Zwei traditionelle vietnamesische Gerichte, die oft an Todestagen, Feiertagen und beim Tet-Fest auf den Tisch kommen, sind Frühlingsrollen und gekochtes Hühnchen, die von Afrikanern, die sie zum ersten Mal essen, immer wieder als köstlich gelobt werden.
Cong Giap (aus Nghe An) ist ein bekanntes Mitglied der afrikanischen Gruppe, der seit vielen Jahren bei Quang Linh Vlogs in Angola ist.
Neben der Unterstützung der Menschen vor Ort in der Landwirtschaft kocht er auch regelmäßig typische vietnamesische Gerichte, um sie den Einheimischen vorzustellen, wie zum Beispiel: gebratene Bohnen mit Hühnermägen, Schweineohrsalat, Schweinebraten, Hühnchenreis, gegrillte Schweinefleischnudeln, Brot mit Rotweinsauce ...
In einem kürzlich auf seinem YouTube-Kanal mit mehr als 626.000 Followern veröffentlichten Video geht Cong Giap in das Dorf Maiala, um anlässlich der Einweihungszeremonie eines neuen Hauses für den Gemeindepfarrer ein vietnamesisches Essen zu kochen.
Dies ist ein besonderes Geschenk, das ein vietnamesischer Spender einem angolanischen Priester geschickt hat.
An dieser privaten Feier nahmen neben Cong Giap und dem Gemeindepfarrer auch der Dorfvorsteher, der Bezirkspolizeichef, der Grundbesitzer und einige andere Personen teil.
„Lieber Vater und Onkel, heute möchte ich eine feierliche Hauseinweihung für euch abhalten und die Gelegenheit nutzen, ein Frühlingstreffen mit allen zu organisieren. Ich werde ein traditionelles vietnamesisches Essen mit traditionellen Gerichten kochen“, sagte Cong Giap aufgeregt.
Die Mitglieder der Gruppe Quang Linh Vlogs stellten auf der Party auch begeistert einige vietnamesische Gerichte vor, darunter gekochtes Hühnchen, Kartoffel- und Rippchensuppe und Frühlingsrollen.
Als Beilage gibt es auch weißen Reis und Kräuter, damit jeder etwas davon hat.
„Alle Gerichte der heutigen Mahlzeit werden nach vietnamesischer Art zubereitet. „An Feiertagen, wie Tet oder Todestagen, essen die meisten Vietnamesen gekochtes Hühnchen und Frühlingsrollen auf diese Weise“, erzählt Cong Giap weiter.
Außerdem zeigt er den Leuten gewissenhaft, wie sie das Essen wie die Vietnamesen genießen können. Zum Beispiel gekochtes Hühnchen, bestreut mit gehackten Zitronenblättern und in Gewürzpulver getaucht, und Frühlingsrollen, die mit Kräutern gegessen und in süß-saure Fischsauce getaucht werden.
Der Bezirkspolizeichef gab zu, dass er zum ersten Mal traditionelles vietnamesisches Essen probiert habe. Daher war er sehr gespannt und neugierig und wollte unbedingt wissen, wie die Frühlingsrollen und das gekochte Hühnchen schmecken.
„Die Gerichte sind alle sehr lecker. Ich habe so etwas noch nie probiert. Auch die Fischsauce ist etwas Besonderes, sie schmeckt auch zum Eintunken von gekochtem Hühnchen köstlich“, sagte diese Person.
Als Hauptdarsteller der Feier brachte der Priester seine Emotionen zum Ausdruck, als er am Tag des Einzugs in das neue Haus das Festmahl im vietnamesischen Stil genoss. Der Priester nahm ein Stück gekochtes Hühnchen mit gehackten Zitronenblättern, tauchte es vorsichtig in Würzpulver und probierte es langsam.
Der Priester bemerkte, dass das gekochte Huhn festes Fleisch, ein natürliches Aroma und Süße habe.
Während der gesamten Mahlzeit hoben die Mitglieder immer wieder ihre Finger, um ihre Zufriedenheit und Freude auszudrücken. Alle lobten das Essen und zeigten sich überrascht über die Art und Weise, wie die Vietnamesen die Zutaten zubereiten und jedes Gericht mit einzigartigen Gewürzen würzen.
Foto: Cong Giap Vlogs – Leben in Afrika
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Quelle: https://vietnamnet.vn/nguoi-chau-phi-lan-dau-an-co-kieu-viet-het-loi-khen-mon-ga-luoc-va-cha-nem-2365945.html
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