Cong Giap (aus Nghe An) und sein Partner Son Thach sind zwei der bekannten Mitglieder der afrikanischen Gruppe, die seit vielen Jahren bei Quang Linh Vlogs in Angola sind.

Die beiden unterstützen die Menschen vor Ort nicht nur in der Landwirtschaft, sondern kochen auch regelmäßig typische vietnamesische Gerichte, um sie den Einheimischen vorzustellen, beispielsweise: gebratene Bohnen mit Hühnermägen, Schweineohrsalat, Schweinebraten, Hühnchenreis, gegrillte Schweinefleischnudeln, Brot in Weinsoße usw.

In einem kürzlich auf ihrem YouTube-Kanal mit mehr als 624.000 Followern veröffentlichten Video gehen Cong Giap und Son Thach in das Dorf Maiala und laden den Priester, den portugiesischen Landbesitzer und einige Einheimische zu einem vietnamesischen Banh Tet ein.

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Zwei Mitglieder des Quang Linh Vlogs-Teams bringen vietnamesisches Banh Tet mit, um die Menschen vor Ort in Afrika zu verwöhnen

Sohn Thach erzählte, dass seine Familie vor Kurzem einen Todestag hatte und gerade dabei war, Banh Tet zuzubereiten. Also machte er praktischerweise fünf weitere, um die Leute im Dorf einzuladen, diese traditionelle vietnamesische Köstlichkeit zu genießen.

Neben dem handverpackten Banh Tet bereitet er auch Schinken, Chilisauce und Spiegeleier zu.

Cong Giap hatte schon lange kein vietnamesisches Banh Tet mehr gegessen und schien ebenfalls begeistert zu sein. „Es regnet und das Wetter ist so kalt, also ist Klebreis und Banh Tet zum Essen für alle perfekt“, sagte er.

Ein Mitglied des Quang Linh Vlogs-Teams verriet auch, dass Banh Tet weich und aromatisch ist und lange satt macht, sodass es für die Einheimischen geeignet ist.

„Afrikaner haben einen sehr starken Appetit und dieses Gericht macht sie lange satt, so dass sie nach dem Verzehr noch genügend Energie haben, um viele Stunden zu arbeiten“, fügte Cong Giap hinzu.

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Banh Tet ist für viele vietnamesische Familien ein unverzichtbares traditionelles Gericht während des Tet-Festes.

Damit der natürliche Geschmack erhalten bleibt und die Menschen das Gericht in vollen Zügen genießen können, schälen Cong Giap und Son Thach das Banh Tet und schneiden es in dünne Scheiben, anstatt es zu braten.

Auch der Schinken wird auf einem Teller angerichtet und in mundgerechte Stücke geschnitten.

Als alles fertig war, luden die beiden alle ein, sich an den Tisch zu setzen und erzählten freudig von den besonderen vietnamesischen Kuchen während des Tet-Festes.

„Dies ist ein traditioneller vietnamesischer Kuchen, eingewickelt in Bananenblätter. Und das ist eine Schweinefleischrolle, sehr lecker mit Banh Tet.

Banh Tet wird aus Klebreis hergestellt, daher ist es sehr klebrig und sättigend. „Der Schinken wird aus Hackfleisch hergestellt“, erklärte Cong Giap.

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Afrikaner freuen sich, zum ersten Mal vietnamesisches Banh Tet zu probieren

Nachdem es ein Mitglied des Quang Linh Vlogs-Teams geteilt hatte, war jeder begeistert. Der Priester sagte, er habe noch nie etwas gegessen, das Banh Tet ähnelte.

Als Cong Giap ihn nach seinen Gefühlen für das Gericht fragte, nickte der Priester ständig anerkennend und zeigte damit, wie sehr ihm das Gericht geschmeckt hatte.

„Es ist köstlich, mein Kind. „Ich habe dieses Gericht noch nie gegessen“, sagte der Priester.

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Der Priester lobte das Banh Tet als köstlich, konnte aber nicht mehr essen, weil er satt war.

Der Priester gab auch zu, dass er satt war, nachdem er einige Stücke vietnamesisches Banh Tet gegessen hatte.

„Der Kuchen ist köstlich, macht aber satt. Sieht aus wie Reis, macht aber mehr satt als Maisstärke und Reis. „Mir hat es sehr gut geschmeckt, aber ich konnte nicht mehr essen, weil ich zu satt war“, sagte der Priester.

Der portugiesische Grundbesitzer beschrieb das Banh Tet als zäh, wohlriechend und mit der ansprechenden grünen Farbe von Bananenblättern an der Außenseite.

„Dieser Kuchen ist perfekt für dich. Der Kuchen ist sehr weich, zäh und lecker. Sie essen wenig, fühlen sich aber satt. Ich kann noch essen, aber da ich gerade eine Krankheit überwunden habe, traue ich mich nicht, viel zu essen“, sagte der Grundbesitzer.

Foto: Cong Giap Vlogs – Leben in Afrika

Die heimische Spezialität in Thai Binh ist eine trübe Brühe, von der die Gäste zwei Schalen auf einmal essen können . Das aus rustikalen Zutaten hergestellte Bun Bung in Thai Binh besticht die Gäste mit seinem einzigartigen Geschmack mit süßer Brühe aus gekochten Knochen, gemischt mit dem leicht herben Geschmack frischer Bananenblüten.