597 establecimientos violaron la seguridad alimentaria durante el Mes de Acción por la Seguridad Alimentaria

El Mes de Acción de Seguridad Alimentaria 2024 se llevó a cabo del 15 de abril al 15 de mayo de 2024. La provincia estableció 201 equipos/departamentos de inspección, incluidos 135 equipos de inspección interdisciplinarios y 66 equipos de inspección especializados, que inspeccionaron 2.593 establecimientos de alimentos en la provincia.

Ilustración - Foto: ST

Los tipos de establecimientos de comida inspeccionados incluyen producción, procesamiento, comercialización, servicios de catering y comida callejera. Según los resultados de la inspección, se encontraron 1.996 establecimientos calificados y 597 establecimientos incumplidos (que representan el 23,02%).

Las principales infracciones son el incumplimiento de las normas legales, como: utilizar personas en contacto directo con alimentos sin utilizar el equipo de protección completo prescrito; Violaciones de locales comerciales, exposición y almacenamiento de alimentos infestados de insectos y animales dañinos; Comercio de mercancías de origen desconocido, mercancías que no cumplen los estándares de calidad...

Las unidades han multado a 85 establecimientos infractores con una multa administrativa de casi 475 millones de VND. Además, las delegaciones también aplicaron sanciones adicionales y medidas correctivas como la suspensión temporal de las operaciones de las instalaciones, la confiscación de objetos expuestos, la retirada forzosa y la destrucción de mercancías de contrabando y de origen desconocido.

De las inspecciones prácticas se desprende que en la provincia la mayoría de los establecimientos de producción y comercialización de alimentos son de pequeña escala, sin ubicaciones fijas y de tamaño familiar. La tecnología de procesamiento obsoleta y las operaciones irregulares y estacionales dificultan el control del origen y la calidad de los productos. Negocio de comida callejera, sin ubicación fija, vendiendo frente a las puertas de la escuela... es muy difícil de gestionar.

Las empresas de alimentos envasados no están gestionadas de forma estricta ni controladas regularmente, por lo que todavía existe una situación de comercio de productos de origen desconocido. En la provincia hay muchos mataderos de animales pequeños dispersos en zonas residenciales, lo que dificulta la inspección y supervisión de las actividades de sacrificio.

Las autoridades locales en algunos lugares no han prestado atención a la cuestión de la inspección y supervisión de la higiene veterinaria y la seguridad alimentaria en los mataderos de animales bajo su gestión.

Thanh Truc

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