Les suppléments d’iode provoquent-ils un goitre et un cancer de la thyroïde ?

En réponse aux informations selon lesquelles l’utilisation de suppléments d’iode augmente les maladies de la thyroïde en raison d’un excès de ce micronutriment, le ministère de la Santé a expliqué les conditions pathologiques liées à l’utilisation de suppléments d’iode.

Aucun cas de personnes présentant un excès d’iode n’a été recensé.

Selon les résultats de l'enquête nutritionnelle 2019-2020, dans tous les groupes de sujets, les niveaux d'iode urinaire étaient inférieurs à ceux recommandés, selon le ministère de la Santé.

La proportion de personnes ayant des concentrations urinaires d’iode dépassant le seuil de 300 ppm était de 0 % (le seuil supérieur à 300 ppm est le seuil d’iode urinaire élevé).

Le ministère de la Santé a déclaré qu'aucun cas de cancer de la thyroïde ou de maladies causées par un excès d'iode n'avait été enregistré.

Avec ce résultat, l'agence d'experts affirme que la population vietnamienne n'a toujours pas atteint l'apport quotidien recommandé en iode. À ce jour, il n’existe aucune littérature médicale mentionnant le programme d’utilisation du sel iodé pour l’ensemble de la population (de 1994 à aujourd’hui) entraînant des conséquences sur les maladies thyroïdiennes.

En outre, selon les rapports de l’hôpital central d’endocrinologie et de l’Institut de nutrition, le Vietnam n’a pas encore enregistré de cas de patients présentant un excès d’iode.

Selon le ministère de la Santé, la carence en iode ou l'hyperiode provoquant des maladies thyroïdiennes est également classée comme une conséquence d'une carence en iode, c'est la classification de l'Organisation mondiale de la santé (OMS).

Selon l’OMS, dans les régions où la carence en iode est grave, on observe une incidence accrue d’hyperthyroïdie dans les nodules thyroïdiens auto-immuns. Après 5 à 10 ans de supplémentation régulière en iode, l'incidence de l'hyperthyroïdie diminuera, correspondant aux zones sans carence en iode.

L'hyperthyroïdie est une maladie auto-immune, le traitement médical par des médicaments antithyroïdiens synthétiques est le traitement principal. Si le traitement médical échoue ou si les facteurs immunitaires restent élevés après un traitement médical à long terme, une intervention chirurgicale ou une radiothérapie doivent être envisagées.

Augmentation du cancer de la thyroïde

Selon l'agence professionnelle du ministère de la Santé, la détection du cancer de la thyroïde augmente grâce aux progrès du diagnostic et à la sensibilisation de la population au dépistage de la maladie.

Le cancer de la thyroïde est la tumeur maligne la plus courante du système endocrinien, avec une tendance à la hausse dans le monde entier. Selon les données GLOBOCAN (données mondiales sur le cancer) 2020 du Centre international de recherche sur le cancer (CIRC), le cancer de la thyroïde se classe au 11e rang en termes de nombre de nouveaux cas de cancer, représentant 3 % du nombre total de nouveaux cas de tous les cancers.

Au Vietnam, selon les données de GLOBOCAN en 2020, à l'instar de la situation mondiale, le cancer de la thyroïde se classe au 10e rang en termes de nombre de nouveaux cas, au 6e rang chez les femmes en termes de taux de nouveaux cas parmi tous les types de cancer, 4 fois plus élevé que chez les hommes.

« Les causes de ce cancer augmentent grâce au développement des technologies et à la sensibilisation de la population au dépistage précoce. Il n'existe aucun document scientifique confirmant que l'excès d'iode provoque le cancer de la thyroïde », a expliqué le ministère de la Santé.

En réponse à certains avis selon lesquels les aliments enrichis en iode affectent la qualité des produits et augmentent le cancer de la thyroïde, le ministère de la Santé a déclaré qu'au cours des 8 dernières années, les agences de santé n'ont pas reçu de preuves scientifiques liées à l'utilisation de sel enrichi en iode provoquant des changements dans la couleur, le goût des produits ou des effets négatifs sur la santé des consommateurs.

Résultats de l'enquête nutritionnelle générale 2019-2020 au Vietnam :

Seuls 27 % des ménages utilisent du sel iodé qualifié, alors que la recommandation de l’OMS est supérieure à 90 %.

L'indice national d'iode urinaire chez les enfants (de plus de 6 ans) est de 113,3 mcg/l ; les femmes en âge de procréer est de 98,9 mcg/l (alors que le niveau recommandé par l'OMS pour ces sujets est de 100 à 199 mcg/l) ; Chez les femmes enceintes, le taux est de 85,3 mcg/l (le taux recommandé par l'OMS pour ces sujets est de 150 à 249 mcg/l).

Par conséquent, l’indice d’iode dans les groupes testés et l’indice des ménages utilisant du sel iodé qui répond aux normes de prévention des maladies au Vietnam sont tous au niveau de risque inférieur et ne répondent pas aux recommandations de l’OMS.

L’OMS et d’autres organismes de recherche soulignent que l’enrichissement en micronutriments à grande échelle est une intervention de santé publique efficace pour prévenir les carences en micronutriments.

L’enrichissement des aliments en micronutriments pour remédier aux carences en micronutriments répandues à l’échelle mondiale n’entraîne pas de risques de toxicité ou de sursupplémentation.

Selon le rapport 2021 du Réseau mondial pour la prévention des troubles dus à une carence en iode, le Vietnam fait toujours partie des 26 pays au monde qui manquent encore de ce micronutriment.

(Ministère de la Santé)

Source : https://thanhnien.vn/thuc-pham-bo-sung-i-ot-co-gay-buou-co-ung-thu-tuyen-giap-185241105112128206.htm