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La confiture d'aubépine produite par OCOP de la coopérative générale de transformation et de commerce de Doan Luong, dans le quartier de Yen Ninh, est transformée selon un processus fermé pour garantir la sécurité alimentaire . |
Pour augmenter la valeur de la production ; Parallèlement, afin de fournir des sources alimentaires sûres aux consommateurs, de nombreux établissements et entreprises de la province ont audacieusement introduit de nombreuses nouvelles variétés dans la production et appliqué des processus technologiques avancés dans l'agriculture intensive tels que : la production selon les normes d'hygiène et de sécurité (BPA) ; Gestion intégrée des cultures et des ravageurs (ICM, IPM)…
Les modèles appliquant les nouvelles sciences, l’ingénierie et la haute technologie apparaissent de plus en plus. La province a clairement formé des zones de production de produits de base concentrées et à grande échelle avec 10 produits agricoles clés, notamment : les céréales, le thé, les arbres fruitiers, le bétail principal, les produits aquatiques, la cannelle, l'aubépine, les pousses de bambou Bat Do, le mûrier et le bois brut. D’ici la fin de 2024, la province comptera 59 produits spécialisés, produits clés et services touristiques bénéficiant de certificats de protection de la propriété intellectuelle; y compris les indications géographiques pour 10 produits ; Marques de certification pour 22 produits et services et 27 marques collectives.
Une fois protégés, les produits aident les particuliers, les entreprises et les coopératives à rehausser la valeur et la marque des principaux produits et spécialités de la province, contribuant ainsi au développement économique local. En particulier, Yen Bai est l’une des cinq provinces du nord sélectionnées par le ministère de l’Agriculture et du Développement rural pour piloter la délivrance de codes de zones de plantation forestière. La province s’est concentrée sur la promotion de la traçabilité des produits, en aidant notamment les agriculteurs à émettre des codes de zone de culture pour les cultures clés.
Jusqu'à présent, l'ensemble de la province a émis 96 codes de zones de culture avec une superficie de près de 1 150 hectares ; Dans lequel, il existe 41 codes de zones de culture d'exportation pour le thé, le pamplemousse, l'Aquilaria et la cardamome dans les districts de Van Chan, Yen Binh, Van Yen et Mu Cang Chai avec une superficie de près de 875 hectares ; 55 codes de zones de culture pour la consommation intérieure de thé, riz, agrumes, fruit du dragon, thé, légumes, bananes, curcuma, galanga, champignons et herbes médicinales dans les districts de Van Yen, Tran Yen, Yen Binh, Van Chan, Luc Yen, Mu Cang Chai, ville de Nghia Lo et ville de Yen Bai avec une superficie de plus de 274 hectares.
Selon M. Nguyen Xuan Huy, chef du département des cultures et de la protection des végétaux : « L'émission d'un code de zone de croissance contribue de manière significative à instaurer la confiance et à affirmer la réputation des produits agricoles locaux sur les marchés nationaux et internationaux ; elle aide les particuliers, les entreprises et les gestionnaires locaux à améliorer l'efficacité de la gestion de la qualité des produits agricoles et forestiers, visant à étendre l'échelle, à améliorer la productivité, la qualité et la valeur des produits, contribuant ainsi au développement de l'économie agricole. En particulier, le nombre croissant de commandes d'exportation agricole au fil des ans est une démonstration claire de la qualité des produits, du contrôle de la sécurité alimentaire, de la quarantaine végétale, des techniques de prétraitement, de l'emballage et de la conservation des produits agricoles. »
Pour assurer la qualité des produits agricoles et forestiers, l'hygiène et la sécurité alimentaire, la province favorise également le développement des produits OCOP et à la fin du mois de février, toute la province comptait 268 produits ; Parmi eux, 25 produits ont obtenu 4 étoiles, 243 produits ont obtenu 3 étoiles. Les produits sont fiables et très appréciés par les consommateurs.
Mme Nguyen Thu Lan, du quartier Dong Tam de la ville de Yen Bai, a déclaré : « Je suis très confiante quant à la qualité et à la sécurité alimentaire des produits OCOP. Les produits : vermicelles Gioi Phien, miel Mu Cang Chai, thé Suoi Giang, viande séchée Nghia Lo, confiture d'aubépine... J'achète pour les envoyer à mes proches et amis qui vivent loin, et ils les apprécient beaucoup. »
Afin de poursuivre le développement de la production et de la transformation agricoles, forestières et halieutiques tout en garantissant la sécurité alimentaire, le secteur agricole continuera, dans les temps à venir, à coordonner et à mettre en œuvre de manière synchrone des solutions ; Dans lequel, l'accent est mis sur la formation de zones de production concentrées spécialisées selon les normes de bonnes pratiques agricoles (BPA), en appliquant une technologie de pointe associée à la conservation et à la transformation.
Sur la base des avantages et des conditions spécifiques de la localité, développer des produits agricoles spécifiques sur la base de la sélection de cultures et d'élevage à haute valeur économique, en appliquant une technologie de production appropriée, en améliorant l'application des avancées scientifiques et techniques, en mettant en œuvre des processus GAP, en garantissant l'hygiène et la sécurité alimentaire ; Continuer à renforcer les liens et à construire des marques pour les produits agricoles, en particulier les produits agricoles, forestiers et halieutiques associés à des zones de production sûres, répondant à la demande du marché et évoluant progressivement vers l'exportation...
Parallèlement, inciter les entreprises à investir dans la conservation, la transformation préliminaire et les technologies de transformation liées à la production, associées à la consommation de produits dans des zones de production de matières premières concentrées ; Appliquer des systèmes avancés de gestion de la qualité (VietGAP, HACCP, ISO...).
Source : http://www.baoyenbai.com.vn/12/347412/Bao-dam-chat-luong-san-xuat-che-bien-nong-lam-san.aspx
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