(PLVN) - Après 10 ans, le poivre a retrouvé la barre du milliard de dollars de chiffre d'affaires à l'exportation. Le problème est donc qu’il faut élaborer un plan pour maintenir le statut de milliardaire de ce poste.
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| Il faut créer une marque pour le poivre vietnamien. (Illustration) |
(PLVN) - Après 10 ans, le poivre a retrouvé la barre du milliard de dollars de chiffre d'affaires à l'exportation. Le problème est donc qu’il faut élaborer un plan pour maintenir le statut de milliardaire de ce poste.
La production à l'exportation a diminué mais le chiffre d'affaires a augmenté
Selon les données du Département général des douanes, en septembre 2024, le Vietnam a exporté 20 000 tonnes de poivre, d'une valeur de 125 millions de dollars, en hausse de 10,4 % en volume et de 84,9 % en valeur par rapport à la même période l'année dernière. Au cours des 9 premiers mois de 2024, les exportations de poivre ont atteint 203 000 tonnes, rapportant plus d'un milliard USD, en baisse de 1,5% en volume mais en hausse de 46,9% en valeur par rapport à la même période l'année dernière...
Cependant, selon les données de l'Association vietnamienne du poivre, au cours des 9 premiers mois de 2024, le Vietnam a exporté 200 894 tonnes de poivre de toutes sortes avec un chiffre d'affaires total à l'exportation de 991 millions USD. Par rapport à la même période en 2023, le volume des exportations a diminué de 1,7%, mais le chiffre d'affaires à l'exportation a augmenté de 46,1%. La raison est que le prix moyen à l’exportation de tous les types de poivre a fortement augmenté de 30 à 40 % par rapport à la même période l’année dernière. À la mi-octobre, les exportations de poivre du Vietnam ont atteint 209 933 tonnes, avec un chiffre d'affaires de 1,05 milliard de dollars, en baisse de 1,9% en volume mais en hausse de 47% en chiffre d'affaires par rapport à la même période de l'année dernière.
Ainsi, après 10 ans, le poivre est revenu à sa position de produit d’exportation d’un milliard de dollars. En 2014, le poivre a atteint un chiffre d’affaires record de 1,2 milliard de dollars. De nombreux experts estiment qu'après que le poivre soit devenu un produit d'exportation d'un milliard de dollars, la culture du poivre s'est développée massivement dans de nombreux endroits sur de grandes superficies, provoquant une forte augmentation de la production, l'offre dépassant la demande, conduisant à des baisses de prix continues et fortes au cours des dernières années.
La raison pour laquelle les exportations de poivre atteindront la barre du milliard de dollars en 2024 malgré une baisse de la production d'exportation est due au problème de pénurie d'approvisionnement, car la superficie de culture du poivre au Vietnam a fortement diminué ces dernières années, ce qui entraîne une tendance à la baisse de la production, insuffisante pour répondre à la demande du marché. Il est donc nécessaire d’avoir un plan pour maintenir le prix et la qualité du poivre, afin que cette épice puisse conserver sa position de produit d’exportation d’un milliard de dollars dans les années à venir.
Il faut promouvoir le traitement en profondeur, augmenter la valeur
Mme Hoang Thi Lien, présidente de l'Association vietnamienne du poivre et des épices (VPSA), a déclaré que 2024 verrait une percée dans les exportations en raison de la demande accrue de poivre sur des marchés avantageux tels que l'Australie, la Nouvelle-Zélande et le Japon. Les marchés les plus exigeants tels que les pays européens ont une demande d’importation stable, mais en raison d’exigences strictes, la proportion de poivre vietnamien n’est que très faible sur ces marchés. Les États-Unis restent le principal marché d’exportation du poivre, représentant plus de 30 % des exportations totales.
Toutefois, sur les grands marchés, la part des exportations de matières premières représente encore la majorité. « Nous encourageons les membres de l’association, en particulier les entreprises compétentes, à continuer d’investir dans la technologie pour promouvoir le traitement en profondeur. Cependant, avec un traitement en profondeur, nous devons également nous soucier du sommet du marché. Parce que les produits transformés en profondeur sont très spécifiques et dépendent des besoins des acheteurs et des clients, et non de chaque marché. « Les entreprises doivent donc s’assurer qu’elles disposent d’un marché avant d’oser investir », a déclaré Mme Hoang Thi Lien.
En outre, il est également nécessaire de construire une marque d’épices vietnamiennes sur le marché international. Mais pour construire une marque, il est nécessaire que les exportateurs et les transformateurs soient directement associés aux zones de matières premières pour travailler directement avec les agriculteurs, gérant ainsi la production et garantissant ainsi les exigences de qualité et garantissant la durabilité et la traçabilité. Il est donc nécessaire d’être audacieux et d’envisager d’investir dans le développement de la marque.
Mme Lien a analysé que pour les clients qui sont de gros acheteurs – les acheteurs finaux de la chaîne – les facteurs qui les intéressent et qu’ils souhaitent choisir comme partenaires à long terme sont les fournisseurs, les transformateurs et les exportateurs qui ont des liens de production et un soutien aux agriculteurs de la chaîne. Cela contribue à rendre leur chaîne d’approvisionnement durable. Car en tant que maillon de la chaîne de production, les ajustements aux exigences des clients pendant le processus d'approvisionnement du produit peuvent avoir lieu plus rapidement que les fournisseurs qui travaillent uniquement dans le segment commercial.
L’histoire de la création de marques pour les produits agricoles vietnamiens n’est pas nouvelle et nécessite toujours l’initiative des entreprises. Parce que lors de la construction d’une marque, il est souvent nécessaire de rechercher soigneusement les clients, leurs besoins et leurs désirs. Habituellement, chaque client a des segments de marché de consommation différents, il a donc été dit que si une entreprise est laissée seule pour construire une marque, ce sera très difficile. Il est donc nécessaire d’avoir la coopération des ministères, des secteurs et des localités pour que les produits agricoles vietnamiens en général et le poivre vietnamien en particulier puissent avoir leurs propres marques, augmentant ainsi considérablement la valeur ajoutée de l’industrie.
Source : https://baophapluat.vn/ho-tieu-tro-lai-vi-le-tapis-hang-xuat-khau-ty-usd-post529827.html
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