Maïs collant jeune séché croustillant - produit OCOP 3 étoiles apprécié des consommateurs.
Jusqu'à présent, toute la province compte 261 produits OCOP, dont 48 produits ont obtenu 4 étoiles et 213 produits ont obtenu 3 étoiles. Le programme a attiré 178 établissements de production participants, dont 44 entreprises, 73 coopératives et 61 ménages commerciaux, dépassant 74 % de l'objectif fixé pour 2025. Les produits OCOP ont atteint de nombreux canaux de consommation et sont très appréciés par le marché. La valeur des produits OCOP a augmenté de 20 %, le chiffre d'affaires a augmenté de 20 à 30 % par rapport à la période précédant l'adhésion au programme.
Selon M. Do Quy Phuong, directeur adjoint du Département de l'agriculture et de l'environnement, la qualité des produits OCOP est le facteur le plus important, pas le titre. Par conséquent, l’évaluation et la classification des produits doivent garantir leur contenu, en évitant de courir après les réalisations. Inspection, orientation et supervision stricte de la qualité pour assurer la réputation des produits OCOP sur le marché. Le programme OCOP a eu des impacts positifs sur le développement économique rural. Grâce à la mise en œuvre du programme, il a contribué à la transformation d’une production agricole à petite échelle en une production en direction de la chaîne de valeur, conformément aux normes, aux réglementations, à la traçabilité et à la demande du marché. Libérer le potentiel des terres, des produits, des avantages comparatifs, notamment des valeurs culturelles régionales, en liant le développement agricole aux services et au tourisme.
Depuis la mise en œuvre du programme OCOP, de nombreuses localités ont planifié des zones de matières premières spécialisées, développé des industries rurales et surtout préservé et développé de nombreux villages artisanaux traditionnels. Parmi les exemples typiques, citons les produits OCOP 4 étoiles de l'usine de gâteaux de poisson de Dinh Manh, commune de Dong La (Dong Hung), notamment les gâteaux de poisson, les bonbons aux arachides, les bonbons au sésame, les bonbons au riz brun et les bonbons aux saucisses au sésame, qui ont gagné la confiance des consommateurs, en particulier pendant les vacances et le Têt.
M. Nguyen Dinh Manh, propriétaire de l'établissement, a déclaré : OCOP est une certification intégrée. Les produits certifiés Star doivent répondre à de nombreuses normes de qualité des ministères, des branches et des localités. Grâce au programme, notre marque est de plus en plus connue auprès de nombreux consommateurs. Depuis l'obtention de la note OCOP 4 étoiles en 2022, la production a augmenté de plus de 20 % chaque année. Les gâteaux de poisson, les bonbons aux cacahuètes et les bonbons au sésame sont actuellement les trois produits les plus vendus, avec une croissance de plus de 30 %. En améliorant la qualité des produits et en répondant aux normes du programme OCOP, l'usine a non seulement bâti une marque forte, mais a également créé des emplois stables pour 50 travailleurs locaux avec un revenu stable de 8 à 10 millions de VND/personne/mois.
Les produits OCOP 4 étoiles de l'usine de gâteaux de poisson de Dinh Manh sont populaires auprès des consommateurs.
Le produit de maïs collant jeune et croustillant de Savi Quynh Phu Food Technology and Agricultural Products Processing Company Limited a non seulement obtenu la note OCOP 3 étoiles, mais est également très apprécié par les consommateurs pour sa qualité et son design.
M. Vu Cong Trung, directeur de la société, a déclaré : Auparavant, la plupart des gens ne comprenaient pas clairement le programme OCOP ni les normes d'évaluation des produits. Mais maintenant, leur prise de conscience a changé, ils font davantage confiance aux produits OCOP, ce qui conduit à une augmentation significative de la consommation. Outre la qualité, les consommateurs se soucient également de l’histoire derrière chaque produit. C'est la motivation qui nous pousse à continuer à fournir un soutien technique et une consommation de produits aux agriculteurs du district de Quynh Phu pour cultiver du jeune maïs collant répondant aux normes VietGAP.
Outre les résultats obtenus, les 6 années de mise en œuvre du programme OCOP ont également rencontré des difficultés et des limites telles que : les produits sont principalement sous forme de pré-transformation, il y a peu de produits profondément transformés. Bien que des activités de promotion commerciale aient été mises en œuvre, elles ne sont toujours pas uniformes et un système de promotion commerciale et de promotion connecté et spécialisé dans les produits OCOP n'a pas été formé. Une fois reconnue, la gestion et la supervision des produits restent difficiles. Dans les années à venir, le programme OCOP se concentrera sur le développement de produits en fonction de la chaîne de valeur en s'appuyant sur les forces et les avantages des matériaux et de la culture locaux, avec des spécialités, des produits traditionnels, des produits transformés et une transformation en profondeur. Organiser des formations et du coaching en mettant l'accent sur les compétences en organisation de la production, en management, en innovation produit, en gestion de la qualité, en sécurité alimentaire, en conception d'emballages, en étiquetage et conception de produits, en propriété intellectuelle, en traçabilité tout au long de la chaîne de valeur et en développement de marché. Renforcer la supervision et l’inspection des produits après leur évaluation et leur classification, notamment en termes de qualité et de sécurité alimentaire. Examiner, inspecter, évaluer et classer les produits après l’expiration de la période de reconnaissance afin de sensibiliser et de responsabiliser les entités envers les consommateurs. Promouvoir les activités de promotion commerciale, connecter l'offre et la demande de produits OCOP à travers des forums, des expositions, des événements honorifiques...
Source : https://baothaibinh.com.vn/tin-tuc/4/219222/dua-san-pham-ocop-vuon-xa
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