バクリュウの塩田にて

バクリュウの塩作りは、何世代にもわたって受け継がれてきた技術を持つ伝統工芸です。

調査によると、この地域には6代にわたって塩作りを続けている家族がいるそうです。塩作りの伝統を守る過程では多くの紆余曲折がありましたが、ここの塩農家は今も塩作りを続けています。

現在、バクリュウには合計1,500ヘクタール以上の塩栽培地があり、2024年の収穫期には約8万トンの塩が生産される予定だ。

現在、塩田面積は大幅に減少しているものの、バクリュウは依然として国内最大の塩田面積を有する地域としての地位を維持しています。

多くの記録文書によれば、かつてバクリウはナムキーの6つの省の人々から「塩の土地」と呼ばれていた。当時、人々はそれを直接バクリュー塩と呼ばず、塩の粒に「バタック」という名前をつけました。これはハウ川の末端にある巨大な沖積層の河口の名前です。

その後、人々はバクリュー塩をロンディエン塩とも呼ぶようになりました（ロンディエンは最大の塩の生産地域であり、バクリューで最も有名であるため）。

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