Zwei traditionelle vietnamesische Gerichte, die häufig bei Todestagen, Feiertagen und Tet auf den Tisch kommen, sind Frühlingsrollen und gekochtes Hühnchen, die von Afrikanern, die sie zum ersten Mal essen, immer wieder als köstlich gelobt werden.
Cong Giap (aus Nghe An) ist ein bekanntes Mitglied der afrikanischen Gruppe, der seit vielen Jahren mit Quang Linh Vlogs in Angola unterwegs ist.
Neben der Unterstützung der Menschen vor Ort in der Landwirtschaft kocht er auch regelmäßig typische vietnamesische Gerichte, um sie den Einheimischen vorzustellen, wie zum Beispiel: gebratene Bohnen mit Hühnermägen, Schweineohrsalat, Schweinebraten, Hühnchenreis, gegrillte Schweinefleischnudeln, Brot mit Rotweinsoße …
In einem kürzlich auf seinem YouTube-Kanal mit mehr als 626.000 Followern veröffentlichten Video geht Cong Giap in das Dorf Maiala, um anlässlich der Einweihungszeremonie eines neuen Hauses für den Gemeindepfarrer ein vietnamesisches Essen zu kochen.
Dies ist ein besonderes Geschenk, das ein vietnamesischer Spender einem angolanischen Priester geschickt hat.
An dieser privaten Feier nahmen neben Cong Giap und dem Gemeindepfarrer auch der Dorfvorsteher, der Bezirkspolizeichef, der Grundbesitzer und einige andere Personen teil.
„Lieber Vater und Onkel, heute möchte ich eine Hauseinweihungsfeier für euch abhalten und die Gelegenheit nutzen, ein Frühlingstreffen mit allen zu organisieren. „Ich werde ein traditionelles vietnamesisches Essen mit traditionellen Gerichten kochen“, sagte Cong Giap aufgeregt.
Die Mitglieder der Quang Linh Vlogs-Gruppe stellten auf der Party auch begeistert einige vietnamesische Gerichte vor, darunter gekochtes Hühnchen, Kartoffel- und Rippchensuppe und Frühlingsrollen.
Als Beilage gibt es auch weißen Reis und Kräuter, damit jeder etwas davon hat.
„Alle Gerichte der heutigen Mahlzeit werden nach vietnamesischer Art zubereitet. An Feiertagen, wie Tet oder Todestagen der Vietnamesen, gibt es fast immer gekochtes Hühnchen und Frühlingsrollen wie diese“, erzählte Cong Giap weiter.
Außerdem zeigt er den Menschen gewissenhaft, wie sie das Essen wie die Vietnamesen genießen können. Zum Beispiel gekochtes Hühnchen, bestreut mit gehackten Zitronenblättern und in Gewürzpulver getaucht, und Frühlingsrollen, die mit Kräutern gegessen und in süß-saure Fischsauce getaucht werden.
Der Bezirkspolizeichef gab bekannt, dass er zum ersten Mal traditionelles vietnamesisches Essen probiert habe. Daher war er sehr gespannt und neugierig, wie die Frühlingsrollen und das gekochte Hühnchen schmecken.
„Die Gerichte sind alle sehr lecker. Ich habe so etwas noch nie probiert. Auch die Fischsauce ist etwas Besonderes, sie schmeckt immer noch köstlich, wenn man gekochtes Hühnchen darin dippen möchte“, sagte diese Person.
Als Hauptfigur der Feier brachte der Priester seine Emotionen zum Ausdruck, als er am Tag des Umzugs in sein neues Zuhause das Festmahl im vietnamesischen Stil genoss. Der Priester nahm ein Stück gekochtes Hühnchen mit gehackten Zitronenblättern, tauchte es vorsichtig in Gewürzpulver und probierte es langsam.
Der Priester bemerkte, dass das gekochte Huhn festes Fleisch, ein natürliches Aroma und Süße habe.
Während des gesamten Essens hoben die Mitglieder immer wieder ihre Finger, um ihre Zufriedenheit und Freude auszudrücken. Alle lobten das Essen und zeigten sich überrascht über die Art und Weise, wie die Vietnamesen die Zutaten zubereiten und jedes Gericht mit einzigartigen Gewürzen würzen.
Foto: Cong Giap Vlogs – Leben in Afrika
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Quelle: https://vietnamnet.vn/nguoi-chau-phi-lan-dau-an-co-kieu-viet-het-loi-khen-mon-ga-luoc-va-cha-nem-2365945.html
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