Big Apple – la fierté du peuple Muong Bu

Cultivées de manière biologique, les pommes de la coopérative Hung Thinh ont une peau large et fine avec une couleur verte fraîche, une chair blanche épaisse et croustillante, une douceur riche et un arôme doux.

Cultivées de manière biologique, les pommes de la coopérative Hung Thinh ont une peau large et fine avec une couleur verte fraîche, une chair blanche épaisse et croustillante, une douceur riche et un arôme doux.

M. Huong s'est attaché au pommier depuis plus de 10 ans et a fait de cette culture une spécialité, la fierté du peuple Muong Bu. Photo : Duc Binh.

M. Nguyen Dinh Huong, du village de Ta Mo, commune de Muong Bu (district de Muong La, Son La), gagne des centaines de millions de dongs chaque année grâce au développement de la variété de pomme géante. Selon M. Huong, les pommiers sont apparus à Son La il y a des décennies, mais le prix de vente était très bon marché, fluctuant parfois seulement de 2 000 à 3 000 VND/kg, au plus plus de 10 000 VND/kg. L’échelle de production précédente était petite, fragmentée et inefficace, de sorte que de nombreux ménages se sont tournés vers la culture d’autres arbres fruitiers.

La terre de Muong La a un climat et des conditions de sol très propices à la culture des pommes. Après avoir obtenu son diplôme universitaire, M. Huong a décidé de retourner dans sa ville natale pour créer une entreprise. Conscient du potentiel des jujubiers locaux, il a constamment recherché et développé cette variété au cours des 10 dernières années.

En 2014, il a créé la coopérative Hung Thinh, regroupant les ménages de la commune dans le but de développer ensemble l'agriculture. La coopérative est composée de 20 ménages produisant de nombreux types de fruits différents, dont 7 ménages membres ont choisi le pommier comme arbre principal. En 2019, les 80 hectares d'arbres fruitiers de la coopérative, dont des pommiers, avaient obtenu la certification VietGAP, avec des produits répondant aux normes de sécurité et répondant à la demande croissante des consommateurs du marché.

Le pommier a la capacité de bien s'adapter au climat et au sol de la commune de Muong Bu (district de Muong La), l'arbre pousse fortement et apporte une productivité élevée. Chaque ménage de la commune n'a besoin que de 1 à 2 pommiers dans le jardin pour générer des revenus significatifs. Avec le prix actuel de la pomme de 50 000 VND/kg, 1 hectare d'environ 300 pommiers peut rapporter 600 à 700 millions de VND. Les pommiers greffés peuvent produire 50 kg/arbre au cours des premières années de récolte, et les arbres de 10 ans peuvent produire plus de 100 kg/arbre.

Les pommes de la coopérative Hung Thinh sont très croquantes et sucrées grâce à leur culture biologique et à leur arrosage avec de l'eau de source propre. Photo : Duc Binh.

M. Huong a déclaré que l'avantage du pommier réside dans sa technique de culture simple, dans le peu de parasites et de maladies qu'il présente et dans sa capacité à bien pousser même avec des variétés greffées. La saison de plantation commence de février à mars chaque année et après environ 9 à 10 mois, en décembre, le pommier peut être récolté.

Avec un processus d'agriculture biologique et de protection de l'environnement, la coopérative Hung Thinh utilise des engrais 100% organiques combinés à du fumier composté pour fertiliser les plantes. L'eau d'irrigation est prélevée dans une cascade pour assurer la propreté de l'eau pour l'arrosage des pommiers. La coopérative privilégie l’utilisation d’herbes pour prévenir les ravageurs et les maladies. Les pesticides biologiques figurant sur la liste autorisée dans le cadre du processus de production VietGAP ne doivent être utilisés que lorsque cela est absolument nécessaire.

Avant d'être vendues sur le marché, toutes les pommes sont strictement contrôlées en termes de qualité, aucun conservateur n'est utilisé, garantissant ainsi la sécurité des consommateurs. Les pommes Hung Thinh présentent de nombreuses caractéristiques exceptionnelles : gros fruits, peau fine de couleur verte fraîche, chair blanche épaisse et croustillante, goût riche et sucré, arôme doux. Ce fruit est riche en vitamines et en fibres, bon pour le système digestif et aide à la perte de poids, il est donc très populaire.

En 2023, les produits à base de pommes de la coopérative ont obtenu la note OCOP 3 étoiles, résultat des efforts inlassables de M. Huong et des ménages de la coopérative Hung Thinh. La marque de jujube n’est pas seulement un produit agricole mais aussi la fierté du peuple Muong Bu, contribuant à valoriser la valeur économique et culturelle de cette terre.

De nombreux grands supermarchés tels que Big C, Lotte, Vinmart à Hanoi et des magasins de fruits et légumes propres à Son La et dans les provinces voisines ont vendu ce produit. En particulier, lors des fêtes et du Têt, les pommes Hung Thinh sont choisies par les clients comme cadeaux, symbolisant les saveurs et les spécialités de la région du Nord-Ouest.

Source : https://nongsanviet.nongnghiep.vn/tao-dai--niem-tu-hao-cua-nguoi-dan-muong-bu-d408347.html