El Comité Popular de Hanoi exige que el trabajo de inspección y examen sea centrado y clave; Detectar con prontitud, prevenir y gestionar estrictamente las infracciones a la seguridad alimentaria de conformidad con las normas legales.
Hanoi: Se crean cuatro equipos de inspección interdisciplinarios para la seguridad alimentaria durante el Tet y las festividades
El Comité Popular de Hanoi exige que el trabajo de inspección y examen sea centrado y clave; Detectar con prontitud, prevenir y gestionar estrictamente las infracciones a la seguridad alimentaria de conformidad con las normas legales.
El Comité Popular de Hanoi acaba de elaborar un plan para garantizar la seguridad alimentaria para el Año Nuevo, el Año Nuevo Lunar y el Festival de Primavera de 2025.
El plan tiene como objetivo fortalecer la inspección, el examen y el control de la seguridad alimentaria en la producción, procesamiento, comercio, importación y uso de alimentos, garantizando la prevención y el control de la intoxicación alimentaria durante el Año Nuevo, el Año Nuevo Lunar y el Festival de Primavera en 2025.
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| El Comité Popular de Hanoi exige que el trabajo de inspección y examen sea centrado y clave; Detectar con prontitud, prevenir y gestionar estrictamente las infracciones a la seguridad alimentaria de conformidad con las normas legales. Foto: Thu Trang |
En consecuencia, las inspecciones se centrarán en los establecimientos de producción, procesamiento, comercio e importación de alimentos, mercados mayoristas, supermercados, centros comerciales, establecimientos de servicio de alimentos, negocios de comida callejera, centrándose en los establecimientos que producen, comercializan e importan alimentos que se utilizan ampliamente durante el Año Nuevo Lunar y festivales, tales como: carne, productos cárnicos, cerveza, vino, bebidas alcohólicas, refrescos, pasteles, mermeladas, dulces, verduras, tubérculos, frutas, aditivos alimentarios y establecimientos de servicio de alimentos.
Para realizar un buen trabajo de inspección y examen, el Comité Popular de la Ciudad estableció cuatro equipos interdisciplinarios de inspección de seguridad alimentaria a nivel de ciudad. En el cual, el Grupo 1 dirigido por el líder del Departamento de Salud inspeccionó los distritos: Bac Tu Liem, Cau Giay, Ha Dong, Chuong My, Ba Dinh, Tay Ho, My Duc.
El Grupo 2, dirigido por el jefe del Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural, inspeccionó los siguientes distritos: Gia Lam, Long Bien, Hoan Kiem, Hoang Mai, Thanh Tri, Thuong Tin, Soc Son y Dong Anh.
El equipo 3, dirigido por el Departamento de Industria y Comercio, inspeccionó los siguientes distritos: Me Linh, Nam Tu Liem, Thanh Oai, Phu Xuyen, Hai Ba Trung, Son Tay y Ba Vi.
El grupo 4, dirigido por el líder del Departamento de Gestión del Mercado de la Ciudad de Hanoi, inspeccionó los siguientes distritos: Hoai Duc, Phuc Tho, Thach That, Quoc Oai, Thanh Xuan, Dong Da, Dan Phuong y Ung Hoa.
A nivel de distrito, establecer equipos interdisciplinarios de inspección de seguridad alimentaria para inspeccionar la implementación del trabajo de seguridad alimentaria para el Año Nuevo, el Año Nuevo Lunar y el festival de primavera en 2025 en comunas, barrios y pueblos; Inspeccionar las fiestas, instalaciones, servicios, establecimientos de producción doméstica, comerciantes de alimentos, etc. que hayan sido descentralizados dentro de la gestión de los distritos, pueblos y ciudades; Inspeccionar y supervisar las instalaciones inspeccionadas por las comunas, barrios y localidades.
Los niveles de comunas, barrios y ciudades organizarán equipos interdisciplinarios de inspección de seguridad alimentaria para inspeccionar festivales, establecimientos de servicios, establecimientos minoristas, mercados y comida callejera en comunas, barrios y ciudades de acuerdo con la descentralización.
El Comité Popular de la Ciudad exige que el trabajo de inspección y examen sea centrado y clave; Detectar con prontitud, prevenir y gestionar estrictamente las infracciones a la seguridad alimentaria de conformidad con las normas legales.
Durante el proceso de inspección y examen, es necesario coordinar bien la propaganda y educación del conocimiento y normativa legal sobre seguridad alimentaria, concienciando y concienciando a la comunidad en la labor de seguridad alimentaria.
Al mismo tiempo, promover actividades de comunicación para difundir la normativa legal sobre seguridad alimentaria así como el conocimiento en selección, conservación, procesamiento y consumo a la población.
Un informe del Ministerio de Salud muestra que en octubre de 2024, hubo 10 incidentes de intoxicación alimentaria en todo el país con 183 personas intoxicadas, incluida 1 muerte. En los primeros 10 meses de 2024, hubo 99 casos de intoxicación alimentaria en todo el país con 3.561 personas intoxicadas, de las cuales 12 murieron.
No es habitual que durante los últimos meses del año el mercado de alimentos se llene de gente en preparación para la temporada navideña y el Tet. La mayor demanda de productos alimenticios también conlleva numerosos riesgos de intoxicación alimentaria. Por lo tanto, si no se controla bien, la inseguridad alimentaria se complicará.
En la actualidad, sigue produciéndose la situación de comercio y transporte de alimentos de origen desconocido y de mala calidad, especialmente alimentos inseguros como patatas fritas, embutidos, órganos de animales...
Los estafadores a menudo cometen fraude cambiando las etiquetas o modificando el embalaje para prolongar la vida útil de los productos con el fin de venderlos.
Los alimentos Tet, caracterizados por platos tradicionales y alimentos procesados como banh chung, banh tet, gio cha, mermelada, fruta, aves, mariscos, etc., se consumen fuertemente durante esta época. Éste es también el momento en que las prácticas insalubres de producción y procesamiento de alimentos pueden aumentar debido a la alta demanda y a los controles más laxos.
Las autoridades han incrementado las inspecciones, detectado y manejado estrictamente muchas violaciones, impedido que alimentos inseguros ingresen al mercado y protegido la salud de los consumidores.
Según el Departamento de Seguridad e Higiene Alimentaria de Hanoi (Departamento de Salud de Hanoi), desde principios de 2024, el Departamento ha inspeccionado 5.820 establecimientos de comida callejera, incluidos establecimientos en festivales, ferias, zonas turísticas y lugares públicos.
En este sentido, el Departamento registró que el 83,7% de los establecimientos cumplían con los estándares de seguridad alimentaria y más del 16% de los establecimientos presentaban infracciones. Los establecimientos infractores han sido sancionados por las autoridades y se les ha exigido que corrijan la situación y garanticen la seguridad e higiene de los alimentos.
Además, las autoridades también inspeccionaron 35.146 establecimientos de servicio de comida en la ciudad, de los cuales el 84,5% cumplieron con los requisitos de seguridad e higiene alimentaria; Aquellos que no cumplen las normas han sido advertidos por las autoridades y castigados de acuerdo con la normativa.
Fuente: https://baodautu.vn/ha-noi-lap-4-doan-kiem-tra-lien-nganh-an-toan-thuc-pham-dip-tet-va-le-hoi-d230913.html
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