Tang Thanh Ha révèle la vie derrière la « porte d'une famille riche »

Outre le titre de « fille de jade du cinéma vietnamien », Tang Thanh Ha est désormais également connue comme une femme idéale avec une vie que beaucoup de gens admirent. Même si elle est la belle-fille d'une famille riche, l'actrice de « Suddenly Want to Cry » surprend toujours les fans avec son style de vie simple mais profond.

Le couple Tang Thanh Ha - Louis Nguyen et leurs trois enfants Richard, Chloé, Mason vivent actuellement dans une villa située dans le quartier foncier le plus cher de Ho Chi Minh-Ville. Même si elle est la belle-fille d'une famille milliardaire, une « déesse de l'écran » et une femme d'affaires prospère, Ha Tang consacre toujours beaucoup d'efforts à prendre soin de sa maison, de son jardin et des membres de sa famille. Récemment, Tang Thanh Ha a révélé son week-end avec les membres de sa famille. Elle passe son rare jour de congé à profiter du calme et de la tranquillité de la maison, à jouer avec ses animaux de compagnie et à regarder sa fille Chloé jouer du piano.

Tang Thanh Ha ne publie jamais de photos de voyages luxueux, de produits de marque ni de « succès » shopping. Elle partage sur les réseaux sociaux des moments simples du quotidien avec son mari et ses enfants, ainsi que des anecdotes émouvantes et joyeuses avec les membres de sa famille.

Derrière la « porte de la famille riche », la vie de Tang Thanh Ha est également simple et a un petit bonheur comme beaucoup d'autres femmes. Elle aime cuisiner de délicieux plats pour sa famille. Et c’est la raison pour laquelle elle est de plus en plus appréciée par la communauté même si elle est absente du showbiz depuis de nombreuses années.

Bien que maîtrisant les plats asiatiques et européens, en particulier la cuisine philippine de son mari, Tang Thanh Ha est toujours fascinée par la cuisine vietnamienne pure. Plus précisément, les repas quotidiens de la famille de la dame de jade sont toujours remplis de plats rustiques tels que des aubergines marinées, des crevettes sautées aux caramboles, du poisson braisé et de la viande frite croustillante... Les ingrédients pour les préparer sont extrêmement simples et tout le monde peut les trouver sur les marchés populaires des trois régions du Nord, du Centre et du Sud.

Le plat « à couper le souffle » que Tang Thanh Ha a partagé est une soupe de crabe avec du jute et des aubergines marinées, un duo de riz d'été du Nord que tout le monde adore. L'épinard de Malabar est un légume d'été typique, souvent cuisiné avec une soupe de crabe des champs. Outre l'épinard de Malabar, il est également très populaire. Le bouillon est doux et clair, avec une saveur claire de crabe, les légumes sont juste assez mous, versés sur du riz blanc, en ajoutant un morceau d'aubergine épicée, sucrée, aigre et croquante, vraiment "à court de sauce à tremper" ! Lors des journées chaudes, juste un bol de riz, de soupe, d'aubergines, pas besoin de viande ou de poisson, n'importe quelle quantité de riz « disparaîtra ».

À chaque saison sa nourriture ! En été, elle change le menu avec des ingrédients extrêmement faciles à trouver. Bien que le melon amer ait un goût amer, il est depuis longtemps populaire pour ses utilisations populaires telles que le refroidissement, l'aide à la digestion, la diminution de la tension artérielle et le renforcement du système immunitaire du corps. Coupez finement le melon amer, faites-le mariner avec de la glace ou ajoutez un peu de sel pour le rendre plus croustillant et plus frais. Le goût amer et froid, combiné au porc effiloché riche, aide à équilibrer les papilles gustatives. Une fois que vous l'avez mangé, il est difficile de résister. De plus, la couleur verte du melon amer, combinée à la couleur jaune clair du porc effiloché, apporte également une sensation plus fraîche et plus agréable. Il suffit de savoir comment arranger un peu, simplement, comme disposer sur une assiette comme Tang Thanh Ha, et vous aurez un plat délicieux.

Tang Thanh Ha est un fan de riz brisé, un plat typique de la cuisine de Saigon, et a essayé de le préparer à la maison à plusieurs reprises. La maison de Tang Thanh Ha dispose d'un barbecue dédié, à l'intérieur comme à l'extérieur, elle rassemble donc souvent parents et amis pour organiser des barbecues.

Un autre plat que Ha Tang aime vraiment est le maquereau braisé aux tomates, non seulement elle mais tous les membres de la famille en raffolent. Après avoir choisi du poisson frais, nettoyez-le, coupez-le en deux ou trois morceaux de la taille d'une bouchée, puis faites-le frire jusqu'à ce que la chair du poisson soit ferme. La sauce comprend : oignon, ail, échalote, sucre de palme, poudre de champignons, sauce de poisson, piment, tomate, oignon vert,.... Tout d'abord, mettez de l'huile de cuisson dans la poêle, faites revenir l'ail jusqu'à ce qu'il soit parfumé, puis faites revenir l'échalote, l'oignon vert, puis la tomate, le poivron, suffisamment d'épices, laissez mijoter jusqu'à ce que les tomates soient tendres. Placer le poisson dans la mijoteuse, verser le mélange de sauce dessus, ajouter les échalotes, les tomates, les oignons verts, cuire à feu vif pendant 30 minutes, puis cuire lentement pendant 4 heures. Une fois cuit, le poisson est tendre, bien assaisonné, avec juste la bonne quantité d'acidité, d'épices, de salé et de sucré, juste ce qu'il faut pour le goût et se marie bien avec le riz.

Un autre plat que cette famille riche apprécie beaucoup est les crevettes frites avec du ventre de porc croustillant, qui selon Tang Thanh Ha « se marie très bien avec du riz blanc ». Bien que ce ne soit pas un mets délicat, ce plat originaire de la campagne a un charme particulier. La poitrine de porc est coupée très finement, avec suffisamment d'ingrédients maigres et gras, puis frite jusqu'à ce qu'elle soit légèrement grillée. La sauce est salée et sucrée, légèrement collante, avec la saveur riche et délicieuse de la viande et des crevettes.

Une autre fois, Tang Thanh Ha a présenté un plat de crevettes sautées à la carambole. De nombreux Sudistes ont été surpris par la beauté de ces crevettes sautées à la carambole, mais ce plat est en réalité extrêmement populaire dans le Nord. Faites simplement sauter les crevettes d'abord avec des épices : sauce de poisson, glutamate monosodique, poivre, piment,... et enfin ajoutez la carambole. Le meilleur carambole est le carambole aigre, qui créera un contraste entre la douceur de la crevette et la douce acidité du carambole, très délicieux lorsqu'il est mangé avec du riz blanc.

Le maquereau frit à la sauce tamarin est également un plat rustique qui se marie bien avec le riz. À première vue, le gobie ressemble beaucoup au gobie, cette espèce de poisson apparaît dans les plaines côtières de la région centrale. En saison, le maquereau a une chair ferme, souple, parfumée, sucrée et grasse. Ce poisson est facile à préparer, mais Ha Tang choisit la méthode la plus simple : la friture. Le poisson frit doré, parfumé, trempé dans une sauce de poisson au tamarin d'Occident, a un goût distinct.

Et voici une salade de canard servie avec des épinards d'eau fendus, de la coriandre vietnamienne, du basilic, des oignons frits et des cacahuètes pelées grillées. La sauce aigre-douce est riche et délicieuse. Bien que riche en protéines, elle n'est pas ennuyeuse du tout.

Avec des plats simples et quotidiens, grâce à une décoration accrocheuse, les repas de sa famille témoignent toujours d'un luxe certain. Jetons un œil aux plats quotidiens que Tang Thanh Ha prépare pour son mari et ses enfants :

Cabillaud à la vapeur avec champignons et sauce miso. C'est un plat originaire du Japon.

L'actrice a préparé le plat de riz des champs avec tout, des côtes grillées, de la peau de porc, des rouleaux d'œufs,...

Dîner avec une délicieuse bouillie de pandan.

Tang Thanh Ha a opté pour des plats végétariens pour sa famille avec des champignons et une sauce à l'ail et à l'oignon.

Les pétoncles à l'huile d'oignons verts et aux cacahuètes sont extrêmement délicieux.

Menu petit-déjeuner avec œufs brouillés et toast à l'avocat.

Plat de kebab de poulet coloré et attrayant et de riz au curcuma pour la famille.

Bouillie de pandan blanc avec accompagnements tels que crevettes à l'ail, poisson séché, kimchi, salade.

Ragoût de bœuf riche avec sauce aux champignons.

Source : https://giadinh.suckhoedoisong.vn/tang-thanh-ha-he-lo-doi-song-ben-mam-com-gia-dinh-sau-canh-cua-hao-mon-172241007142101929.htm