GĐXH – Mangosalat ist ein bekanntes Gericht für Snack-Liebhaber. Auch die Zubereitung dieses Mangosalats ist mit leicht erhältlichen Zutaten sehr einfach. In diesem Artikel erfahren Sie, wie Sie einen köstlichen Mangosalat wie im Restaurant zubereiten.
Wie man Mango mit Salz und Chili macht
Bestandteil
(Für 4 Personen)
Grüne Mango: 100g, Chili: 1 Frucht, Chilipulver: 1 Löffel, Zucker/Salz: etwas, Eiswürfel: 50g.
So machen Sie knusprige, süß-saure eingelegte Gurken, die jeder liebtZubereitung
Mango-Zubereitung
Die Mango waschen, schälen und in dünne, mundgerechte Stücke schneiden.
Mango einweichen
Gießen Sie 400 ml sauberes Wasser mit ½ Teelöffel Salz und 50 g Eiswürfeln in das Becken. Gut umrühren und dann die geschnittene Mango zum Einweichen hinzufügen.
Einfache Zutaten zur Herstellung von Mango mit Salz und Chili.
Nach 8 Minuten die Mango herausnehmen und abtropfen lassen. Dadurch behält die Mango ihren charakteristischen Biss.
Mango-Mix
Die Mango in eine Schüssel geben, 1 zerdrückte Chilischote, 1 EL Chilipulver, 3 EL Zucker und einen halben TL Salz hinzufügen. Gut vermischen und 15 Minuten marinieren, damit die Mango die Gewürze aufnehmen kann.
Genießen
Wenn Sie nach dem Marinieren Mango mit Salz und Chili essen, werden Sie den sauren, knackigen Geschmack vermischt mit dem würzigen Geschmack spüren, der jedermanns Geschmacksknospen stimuliert.
Wie man Mango mit Fischsauce macht
Bestandteil
(Für 3 Personen)
Grüne Mango: 0,5 kg, Chili: 7 Früchte (gehackt), Chilipulver: 1 Esslöffel, Fischsauce: 200 ml, Salz/Zucker: etwas.
Vermischen Sie die Mango mit einem Löffel mit den Gewürzen, damit sie gleichmäßig aufgenommen werden.
Zubereitung
Mango schneiden
Grüne/junge Mango waschen, schälen, in mundgerechte Scheiben schneiden. Die Mango etwa 1 Stunde in verdünntem Salzwasser einweichen, anschließend herausnehmen und abtropfen lassen.
Die Mango in kochendem Wasser blanchieren.
Einen halben Liter Wasser aufkochen, die Mango dazugeben und 20 Sekunden blanchieren. Nehmen Sie die Mango heraus und legen Sie sie sofort für etwa 10 Minuten in eine Schüssel mit Eiswasser, damit die Mango knuspriger wird.
Fischsauce kochen
Stellen Sie den Topf auf mittlere Hitze, geben Sie 200 ml gefiltertes Wasser und 200 g Zucker hinzu. Rühren, bis das Wasser kocht.
200 ml Fischsauce hinzufügen, 5 Minuten kochen, bis das Wasser kocht, dann die Hitze abstellen.
7 gehackte Chilischoten und 1 Esslöffel Chilipulver hinzufügen, gut umrühren und abkühlen lassen.
Mango in Fischsauce einlegen
Ordnen Sie die Mangos vertikal im Glasgefäß an. Geben Sie Fischsauce und Zucker gleichmäßig in das Glas, sodass alle Mangos bedeckt sind. Vor dem Verzehr abdecken und etwa 1 Tag einweichen.
Genießen
Das Gericht ist fertig und Sie können es Ihrer Familie und Ihren Freunden gönnen. Der süße, salzige und würzige Geschmack der Fischsauce vermischt sich mit der Säure der Mango und fühlt sich beim Essen knusprig an. Dem Charme dieses Gerichts kann man nicht widerstehen.
Wie man Mangojoghurt macht
Zutaten vorbereiten
Reife Mango: 1 Frucht (ca. 300 g), Joghurt: 1 Packung, Kondensmilch: 30 ml, frische Milch: 40 ml, Zucker: 20 g, Fettpulver: 15 g, Zitronensaft: 1 Esslöffel,
Zubereitung
Machen Sie eine cremige Joghurtmischung
15 g Zucker und 15 g Fettpulver in die Schüssel geben und gut verrühren. 10 ml kochendes Wasser hinzufügen, langsam eingießen und vorsichtig umrühren, um den Zucker und das Fettpulver im Wasser aufzulösen.
Schichten Sie Mango, dann Eis und dann cremigen Joghurt übereinander, bis das Glas voll ist.
Joghurt hinzufügen und weiterrühren, bis sich der Joghurt in der Mischung auflöst. Um dem Gericht mehr Geschmack zu verleihen, pressen Sie 1 Esslöffel Zitronensaft aus. Je nach Belieben können Sie die Menge des Zitronensafts erhöhen.
Mango schneiden
Die Mango waschen und schälen. Mit einem Messer in mundgerechte Würfel schneiden.
Mangosalat mit Joghurt
Die Mangos abwechselnd mit einer Schicht Mango und einer Schicht Eis in einem Glas anrichten, bis das Glas fast voll ist, dann 2 Esslöffel der cremigen Joghurtmischung hinzufügen. Zum Schluss 30 ml frische Milch und 30 ml Kondensmilch hinzufügen und genießen.
[Anzeige_2]
Quelle: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/dau-mua-xoai-goi-y-ban-mot-so-cach-lam-xoai-dam-ngon-ai-an-cung-me-172250316193521031.htm
Kommentar (0)