تعتبر شوربة المعكرونة باللحم لذيذة ومفيدة لصحتك، ولكن عند تناولها عليك أن تتذكر هذا.

[إعلان 1]

الفو هو طبق إفطار مألوف لدى الشعب الفيتنامي. هناك العديد من أنواع حساء فو لحم البقر مثل حساء فو لحم البقر النادر، حساء فو لحم البقر المطهو جيدًا، حساء فو لحم البقر المطهي، حساء فو لحم البقر الملفوف النادر، حساء فو الخاصرة.

لا تأكل الفو لفترة طويلة.

تعتمد طريقة تناول حساء الفو المصنوع من لحم البقر على تفضيلاتك الشخصية، ولكن كل نوع من أنواع حساء الفو يوفر كميات مختلفة من السعرات الحرارية. على الرغم من أن حساء الفو لذيذ وله فوائد عديدة، إلا أن الخبراء يوصون بعدم تناول حساء الفو كل يوم على الإطلاق.

ونقلت صحيفة "فن إكسبريس" عن الدكتور نجوين ترونج هونج، رئيس قسم استشارة وفحص التغذية للبالغين بالمعهد الوطني للتغذية، قوله إن حساء الفو المصنوع من لحم البقر يحتوي على نسبة متوازنة إلى حد ما من النشا والبروتين، وكمية كبيرة من الدهون في المرق. إن الطاقة الموجودة في وعاء من حساء الفو تساوي كمية الأرز الموجودة في الوجبة الرئيسية.

وعاء من حساء الفو باللحم البقري، المكونات المقدرة هي حوالي 140 جرامًا من معكرونة الفو، و100 جرام من لحم البقر، ويضاف القليل من البصل الأخضر والبصل والدهون و350 مل من المرق، مما يوفر 350-400 سعرة حرارية، إلى جانب البروتين والألياف والسكر والملح. كمية الألياف أقل بكثير من المجموعات الأخرى (0.4 جرام فقط)، في حين تبلغ كمية الملح 3.8 جرام.

إذا كنت تتناول حساء الفو بانتظام، فسوف تفتقر إلى الكمية اللازمة من الألياف. ونتيجة لذلك، لا يحصل الجسم على ما يكفي من الفيتامينات والمعادن. يؤثر نقص الألياف على الجهاز الهضمي، مما يسبب الإمساك.

أما فيما يتعلق بتناول الملح، فوفقاً لتوصيات منظمة الصحة العالمية، يجب على كل شخص أن يتناول 5 غرامات فقط من الملح يومياً. لذلك، إذا تناولت وعاء من حساء الفو مع وجبات أخرى خلال اليوم، فسوف يحتفظ جسمك بكمية زائدة من الملح. وأظهرت العديد من الدراسات أن تناول الأطعمة المالحة يسبب أمراضاً خطيرة مثل ارتفاع ضغط الدم، وأمراض القلب والأوعية الدموية، وحصى الكلى، وهشاشة العظام، والربو.

وينصح الدكتور هونغ بعدم تناول حساء الفو لفترة طويلة لأنه يؤدي إلى اختلال التوازن الغذائي، بل يجب تغيير الأطباق. أي طعام يتم تناوله بكثرة ليس جيدًا.

ونقلت صفحة المعرفة والحياة عن الدكتور تو نجو (من جمعية التغذية الفيتنامية) قوله إن كل نوع من مشروب الفو يوفر كميات مختلفة من السعرات الحرارية. وفي الوقت نفسه، إذا لم تتمكن من التحكم في كمية السعرات الحرارية التي تستهلكها، فسوف يكون لديك سعرات حرارية زائدة وستكتسب الوزن بسهولة. يحتاج الأشخاص الذين يعانون من مشاكل التمثيل الغذائي إلى اختيار النوع المناسب من حساء المعكرونة باللحم البقري لتناوله.

وفقا للدكتور نجو، فإن وعاء من حساء الفو المصنوع من لحم البقر النادر يحتوي على أقل كمية من السعرات الحرارية، في حين أن حساء الفو المصنوع من لحم صدر البقر أو لحم الخاصرة يحتوي على كمية عالية جدًا من السعرات الحرارية. في كثير من الأحيان يحب العديد من الأشخاص تناول لحم صدر البقر أو لحم الفو، لأن اللحم طري ودهني ومقرمش. وينصح الدكتور نجو من لديه هذه العادة أن يغيرها ويتجنب تناولها بشكل مستمر، وخاصة أولئك الذين يعانون من ارتفاع نسبة الدهون في الدم واضطرابات التمثيل الغذائي، فلا يجب عليهم تناولها.

*الفو هو الطبق المفضل الذي يحبه كثير من الناس.*

أطعمة صحية لوجبة الإفطار

بالإضافة إلى حساء الفو، يمكنك أيضًا اختيار أطباق الإفطار الصحية أدناه:

ساندويتش البيض والسبانخ

لتحضير هذه الوصفة، ستحتاجين إلى الخبز المفضل لديك، و1-2 بيضة، وبعض السبانخ، والجبن المفضل لديك، وأي إضافات أخرى تفضلينها. الطريقة بسيطة جدًا. تحمص الخبز مع الجبن والسبانخ معًا. في هذه الأثناء، قومي بخفق البيض في مقلاة أخرى واخلطي جزئي الساندويتش معًا، وبذلك يكون الطبق جاهزًا.

ونقلت صحيفة الصحة والحياة عن الدكتور ترونج هونغ سون من معهد فيتنام للطب التطبيقي قوله إن البيض مصدر للبروتين عالي الجودة وسهل الهضم وسهل الهضم إلى جانب الفيتامينات والمعادن الأساسية. البيض مشبع أكثر بنسبة 50% من الخبز الأبيض أو حبوب الإفطار. تناول البيض في وجبة الإفطار يساعد على تقليل حوالي 270 – 470 سعرة حرارية مستهلكة في وجبتي الغداء والعشاء.

بالإضافة إلى كونها غنية بالألياف والعناصر الغذائية الأساسية الأخرى، فإن تناول السبانخ سيساعدك على تعزيز مستويات الطاقة لديك لبدء يومك بشكل فعال. يساعد محتوى الحديد الموجود في هذه الخضار على زيادة مستويات الأكسجين في الجسم. كما أنه ينظم مستويات السكر في الدم، ويمنع التعب.

خبز محمص بزبدة الفول السوداني والموز

يعد دقيق الشوفان من الأطباق المشهورة جدًا لأنه يمكن دمجه بسهولة مع العديد من الإضافات المختلفة وفقًا لتفضيلاتك. تتضمن بعض المفضلات الجمع بين الشوفان وزبدة اللوز والفراولة والتوت الأزرق وجوز الهند المبشور. يمكنك أيضًا إضافة أي نوع من الفواكه المجففة أو المكسرات أو مسحوق الكاكاو.

يعد دقيق الشوفان أحد خيارات الإفطار الصحية التي يمكنك تناولها لإنقاص الوزن. لإضافة نكهة إلى وجبة الإفطار، أضيفي بعض شرائح التفاح المفرومة، أو حفنة من التوت الأزرق، أو حفنة من بذور الشيا إلى وعاء الشوفان. نظرًا لأن الشوفان لا يحتوي على بروتين، فإذا كنتِ تريدين المزيد من البروتين، يمكنك إضافة البيض المخفوق، أو بعض الزبادي، أو حتى زبدة الفول السوداني.

خبز الكوسة بالعسل

يمكن أن تظل الحلويات صحية طالما تستخدم المكونات الصحيحة ولا تفرط في استخدام أشياء مثل السكر أو الزبدة أو زيت الطهي. اهرسي خبز القمح الكامل والكوسة المبشورة واخلطيهم بالعسل واخبزيهم في صينية الخبز لمدة 5-7 دقائق للحصول على وجبة إفطار صحية ولذيذة ترضي رغبتك في تناول الحلويات دون التأثير على نسبة السكر في الدم.

عند خبز العسل، يكون مذاقه مشابهًا للسكر، ولكنه أفضل بكثير بالنسبة لك. إذا كنت ترغب في ذلك، يمكنك إضافة الزبيب أو شرائح اللوز لتعزيز نكهة كعكة الإفطار الخفيفة ومنخفضة الدهون ولكن المغذية.

يمكن تخزين هذه الكعكة في درجة حرارة الغرفة لمدة 2-3 أيام تقريبًا، أو في الثلاجة لمدة 7-10 أيام. مجرد بضع شرائح من الخبز تكفي لتحضير وجبة إفطار سريعة ومغذية. هذه بالتأكيد هي الوجبة المثالية ليوم حافل.

ثانه ثانه

[إعلان رقم 2]
مصدر