Cultivées biologiquement à Son La, les grosses pommes de la coopérative Hung Thinh ont de gros fruits, une peau fine d'une couleur verte rafraîchissante, une chair blanche épaisse et croquante, un goût riche et sucré et un arôme délicat.
Cultivées biologiquement à Son La , les grosses pommes de la coopérative Hung Thinh ont de gros fruits, une peau fine d'une couleur verte rafraîchissante, une chair blanche épaisse et croquante, un goût riche et sucré et un arôme délicat.
M. Huong se consacre depuis plus de 10 ans à la culture du pommier géant, en faisant une spécialité et une source de fierté pour les habitants de Muong Bu. Photo : Duc Binh.
M. Nguyen Dinh Huong, du village de Ta Mo, commune de Muong Bu (district de Muong La, province de Son La ), gagne des centaines de millions de dongs par an grâce au développement d'une variété de pommiers de grande taille. Selon M. Huong, les pommiers sont présents à Son La depuis des décennies, mais leur prix de vente était très bas, oscillant parfois entre 2 000 et 3 000 dongs/kg, et au maximum à plus de 10 000 dongs/kg. Auparavant, la production était artisanale et fragmentée, ce qui engendrait une faible rentabilité ; de nombreux ménages se sont donc tournés vers la culture d'autres arbres fruitiers.
La région de Muong La bénéficie d'un climat et d'un sol particulièrement propices à la culture des pommes. Après ses études universitaires, M. Huong a décidé de retourner dans sa ville natale pour y créer sa propre entreprise. Conscient du potentiel du jujubier dans la région, il a consacré dix ans à la recherche et au développement de cette variété.
En 2014, il a fondé la coopérative Hung Thinh, regroupant les ménages de la commune dans le but de développer conjointement l'agriculture . La coopérative compte 20 ménages produisant divers types de fruits, dont 7 ont choisi le pommier géant comme culture principale. En 2019, 80 hectares d'arbres fruitiers de la coopérative, y compris des pommiers géants, avaient obtenu la certification VietGAP, garantissant ainsi le respect des normes de sécurité alimentaire et répondant aux exigences croissantes du marché.
Le pommier de grande taille s'adapte parfaitement au climat et au sol de la commune de Muong Bu (district de Muong La), où il pousse vigoureusement et offre une productivité élevée. Chaque foyer de la commune n'a besoin que d'un ou deux pommiers de grande taille dans son jardin pour générer un revenu substantiel. Au prix de vente actuel de 50 000 VND/kg, un hectare planté d'environ 300 pommiers de grande taille peut rapporter entre 600 et 700 millions de VND. Les pommiers greffés peuvent produire 50 kg par arbre durant leurs premières années de récolte, tandis que les arbres âgés de 10 ans peuvent produire plus de 100 kg par arbre.
Les grosses pommes de la coopérative Hung Thinh sont très croquantes et sucrées grâce à leur culture biologique et à leur irrigation à l'eau de source pure. Photo : Duc Binh.
D'après M. Huong, le pommier de grande taille présente l'avantage d'être facile à cultiver, peu sensible aux ravageurs et aux maladies, et de prospérer même greffé ou bouturé. La plantation a lieu chaque année en février ou mars, et après environ 9 à 10 mois, vers décembre, le pommier commence à porter ses premiers fruits.
La coopérative Hung Thinh pratique une agriculture biologique respectueuse de l'environnement et utilise des engrais 100 % biologiques associés à du fumier bien décomposé pour fertiliser ses arbres. L'eau d'irrigation provient d'une cascade, garantissant ainsi la pureté des pommiers. La coopérative privilégie l'utilisation de plantes médicinales pour lutter contre les ravageurs et les maladies, et n'a recours aux pesticides biologiques, conformes aux normes VietGAP, qu'en cas d'absolue nécessité.
Avant leur mise sur le marché, les grosses pommes Hung Thinh font l'objet de contrôles de qualité rigoureux et sont garanties sans conservateurs, assurant ainsi la sécurité des consommateurs. Ces pommes possèdent de nombreuses qualités exceptionnelles : une grande taille, une peau fine d'un vert rafraîchissant, une chair blanche, épaisse et croquante, une saveur riche et sucrée, et un arôme délicat. Riches en vitamines et en fibres, elles sont bénéfiques pour la digestion et favorisent la perte de poids, ce qui explique leur grande popularité.
En 2023, les pommes de la coopérative ont obtenu la certification OCOP 3 étoiles, témoignant des efforts inlassables de M. Huong et des familles membres de la coopérative Hung Thinh. La marque de pommes représente bien plus qu'un simple produit agricole : elle est une source de fierté pour les habitants de Muong Bu et contribue au développement économique et culturel de la région.
De nombreuses grandes surfaces comme Big C, Lotte et Vinmart à Hanoï, ainsi que des magasins de fruits et légumes bio à Son La et dans les provinces voisines, commercialisent ce produit. Particulièrement pendant les fêtes et le Têt (Nouvel An lunaire), les pommes Hung Thinh de grande taille sont très prisées comme cadeaux, symbolisant les saveurs et les spécialités du Nord-Ouest.
Source : https://nongsanviet.nongnghiep.vn/tao-dai--niem-tu-hao-cua-nguoi-dan-muong-bu-d408347.html
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