Banh Mi steht auf Platz 6 der Liste der beliebtesten Straßengerichte und gilt als einzigartiges kulinarisches Symbol Vietnams. Dieses Gericht, dessen Hauptzutat Baguette ist, stammt aus der französischen Kolonialzeit und ist heute über die Landesgrenzen hinaus bekannt.
Die perfekte Kombination aus traditionellen und modernen Aromen hat Banh Mi geholfen, die Herzen von Gästen auf der ganzen Welt zu erobern. Brot ist mehr als nur ein Gericht. Es ist auch Teil des kulturellen Erbes und steht für die Verschmelzung kulinarischer Kulturen. 
Ausländische Touristen genießen Banh Mi, ein beliebtes Straßenessen, im westlichen Viertel Bui Vien, Bezirk 1.
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TasteAtlas hat auch viele Versionen von Banh Mi in die Liste der 100 besten Streetfoods in Asien aufgenommen, wie zum Beispiel Banh Mi mit gebratenem Schweinefleisch, Banh Mi mit Hühnchen usw.
Pho Bo ist eine der Versionen der weltweit bekannten Pho und belegt den 17. Platz. Pho Bo wird aus Rindfleisch und Rindfleischstücken hergestellt – die Brühe wird aus Rinderknochen, Rinderhaxe und Ochsenschwanz geköchelt, während als Belag dünn geschnittene Rinderbrust (Brisket), Rippchen, gekochtes und rohes Rindfleisch (Rare Flank), Sehnen usw. verwendet werden. Pho Ga, eine weitere beliebte Version von Pho, erscheint ebenfalls auf der Liste unter Platz 93.
Auf Platz 46 steht Bruchreis , ein traditionelles Gericht, das oft als Straßenessen verkauft wird. Die Hauptzutat des Gerichts ist gebrochener und unvollkommener Reis, der früher nach dem Mahlprozess weggeworfen wurde, heute jedoch ein typisches Gericht von Ho-Chi-Minh-Stadt ist.
Zu Bruchreis gibt es Spiegeleier, Schweinehaut, gegrillte Schweinerippchen oder knusprig frittierte Fischfrikadellen. Zu den üblichen Garnituren zählen Zitrone, gehackte Frühlingszwiebeln und Minze, während als Beilagen geschnittene Tomaten und Gurken, eingelegte Gurken oder Dip-Saucen gereicht werden.
Gebrochenes Reisgericht in Ho-Chi-Minh-Stadt
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Im Süden sind sie als Frühlingsrollen und im Norden als Nem ran bekannt. Beide Namen beziehen sich auf dasselbe Gericht, Nummer 64. Das Hauptmerkmal dieser köstlichen Frühlingsrollen ist die Füllung aus Schweinefleisch und Garnelen, eingewickelt in weiches Reispapier.
Banh Khoai ist ein traditioneller Kuchen aus Hue, Nummer 75. Der Kuchenteig wird normalerweise aus einer Mischung von Reismehl, Wasser, Eiern, Zucker und Salz hergestellt; in der Pfanne gebraten und mit Champignonscheiben, Schweinefleisch, Garnelen, Sojasprossen, Karotten, Würstchen und Frühlingszwiebeln belegt, anschließend weitergebraten, bis es knusprig und goldbraun ist.
Weitere Gerichte auf der Liste sind gegrillte Frühlingsrollen, Banh Xeo und Banh Beo.
Chinesische frittierte Teigtaschen
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Auf Platz eins stehen gebratene Jiaozi-Brötchen , nordchinesische Teigtaschen, die typischerweise mit gehacktem Schweinefleisch, Kohl, Frühlingszwiebeln, Ingwer, Reiswein und Sesamöl gefüllt sind. Durch ein spezielles Verarbeitungsverfahren wird eine knusprige und weiche Textur erreicht.
Thanhnien.vn
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