Les exportations de poivre en 2025 devraient présenter de nombreux avantages.

Hausse record des exportations de poivre vers les États-Unis

Selon l'Association vietnamienne du poivre et des épices, en 2024, le Vietnam a exporté 250 600 tonnes de poivre de toutes sortes, dont 220 269 tonnes de poivre noir et 30 331 tonnes de poivre blanc. Le chiffre d'affaires total à l'exportation a atteint près de 1,32 milliard USD, dont le poivre noir a atteint près de 1,18 milliard USD et le poivre blanc a atteint 200,6 millions USD. Par rapport à 2023, le volume des exportations a diminué de 5,1 %, mais le chiffre d'affaires à l'exportation a augmenté de 45,4 %. Le prix moyen à l'exportation du poivre noir en 2024 atteindra 5 154 USD/tonne, en hausse de 49,7% et celui du poivre blanc atteindra 6 884 USD/tonne, en hausse de 38,9% par rapport à l'année dernière.

Les exportations de poivre vers les États-Unis ont atteint un volume record. Illustration

Olam Vietnam est le plus grand exportateur de poivre en 2024, atteignant 27 800 tonnes, soit 11,1% et par rapport à 2023, les exportations ont augmenté de 36,9%. Viennent ensuite les entreprises : Phuc Sinh a atteint 22 293 tonnes, soit 8,9%, en hausse de 41,1% ; Nedspice Vietnam a atteint 20 420 tonnes, soit 8,1 %, en hausse de 6,4 % ; Haprosimex JSC a atteint 17 899 tonnes, soit 7,1 %, en hausse de 63,8 % ; La perle a atteint 16 210 tonnes, soit 6,5%, en baisse de 2,0% par rapport à 2023.

En outre, il existe également un certain nombre d'autres entreprises qui ont connu une augmentation soudaine du volume des exportations, telles que Simexco Dak Lak, atteignant 13 352 tonnes, soit une augmentation de 150,3 % ; Lien Thanh a atteint 12 224 tonnes, en hausse de 32,4 % ; Le Groupe Intimex a atteint 5 171 tonnes, en hausse de 42,8 % ; Sinh Loc Phat a atteint 4 119 tonnes, en hausse de 50,7 % ; Hanfimex a atteint 3 426 tonnes, en hausse de 68,2 %.

Les États-Unis sont le plus grand marché d'exportation de poivre du Vietnam en 2024, atteignant 72 311 tonnes, soit 28,9 % et en hausse de 33,2 % par rapport à 2023, ce qui constitue également le volume d'exportation record le plus élevé jamais enregistré, en hausse de 21 % par rapport à l'année record précédente de 2021, atteignant 59 778 tonnes.

Viennent ensuite les marchés : les EAU ont atteint 16 391 tonnes, en hausse de 35,1 %, soit 6,5 % ; L'Allemagne a atteint 14 580 tonnes, en hausse de 58,2 %, soit 5,8 % ; Les Pays-Bas ont atteint 10 745 tonnes, en hausse de 35,2 %, soit 4,3 % ; L'Inde a atteint 10 617 tonnes, en baisse de 17,1 %, soit 4,2 %.

Les importations chinoises se classent au 6e rang avec 10 549 tonnes, en baisse de 82,4 %, et représentent 4,2 % de part de marché.

Quantité et valeur des exportations de poivre de 2022 à 2024 (Unité : tonne, million USD)

Au contraire, en 2024, le Vietnam a importé 36 727 tonnes de poivre de toutes sortes, dont le poivre noir a atteint 31 755 tonnes, le poivre blanc a atteint 4 972 tonnes, le chiffre d'affaires total des importations a atteint 176,2 millions USD, par rapport à 2023, le volume des importations a augmenté de 38,4%, le chiffre d'affaires a augmenté de 99,5%.

L'Indonésie, le Brésil et le Cambodge sont les trois plus grands fournisseurs de poivre du Vietnam, atteignant 17 194 tonnes, 9 558 tonnes et 6 798 tonnes, dont les importations en provenance d'Indonésie et du Cambodge ont augmenté de 431,2 % et 80,7 %, tandis que les importations en provenance du Brésil ont diminué de 42,4 %.

Olam Vietnam est le plus grand importateur avec 12 462 tonnes, en hausse de 36,5% et représentant 33,9% de part de marché, suivi de Tran Chau avec 4 167 tonnes, Harris Spice avec 2 379 tonnes, Phuc Sinh avec 1 999 tonnes et Phuc Thinh avec 1 920 tonnes.

Les prix intérieurs au cours des 3 derniers mois de 2024 n'ont pas beaucoup fluctué et sont restés à une moyenne de 140 000 - 150 000 VND/kg. Par rapport au début de l'année, les prix intérieurs du poivre noir ont augmenté de 75,6% et ceux du poivre blanc de 68,8%. De même, les prix à l'exportation ont également augmenté de 30,7% pour le poivre noir et de 28,6% pour le poivre blanc.

La production de poivrons devrait continuer à baisser.

L’impact du changement climatique en 2024 affectera en partie la production de poivrons des agriculteurs. Toutefois, certaines régions de la province ont enregistré des conditions météorologiques favorables.

Quantité et valeur des exportations de poivre de 2022 à 2024 (Unité : tonne, million USD)

À Dak Nong, la capitale du poivre du Vietnam, la production a été enregistrée au même niveau que l'année dernière. La production dans certaines zones des provinces clés restantes telles que Gia Lai, Binh Phuoc, Dong Nai et Ba Ria - Vung Tau connaît également une tendance positive lorsque les prix du poivre augmentent, de sorte que les agriculteurs investissent avec audace dans l'entretien et la restauration des jardins de poivre existants.

Pendant ce temps, dans la province de Dak Lak, la province qui possède la deuxième plus grande superficie et la deuxième plus grande production de poivrons, on estime que la production a diminué car les gens se sont tournés vers la culture du durian et il n'y a pas eu beaucoup de nouvelles plantations. On s'attend à ce que les agriculteurs commencent à récolter le poivre après le Têt et cela durera jusqu'à la fin avril 2025.

La production mondiale de poivre en 2025 devrait continuer à baisser par rapport à 2024, marquant la quatrième année consécutive de baisse depuis 2022. Cela reflète le fait que le poivre n'est plus la culture principale pour de nombreux agriculteurs, en particulier dans le contexte de l'augmentation significative de la valeur économique d'autres cultures telles que le durian, le café et le palmier à huile. En outre, le changement climatique et les phénomènes météorologiques extrêmes ont réduit la productivité et augmenté le coût de maintien de la production de poivrons.

Commentant le marché d'exportation, Mme Hoang Thi Lien, présidente de l'Association vietnamienne du poivre et des épices, a déclaré qu'en 2024, la Chine réduira ses importations de poivre en provenance du Vietnam de 82,4% mais augmentera ses importations en provenance d'Indonésie de 76,8%. Toutefois, cette augmentation des importations ne suffit toujours pas à répondre à la demande de consommation totale en Chine.

Les stocks de poivre sur ce marché sont faibles, tandis que les attentes d'une baisse des prix ne se sont pas matérialisées puisque les prix sont restés stables à 140 000 VND/kg au cours des trois derniers mois. Il est prévu que la Chine attendra probablement la principale récolte du Vietnam (après le Têt) pour recommencer à acheter.

Les prix mondiaux du poivre devraient rester élevés en 2025 en raison d’une offre réduite, tandis que la demande sur les principaux marchés comme les États-Unis et l’Europe reste stable. La demande de poivre dans l’industrie de transformation des aliments et des épices reste le principal moteur du marché.

Du côté commercial, M. Ho Tri Nhuan - Directeur de Gohan Company Limited - a déclaré qu'avec les évaluations de l'offre et de la demande du marché, l'exportation de poivre en 2025 présentera de nombreux avantages mais aussi de nombreux facteurs imprévisibles.

Plus précisément, la demande stable du marché et la production réduite dans certains endroits contribueront à maintenir les prix du poivre à un niveau élevé. Toutefois, en fonction du rythme d’achat des marchés importants tels que les États-Unis et la Chine, la marge d’augmentation des prix pourrait augmenter fortement ou n’être que d’environ 10 à 15 % par rapport à la situation actuelle.

Selon M. Ho Nhuan Tri, il est prévu que la Chine augmentera ses achats dès que le Vietnam entrera dans sa principale saison de récolte en mars-avril 2025, tandis que les États-Unis pourraient acheter plus lentement en raison de stocks importants à partir de 2024. Le poivre vietnamien sera également confronté à la pression concurrentielle des autres producteurs de poivre. Les entreprises doivent surveiller de près l’évolution du marché et les mouvements d’achat des partenaires afin de disposer de plans d’achat, de stockage et de trésorerie appropriés, à la fois pour augmenter la production et le chiffre d’affaires à l’exportation et pour garantir l’efficacité commerciale.

Le Vietnam et le Brésil conserveront leur position de deux plus grands exportateurs mondiaux de poivre en 2024. Cependant, l'Indonésie est devenue un fournisseur important, en particulier lorsque le Vietnam et le Brésil ont subi de mauvaises récoltes l'année dernière.

En 2025, la production du Brésil devrait se redresser, tandis que celle de l’Indonésie pourrait diminuer en raison de difficultés d’investissement et de conditions météorologiques défavorables. L’Inde, grand consommateur, prévoit également une baisse de sa production en raison de l’impact des inondations, ce qui conduit les agriculteurs à limiter leurs investissements et à liquider leurs stocks alors que les prix intérieurs chutent.

Source : https://congthuong.vn/xuat-khau-ho-tieu-nam-2025-du-bao-co-nhieu-thuan-loi-370001.html