シカクマメの治療法

シカクマメの効果

シカクマメは多くのベトナム人が大好きな野菜です。この野菜は栄養が豊富であるだけでなく、病気の治療にも非常に効果的です。タンニエン紙はボルドスキー氏の記事を引用し、シカクマメの健康効果について次のように指摘した。

免疫力を高める

シカクマメにはビタミン C とビタミン A が豊富に含まれています。この豆を食べると免疫システムが強化され、あらゆる感​​染症や病気と戦うのに役立ちます。この豆類に含まれるビタミン C は保護シールドとして機能し、病気を防ぎ、体を守ります。

減量サポート

豆は健康的でカロリーが低いです。また、健康的な減量を助ける食物繊維も豊富に含まれています。食物繊維とカロリーは満腹感を維持するのに役立ち、体重増加につながる絶え間ない間食の可能性を減らします。

妊娠中に有益

インゲン豆は葉酸が豊富に含まれており、適度に食べると妊娠中に有益です。健康な出産をサポートし、新生児の神経管欠損の発生を防ぎます。この豆類には葉酸だけでなく鉄分も豊富に含まれており、母体の貧血や赤ちゃんの低出生体重のリスクを軽減する効果があります。

炎症を軽減する

豆に含まれるマンガンの多量は炎症を軽減するのに役立ちます。シカクマメの抗酸化作用は捻挫や腫れを軽減する働きがあり、スーパーオキシドディスムターゼ欠損症の治療に役立つため、関節炎に苦しむ人にとって有益です。

目の健康を改善する

研究によると、豆類に含まれるチアミンは視力関連の問題を予防するそうです。シカクマメを定期的に摂取すると、緑内障や白内障などの病気の発症を防ぐのに役立ちます。チアミンには、目と脳のつながりに重要な筋肉と神経の信号伝達を改善する能力があります。

糖尿病を予防する

研究により、ビタミンDとカルシウムの組み合わせは体内のブドウ糖代謝を最適化し、糖尿病の発症を予防する働きがあることが明らかになっています。

これら 2 つの栄養素は膵臓細胞に直接作用し、インスリン分泌と血糖値を管理します。シカクマメは血糖値のバランスを整え、糖尿病の予防に役立ちます。

シカクマメは健康にとても良いです。

ウィングドビーンズを使った薬膳料理

シカクマメは栄養価の高い食品であるだけでなく、多くの病気を治す薬草でもあります。ヘルス＆ライフ新聞は、シカクマメを使った料理や薬膳レシピを指導するヴー・ズイ・タン博士の言葉を次のように引用した。

胃炎を治すシカクマメの薬

方法1：ローストしたインゲン豆を食べる

古い種子を選び、殻を剥いて種子を集めます。割れたり虫が入ったりした種子は取らず、塩でこんがりと香りが出て色が変わるまで焼きます。毎朝食事の前に約 10 ～ 12 粒を噛んでください。

方法2：シカクマメの種をピューレにする

歯が弱い場合や高齢者、子供は、この準備方法を使用する必要があります。毎日小さじ1杯の豆粉を摂取し、軽く噛んでからゆっくりと飲み込んでください。

方法3：シカクマメの粉末と蜂蜜を混ぜる

原材料：古いシカクマメの種子（約100〜200グラム）、純粋な蜂蜜。

やり方:

種子を黄金色になるまで焙煎し、冷ましてから細かい粉末に挽き、密閉瓶に入れて涼しく乾燥した場所に保管し、少しずつ使用します。

焙煎した黄金色のシカクマメの粉末を小さじ2杯取り、純粋な蜂蜜小さじ1/2杯と混ぜて食べます。 10～20日間毎日継続して使用してください。

新鮮なインゲン豆を使った料理で胃の痛みを治しましょう

材料: 新鮮なインゲン豆 300 グラム、豚バラ肉 300 グラム、ニンニク、スパイス適量。

やり方:

- シカクマゲの緑の筋と端を取り除き、一口大に切ります。豚バラ肉を洗って薄くスライスし、少量の調味粉でマリネします。

- ニンニクの皮をむいて潰します。

- 潰したニンニクを熱した油をひいたフライパンに入れて香りが立つまで炒め、次にインゲン豆を加えて炒めます。少量の冷水を加え、豆が煮えるまでしっかりと蓋をし、味を調えて豆を皿に盛ります。

- ニンニクと肉が火が通るまで炒め続け、調理した肉をシグネチャービーンズに加え、よく混ぜてお召し上がりください。

骨や関節の痛みは、インゲン豆と卵の炒め物で治す

材料：インゲン豆150g、ニンジン1本、豚の腎臓100g、唐辛子1本、アヒルの卵の黄身2個、青ネギ、パクチー、玉ねぎとニンニクのみじん切り、食用油、魚醤、白ワイン、コショウ、調味粉末、醤油。

やり方:

- シカクマゲを摘み、洗い、斜めに切ります。にんじんは4cmの長さに切ります。ネギ、みじん切りにしたコリアンダー。アヒルの卵の黄身を溶き、少量のコショウで味付けする。

- 豚の腎臓をきれいにし、斜めに切り込みを入れて厚さ2cmに切り、調味粉末小さじ1/2、コショウ小さじ1/4、みじん切りにした玉ねぎとニンニクと一緒にマリネし、味を染み込ませます。

- みじん切りにした玉ねぎとニンニクを炒め、豚の腎臓を加え、白ワイン大さじ1杯と少量の水で味付けし、火が通るまで炒め、皿に注ぎます。

- フライパンに大さじ1杯の食用油を入れ、みじん切りにした玉ねぎとニンニクを炒め、インゲンとニンジンを加え、大さじ1杯の調味粉で味付けし、野菜が火が通るまで炒め、炒めた腎臓を加え、卵黄を加えてよく混ぜ、少量の水を加え、卵が火が通ったらコンロを止めます。

- 炒めたインゲンと卵を皿に盛り、ネギ、パクチー、コショウを散らし、醤油とスライスした唐辛子を添えてお召し上がりください。

さらに、ゆでたシカクマメを食べるとストレスによる頭痛を和らげるのに役立ち、シカクマメの根は喉の痛みや口臭を治療します。 1日9～15gの煎じ液をお飲みください。新鮮なシカクマメの葉を洗って潰し、破裂していない膿疱の治療に塗布すると、痛みを和らげ、炎症を軽減するのに役立ちます。

タンタン（合成）

出典: https://vtcnews.vn/cac-bai-thuoc-chua-benh-tu-dau-rong-ar911152.html