Résoudre de gros problèmes en élevant des poulets de manière biologique

THAI NGUYEN L'élevage de poulets de manière biologique aide les habitants du district de Phu Binh à minimiser l'utilisation d'antibiotiques synthétiques et à réduire la pollution de l'environnement.

Les membres de la coopérative de poulets de la colline de Tan Tien, commune de Tan Khanh (Phu Binh, Thai Nguyen), après avoir reçu le soutien du Centre de recherche, de transfert et de services de biotechnologie biologique (Association vietnamienne d'agriculture biologique) dans le cadre du projet central de vulgarisation agricole pour la période 2022-2024, ont apporté un changement radical dans leurs activités de production, la création de marques et une augmentation continue de leurs revenus.

Selon M. Truong Van Huong, l’agriculture biologique permet d’économiser beaucoup d’argent sur l’achat d’antibiotiques pour prévenir les maladies des poulets. Photo : Trung Quan.

M. Truong Van Huong, membre de la coopérative, a expliqué que sa famille élève en moyenne environ 15 000 poulets par an. Auparavant, les soins étaient principalement basés sur l'expérience et l'apprentissage par cœur, l'alimentation des poulets avec des aliments industriels, la prévention et le traitement complet des maladies avec des antibiotiques... le coût d'investissement était donc élevé.

C’est également cette habitude agricole qui fait que M. Huong se sent vague et méfiant lorsqu’il aborde de nouvelles méthodes d’agriculture biologique. Car selon la nouvelle méthode, les agriculteurs minimisent l’utilisation d’antibiotiques pour prévenir et traiter les maladies chez les poulets, en utilisant plutôt des produits biologiques mélangés à la nourriture pour augmenter la résistance naturelle du bétail. En même temps, utilisez des préparations biologiques à pulvériser et à mélanger pour créer une litière biologique afin de traiter complètement les odeurs et de réduire la poussière dans l'étable.

« L'achat d'antibiotiques pour chaque lot de poulets coûtait autrefois entre 15 et 20 millions de VND. Ainsi, lorsqu'on entendait parler d'élevage sans antibiotiques, personne ne croyait au succès. Cependant, en appliquant et en suivant scrupuleusement les techniques recommandées, ils sont devenus accros à cette méthode d'élevage : les poulets étaient en bonne santé, grandissaient bien, avaient une belle apparence, présentaient 90 % de maladies respiratoires réduites et étaient vendus 5 à 7 jours plus tôt qu'avec les méthodes d'élevage conventionnelles », a déclaré M. Huong.

Selon M. Nguyen Van Khoi, en mélangeant des probiotiques avec de la nourriture, les poulets augmenteront leur résistance naturelle, seront moins sensibles aux maladies et grandiront rapidement. Photo : Trung Quan.

Incapable de cacher sa joie lorsque le coût de l'élevage du bétail et de la main-d'œuvre a été considérablement réduit grâce à l'application de procédés techniques biologiques, M. Nguyen Van Khoi (commune de Tan Khanh) a élevé 150 000 poulets par an et a déclaré : Le processus technique d'élevage du bétail dans une direction biologique semble compliqué, mais une fois appliqué, il n'est pas difficile du tout. Les agriculteurs n'ont qu'à faire un peu plus d'efforts en mélangeant des aliments industriels avec des produits biologiques, en les faisant fermenter pendant la nuit puis en les nourrissant aux poulets, mais les résultats sont bien supérieurs à ceux de l'alimentation directe, en minimisant et en s'orientant vers la non-utilisation d'antibiotiques pour le bétail, en aidant les agriculteurs à assurer la santé, à économiser les coûts et les soins, et en créant facilement une marque et en élargissant le marché de la consommation de produits à base de poulets de chair.

« La principale difficulté des produits d'élevage biologiques et sûrs réside dans l'absence de marché stable. Le principal canal de consommation reste les petits commerçants, et les consommateurs ne distinguent pas les produits biologiques des produits conventionnels, ce qui rend leur véritable valeur difficile à identifier. Si des entreprises de transformation accompagnent la filière et stabilisent la production, cette forme d'élevage sera certainement rapidement reproduite », a estimé M. Khoi.

L’agriculture biologique aide les ménages à minimiser l’utilisation d’antibiotiques synthétiques et à réduire la pollution de l’environnement. Photo : Trung Quan.

Mme Tran Thi Hanh, directrice du Centre de recherche, de transfert et de services de biotechnologie biologique, a informé qu'après 3 ans de mise en œuvre du projet de construction d'un modèle d'élevage de poulets de chair biologiques et de certification OCOP associée à la liaison de la consommation de produits à Hanoi et à Thai Nguyen, la coopérative a obtenu des résultats très positifs.

L’application de nouveaux procédés agricoles a aidé les ménages à résoudre deux problèmes majeurs : minimiser l’utilisation d’antibiotiques synthétiques dans l’élevage et minimiser la pollution de l’environnement. Plus important encore, les consommateurs peuvent utiliser des produits de qualité qui sont sans danger pour leur santé.

Un bon signe est qu’après la fin du projet, de nombreux ménages ont trouvé la nouvelle méthode agricole efficace et l’ont apprise et reproduite de manière proactive. Dans les temps à venir, en plus de continuer à fournir un soutien technique, le Centre assurera une formation et transférera des processus de production de produits biologiques afin que les coopératives et les ménages puissent élaborer de manière proactive des plans pour développer l'échelle de l'élevage.

 

Source : https://nongsanviet.nongnghiep.vn/giai-bai-toan-lon-nho-chan-nuoi-ga-theo-huong-huu-co-d403586.html