、食べ物の重さを量ったりすることは、さまざまな食べ物について、また自分の体に必要な食べ物の量を知るのに役立つ便利なツールになります。しかし、これが体重を減らす唯一の方法ではありません。

重要なのは、コーエンが食事にあまり厳格ではなく、むしろ80/20ルールに従っていることです。つまり、彼女の食事の80％は栄養価が高くバランスの取れたもので、20％は好きなものなのです。栄養士はこの方法を推奨しています。なぜなら、食べる人は好きなものを奪われたと感じず、より長く続くからです。

怪我のせいで本格的に運動することはできないが、コーエンさんは今でも栄養管理を続けている。しかし、新しいライフスタイルを採用した最初の3か月間、彼女は1ポンドも体重が減りませんでした。「私はショックを受け、混乱し、裏切られたと感じました。血液検査や甲状腺検査を受けなければなりませんでした」と彼女は語った。

コーエンさんは、体重に影響はないと医師から言われたにもかかわらず、銅製のIUDという避妊具を外すことを決意した。それを外してから7日以内に、彼女は4キロ以上体重が減りました。

銅製 IUD は銅コイルとも呼ばれ、ホルモンを使用しない避妊法です。記載されている副作用には体重増加は含まれておらず、これについては十分な科学的証拠もありません。コーエン氏は、IUDの除去が体重減少に貢献したのか、それとも単なる偶然だったのかは分からない。

その後、栄養コーチになった彼女は、間違ったダイエットによる長年の体重変動で体が大きなストレス状態にあったと語った。それで彼女が回復するまでにはしばらく時間がかかりました。

その後9か月で、彼女はさらに18キロ減量しました。

希望通りの体重を落とした後、コーエンさんは体重の維持に取り組んだが、それは簡単ではなかったという。彼女の体にどれだけのエネルギーが必要かを把握し、体重を安定させるには、多少の試行錯誤が必要でした。