Rendez-vous au « premier salon de thé célèbre » pour déguster du thé Ocop 5 étoiles

Situé à 13 km au sud-ouest de la ville de Thai Nguyen, Tan Cuong est une terre qui produit de célèbres produits de thé délicieux, connus de nombreux touristes nationaux et étrangers. Le pays connu sous le nom de « Premier Thé Célèbre » avec ses nombreux produits de thé délicieux et célèbres est devenu une destination attrayante pour de nombreux touristes nationaux et internationaux. L'agriculteur San Y Senh, du groupe ethnique Nung, est un exemple typique du mouvement des bons agriculteurs et hommes d'affaires de la province de Ninh Thuan. Il a fait de son mieux pour surmonter les difficultés et devenir riche dans la terre ensoleillée et venteuse de la commune de My Son, district de Ninh Son. Il a eu l'honneur de recevoir un certificat de mérite du président de l'Association des agriculteurs du Vietnam pour ses réalisations exceptionnelles dans le mouvement « Les agriculteurs rivalisent dans la production, les bonnes affaires, la solidarité pour s'entraider à s'enrichir et à réduire la pauvreté de manière durable ». Dans l'après-midi du 26 mars, à l'Assemblée nationale, le président de l'Assemblée nationale, Tran Thanh Man, a rencontré le Premier ministre singapourien Lawrence Wong. Récemment, le ruisseau Ta Ma est soudainement devenu une destination « chaude » non seulement dans la province de Binh Dinh, mais également dans les régions du Centre et des Hauts Plateaux du Centre. Le ruisseau Ta Ma dans le village de Ha Ri, commune de Vinh Hiep, district de Vinh Thanh, province de Binh Dinh, est comme une princesse endormie dans la forêt qui se réveille soudainement, réveillant toute la forêt de montagne. Situé à 13 km au sud-ouest de la ville de Thai Nguyen, Tan Cuong est une terre qui crée de célèbres produits de thé délicieux, connus de nombreux touristes nationaux et étrangers. Le pays connu sous le nom de « Premier Thé Célèbre » avec ses nombreux produits de thé délicieux et célèbres est devenu une destination attrayante pour de nombreux touristes nationaux et internationaux. Depuis près de 50 ans, M. Pham Van Lac (66 ans), du village de Mang Lung, commune de Ba To, district de Ba To, province de Quang Ngai, a tranquillement allumé un feu pour préserver et promouvoir l'identité culturelle du groupe ethnique Hre. En tant que meilleur joueur de gong Hre du village, M. Lac possède une connaissance approfondie de nombreuses pièces de gong traditionnelles telles que le gong ba et le gong nam. Il a contribué à faire résonner dans la grande forêt le son du gong du peuple Hre. Dans le but d'aider les personnes pauvres et défavorisées de la société, en particulier les minorités ethniques et les zones montagneuses, à avoir un logement et à stabiliser leur vie, ces dernières années, la province de Hoa Binh a fait des efforts pour éliminer les maisons temporaires et délabrées pour la population. Ainsi, 1 975 nouvelles maisons ont été construites et 223 maisons ont été réparées. Après examen, il apparaît qu'à l'heure actuelle, la province compte encore 996 maisons qui doivent continuer à être construites et réparées. La province a mis en œuvre de nombreuses solutions pour concentrer tous ses efforts sur l'élimination complète des maisons temporaires et des maisons qui fuient d'ici le 30 juin 2025. En réponse au mouvement « Les jeunes de Lang Son s'unissent pour construire de nouvelles zones rurales » (NTM), l'Union des jeunes du district de Bac Son a mis en œuvre de nombreux projets et tâches pour les jeunes afin de mettre en œuvre efficacement le programme de construction de NTM. Résumé de l'actualité du journal Ethnique et Développement. Les nouvelles du matin du 25 mars contiennent les informations notables suivantes : Quang Nam publie des politiques de soutien foncier pour les minorités ethniques. L'ancienne cathédrale du Vietnam a été recouverte de nouvelles tuiles. En quittant volontairement la pauvreté, un agriculteur devient milliardaire. Avec d'autres nouvelles dans les minorités ethniques et les zones montagneuses. Le 27 mars, dans la ville de Sa Pa (Lao Cai), le Comité central de l'Association vietnamienne pour la promotion de l'éducation a offert 200 cadeaux d'une valeur de 200 millions de VND aux étudiants des régions montagneuses de Lao Cai en difficulté qui ont obtenu de grands résultats dans leurs études. Étaient présents à la cérémonie de remise des prix l'ancienne vice-présidente Nguyen Thi Doan, présidente de l'Association vietnamienne pour la promotion de l'éducation. Afin de populariser et d'améliorer les connaissances et les compétences financières numériques des étudiants et des jeunes, en les aidant à gérer leurs finances personnelles de manière scientifique, proactive et efficace, le 26 mars, le Comité central de l'Union de la jeunesse vietnamienne, le Comité central de l'Association des étudiants vietnamiens et la Saigon Thuong Tin Commercial Joint Stock Bank (Sacombank) ont organisé une cérémonie de signature d'un accord de coopération pour la période 2025-2028. Dans le village de Kon Ro Bang 1, commune de Vinh Quang, ville de Kon Tum, province de Kon Tum, le Comité du Parti, le gouvernement, les syndicats et le Comité populaire de la commune de Vinh Quang ont organisé une cérémonie de remise de maisons de Grande Solidarité aux ménages pauvres afin de mettre en œuvre la politique d'élimination des maisons temporaires et des maisons délabrées pour les ménages pauvres et quasi pauvres ayant des difficultés de logement pour la famille de M. A Noch. Le 27 mars, en ville. Hue, le Conseil ethnique de l'Assemblée nationale a organisé un atelier scientifique sur « Les politiques de développement économique pour les minorités ethniques et les zones montagneuses - Situation actuelle et propositions pour le projet de loi sur les zones ethniques ». Le 27 mars, le ministre de la Santé Dao Hong Lan a inspecté les travaux de prévention, de contrôle et de vaccination contre la rougeole dans la commune de Hiep Hoa, ville de Quang Yen (Quang Ninh).

Tan Cuong est une terre qui produit de délicieux produits de thé célèbres, connus de nombreux touristes nationaux et étrangers.

Le long de la route reliant la ville de Thai Nguyen à la commune de Tan Cuong se trouvent des collines de thé vert luxuriantes. Sur les douces collines de thé, les mains cueillent avec agilité les bourgeons de thé frais du printemps. Ici, les gens ont passé toute leur vie à cultiver du thé.

En cueillant rapidement du thé, Mme Nguyen Thi Bay, une habitante de la commune de Tan Cuong, a déclaré : « Chaque jour, elle gagne environ 250 000 VND grâce à la cueillette du thé. » Les arbres à thé ont créé des emplois stables pour sa famille et pour de nombreuses personnes ici.

Célèbre pour ses feuilles de thé luxuriantes, sa saveur distinctive et sa qualité supérieure, non seulement c'est la fierté de la population locale, mais les collines de thé et les produits à base de thé Tan Cuong sont un élément indispensable des visites expérientielles dans ce pays.

Autrement dit, en venant sur le territoire de Tan Cuong, les touristes peuvent admirer librement les collines de thé vert, visiter et découvrir les étapes de la production du thé jusqu'aux produits finis et déguster des tasses de thé frais et sucré.

Arrêtez-vous à l'espace culturel du thé Hao Dat, l'un des pionniers dans la préservation de la saveur traditionnelle et de l'identité culturelle des spécialités de thé Thai Nguyen. Le thé de la coopérative de thé Hao Dat est cultivé de manière biologique, sans utilisation d'engrais chimiques ni de pesticides, afin que les convives puissent être assurés de profiter pleinement d'une tasse de thé propre et parfumé.

Le modèle de thé de la coopérative Hao Dat est produit selon les normes biologiques.

La coopérative Hao Dat propose trois principales gammes de produits : le thé Dinh Dinh, le thé Tom Non et le thé Moc Cau. Le thé aux crevettes a notamment été honoré comme le premier produit OCOP 5 étoiles de la province de Thai Nguyen en juin 2021. L'eau est verte et chatoyante comme de jeunes feuilles, avec un parfum frais,

Lors de la préparation du thé, le guide touristique de la coopérative Hao Dat a expliqué que les ingrédients pour préparer le thé Shrimp Non sont de jeunes bourgeons de thé cueillis en utilisant la technique « un bourgeon et une jeune feuille adjacente » tôt le matin.

Une fois la levure tuée, les bourgeons de thé Shrimp Non seront transférés à l'étape de pétrissage pour façonner les feuilles de thé. Ensuite, l'artisan passera à la torréfaction à sec et à l'aromatisation du thé - l'étape finale pour créer la saveur unique du thé Shrimp Non, pour obtenir une tasse de thé Shrimp Non avec l'arôme frais du riz jeune, une couleur vert-jaune, un goût épais, doux et astringent et un arrière-goût sucré profond.

La coopérative de thé Hao Dat a affirmé sa marque et sa qualité sur le marché.

Pour obtenir 1 kg de thé Dinh séché, il faut 20 personnes pour le cueillir pendant environ 2 heures, de 5 à 7 heures du matin, lorsque les gouttes de rosée sont encore sur les bourgeons de thé. Après avoir été récolté, le thé sera soumis à un processus de torréfaction manuelle traditionnel par des torréfacteurs de thé expérimentés. Du réglage de la température pour sécher les feuilles de thé au pétrissage pour façonner les feuilles de thé, du séchage à la création de l'arôme pour créer une saveur délicieuse.

Selon Mme Dao Thanh Hao, directrice de la coopérative de thé Hao Dat, la coopérative est durable, se concentrant sur la production de thé sûr selon les normes VietGAP et biologiques, pour garantir des matières premières de haute qualité, ainsi que des critères d'hygiène et de sécurité alimentaire. Parallèlement, nous innovons constamment dans les procédures de traitement et nous concentrons sur l’investissement dans la conception des emballages de produits, avec des tampons et des codes-barres pour la traçabilité, créant ainsi une impression sur les clients.

Les produits de thé Dinh de la coopérative de thé Hao Dat sont créés selon un processus strictement contrôlé : depuis les soins, l'arrosage, la fertilisation, la couverture du sol, ... pour créer des bourgeons de thé de la plus haute qualité. La cueillette des bourgeons de thé Dinh est un art, les bourgeons les plus pointus des bourgeons de thé sont soigneusement sélectionnés par les cueilleurs selon leurs propres normes.

Hao Dat Tea Cooperative, une coopérative durable, se concentre sur la production de thé sûr selon les normes VietGAP et biologiques, pour garantir des matières premières de haute qualité, ainsi que des critères d'hygiène et de sécurité alimentaire.

La coopérative de thé Hao Dat affirme sa marque et sa qualité sur le marché. Le produit de thé aux crevettes de l'unité est le seul produit de la province à avoir obtenu l'OCOP 5 étoiles au niveau national, avec 2 produits : le thé Moc Cau et le thé Dinh qui ont obtenu l'OCOP 4 étoiles ; La marque de thé Hao Dat est honorée d'être reconnue comme un produit industriel rural national typique en 2023.

Créée en 2016, son prédécesseur est une coopérative de production et de commerce de thé comptant 41 membres. Mais jusqu'à présent, la coopérative de thé Hao Dat dispose d'une superficie de matière première de plus de 10 hectares, a investi dans une ligne de production fermée et a automatisé jusqu'à 70% du processus, approvisionnant chaque année le marché avec environ 300 tonnes de bourgeons de thé séchés.

De 2019 à aujourd'hui, le chiffre d'affaires moyen de la coopérative a atteint 5 à 6 milliards de VND/an, créant des emplois réguliers pour 20 à 30 travailleurs avec un revenu moyen de 4,5 à 6 millions de VND/personne/mois.

Plus particulièrement, la coopérative de thé Hao Dat a désormais rassemblé de nombreux ménages issus d'une production à petite échelle en un collectif solide, produisant des produits de qualité, augmentant la valeur des terres productrices de thé de Thai Nguyen.

En outre, la coopérative de thé Hao Dat aide également les ménages de la commune avec des capitaux, des connaissances scientifiques et techniques et de l'expérience dans la plantation, l'entretien et la transformation du thé de spécialité. Actuellement, la coopérative compte 50 membres et vend des produits à des centaines de ménages.

Les visiteurs découvrent les produits de thé Hao Dat dans la zone d'exposition.

M. Nguyen Van Huu, du hameau de Nam Dong, commune de Tan Cuong, a déclaré : « Auparavant, sa famille et de nombreux ménages locaux cultivaient et transformaient principalement le thé à l'échelle domestique, chacun faisant sa propre chose, de sorte que le prix de vente était instable et les revenus instables. » Depuis 2018, sa famille a rejoint la coopérative de thé Hao Dat et s'est tournée vers la production de thé selon les normes VietGAP, ce qui a augmenté leurs revenus. En moyenne, chaque année, M. Huu gagne environ 300 millions de VND pour 1 hectare de thé.

Saisissant la tendance consistant à combiner la culture traditionnelle et le tourisme expérientiel, la coopérative de thé Hao Dat a lancé en 2021 un programme d'écotourisme tel que : Amener les clients à découvrir l'espace paisible de la région du thé de spécialité de Tan Cuong, où, en plus d'en apprendre davantage sur l'histoire et l'origine des théiers, de visiter le processus de plantation et d'entretien du thé, de visiter les collines de thé et de découvrir la vie des agriculteurs, les touristes peuvent cueillir le thé à la main, le torréfier à la main, faire du thé, emballer le thé...

La marque de thé Hao Dat est honorée d'être reconnue comme un produit industriel rural national typique en 2023.

En venant à Tan Cuong, prenez une gorgée de thé OCop 5 de la coopérative de thé Hao Dat, mangez un bonbon aux cacahuètes au goût de thé vert, puis faites une visite, admirez les champs de thé, prenez des photos et découvrez la récolte et le traitement du thé pour ressentir toutes les saveurs quintessentielles des bourgeons de thé méticuleusement traités à chaque étape par les fabricants de thé. Grâce aux efforts et à l'amour du peuple Thai Nguyen, le « premier thé célèbre » sera créé et se répandra de plus en plus loin.

Partez à la « guérison » dans l'ancienne région du thé

Source : https://baodantoc.vn/ve-noi-de-nhat-danh-tra-thuong-thuc-tra-ocop-5-sao-1742888376555.htm