Pionnier dans la culture de la pomme cannelle thaïlandaise sur sol sablonneux

TRA VINH M. Trang Tan Tai, du district de Cau Ngang, province de Tra Vinh, est un pionnier dans la culture de pommes à la crème thaïlandaises sur un sol sablonneux de manière biologique, atteignant un poids maximum d'un demi-kilogramme par fruit.

TRA VINH M. Trang Tan Tai, du district de Cau Ngang, province de Tra Vinh, est un pionnier dans la culture de pommes à la crème thaïlandaises sur un sol sablonneux de manière biologique, atteignant un poids maximum d'un demi-kilogramme par fruit.

Le jardin de pommes à crème thaïlandaises de M. Trang Tan Tai produit 20 tonnes/ha. Photo : Ho Thao.

Les terres sablonneuses du district de Cau Ngang, dans la province de Tra Vinh, sont caractérisées par une mauvaise nutrition en raison d'une mauvaise rétention d'eau et d'une pénurie d'eau d'irrigation pendant la saison sèche. C’est pourquoi les agriculteurs ici ne cultivent que des cultures à court terme.

Il y a environ deux ans, M. Trang Tan Tai, du hameau de Phieu, commune de Hiep Hoa, a été la première personne à apporter la variété de pomme à crème thaïlandaise à planter sur une superficie de 0,14 ha avec 180 plants initiaux. Grâce à des soins assidus et à des techniques agricoles méthodiques, son jardin de pommes cannelle produit deux récoltes par an, avec un rendement moyen de 20 tonnes/ha et devient une destination d'apprentissage pour les agriculteurs locaux.

M. Tai a expliqué qu'il cultivait autrefois de nombreux types de légumes tels que la courge, la citrouille, le melon amer et le concombre, mais que l'efficacité économique n'était pas élevée. Il a ensuite commencé à s'informer sur les arbres fruitiers sur les réseaux sociaux et a été convaincu par la variété de pomme à crème thaïlandaise, il a donc décidé d'essayer de la planter.

« J'ai constaté qu'à Dong Thap, les arbres ne mettaient qu'un an et demi à deux ans pour donner des fruits. Chaque anone pesait un demi-kilo, alors je suis allé là-bas pour apprendre les techniques et acheter des graines à planter. Le prix était raisonnable : 50 000 VND par plant, mesurant 60 cm de haut à partir de la motte », a déclaré M. Tai.

Cependant, ses débuts ne furent pas faciles. Au cours de la première saison des pluies, près de la moitié des plantes du jardin ont été inondées, tandis que les plantes restantes ont poussé rabougries.

Selon M. Tai, même si la pomme cannelle thaïlandaise n'est pas exigeante en matière de sol, pour réussir, le cultivateur doit être passionné et avoir une bonne maîtrise de la technique. Sans se laisser décourager, il en a appris davantage sur les caractéristiques de cette plante et s’est rendu compte qu’il s’agissait d’une plante intolérante à l’eau.

M. Tai couvre soigneusement les fruits afin qu'ils ne soient pas attaqués par des parasites. Photo : Ho Thao .

Il a rénové le jardin en construisant un monticule d'environ 30 cm plus haut que la surface du jardin et en replantant des arbres à 3 m de distance, tout en créant des fossés de drainage pour éviter l'engorgement. Pendant la saison sèche, il laisse de l'herbe pour garder les racines des arbres humides et nettoie le jardin pendant les mois pluvieux.

M. Tai a expliqué que, par rapport à d’autres légumes, prendre soin des pommes à la crème thaïlandaises demande beaucoup moins de travail. Il vous suffit d'installer un système d'irrigation goutte à goutte, d'ouvrir la vanne d'arrosage deux fois par jour, en fournissant suffisamment d'eau pour que les plantes poussent. Un pommier à crème de 16 mois peut porter des fruits selon les souhaits du jardinier.

« Pour que l'arbre fleurisse, je commence par resserrer l'arrosage et tailler les branches et les feuilles afin d'aider l'arbre à concentrer les nutriments sur la tige principale, puis je fertilise et j'arrose pour stimuler l'arbre. Lorsque l'arbre fleurit, je casse le pistil mâle sur la fleur femelle pour accélérer la pollinisation. Le pommier cannelle thaïlandais présente l'avantage d'un taux de nouaison proche de 100 %, atteignant un poids de 0,5 kg par fruit. Les producteurs doivent étayer les branches pour éviter qu'elles ne tombent », explique M. Tai.

M. Tai a révélé que le coût moyen des matériaux pour la culture des pommes à la crème thaïlandaises est d'environ 1,5 million de VND par hectare de terre/an (1 hectare = 1 000 m2). En utilisant la méthode d’ensachage des fruits, il a économisé 70 % sur les coûts des produits chimiques. En même temps, il utilise principalement du fumier de vache comme engrais afin que les arbres soient toujours verts et pleins de fruits.

« Actuellement, certains ménages ajoutent du sel à l'alimentation de leurs vaches pour accélérer leur croissance, mais fertiliser les plantes avec cette source serait contre-productif. C'est pourquoi j'utilise uniquement du fumier du quartier pour fertiliser mon jardin de cannelles. Le fumier est appliqué à des doses raisonnables : chaque année, j'en applique environ 5 à 7 kg par arbre, ou j'ajuste la dose en fonction de l'âge de l'arbre et de la couleur verte de ses feuilles. Bien que le fumier ait un effet lent, il aide les arbres à rester verts plus longtemps et permet d'économiser environ 70 % par rapport aux engrais chimiques », a expliqué M. Tai.

Cette année, le jardin de pommes cannelle de M. Tai a un rendement estimé à environ 2 tonnes par hectare, avec un prix de vente moyen de 30 000 à 50 000 VND/kg, générant des revenus bien supérieurs à ceux des autres cultures précédentes.

Selon M. Tai, les pommes à la crème thaïlandaises cultivées sur un sol sablonneux sont très adaptées, produisant des fruits au goût sucré, à la peau fine et avec peu d'eau. Cependant, cette culture est encore assez nouvelle dans la localité, il se met donc en contact avec l'Union Coopérative Provinciale pour trouver une production stable.

Le jardin de pommes à la crème thaïlandaises de M. Tai est cultivé de manière biologique et les pommes à la crème sont vendues entre 30 000 et 50 000 VND/kg. Photo : Ho Thao.

« Dès que j'entends parler de nouvelles variétés d'arbres, ma femme et moi nous rendons souvent dans les provinces du delta du Mékong pour nous renseigner et les rapporter pour les essayer. Actuellement, outre le jardin de cannelle thaïlandaise, ma famille cultive également de nombreux autres arbres sur une superficie d'un hectare, tels que des pommiers, des pruniers violets, des pruniers verts, des jacquiers à sirop et des jacquiers sans pépins… Je continuerai à expérimenter la plantation de nouvelles variétés d'arbres, notamment en agriculture biologique, et si je les trouve efficaces, je les développerai et je suis prêt à partager ces techniques avec d'autres », a déclaré M. Tai.

Selon M. Trang Tung, chef adjoint du département de la culture et de la protection des végétaux de la province de Tra Vinh, la variété de pomme à la crème thaïlandaise, également connue sous le nom de pomme à la crème Queen, n'est pas nouvelle dans les provinces du delta du Mékong. Cependant, dans le hameau de Phieu, commune de Hiep Hoa, M. Tai a été le premier à introduire cette variété de plante pour la cultiver de manière biologique.

« À Tra Vinh, il n'existe toujours pas de débouché stable pour les anones thaïlandaises, qui sont principalement destinées à la vente pour le plaisir. À l'avenir, si la production augmente, nous nous connecterons pour trouver un marché et remplacerons simultanément d'autres cultures inefficaces », a déclaré M. Tung.

Source : https://nongsanviet.nongnghiep.vn/nguoi-tien-phong-trong-na-thai-tren-dat-giong-cat-d405372.html