يوم الفو يجلب "فو الحب" إلى لانغ نو

"فو يو ثونغ" - أحد الأنشطة الرئيسية في سلسلة برنامج يوم الفو - سيأتي إلى شعب لانغ نو هذا العام.

طلاب مدرسة كام لوك 1 الابتدائية (مدينة كام رانه، مقاطعة خان هوا) يستمتعون بأطباق الفو الساخنة من برنامج Pho Yeu Thuong - صورة: TRAN HOAI

سيكون عام 2024 مليئًا بالمصاعب والألم بالنسبة لسكان المقاطعات الشمالية عندما تسببت العاصفة ياغي ودورانها في هطول أمطار غزيرة وفيضانات مفاجئة وانهيارات أرضية وفيضانات واسعة النطاق.

يذكر أن في قرية لانغ نو، ببلدية فوك خانه، بمنطقة باو ين، بمقاطعة لاو كاي، حدث فيضان مفاجئ في الصباح الباكر من يوم 10 سبتمبر، ما أدى إلى جرف 37 منزلاً. وبحلول منتصف أكتوبر/تشرين الأول 2024، قررت السلطات المحلية أن الفيضانات المفاجئة أسفرت عن مقتل 60 شخصًا، مع وجود 7 أشخاص في عداد المفقودين...

مع الرغبة في أن سلسلة الأحداث في يوم فو 12-12 لا تتعلق فقط بالثقافة والمطبخ، ولكن أيضًا بالحب والمشاركة والعواطف، تعاونت صحيفة Tuoi Tre مع اتحاد شباب مقاطعة لاو كاي ومنطقة باو ين لتنظيم برنامج Pho Yeu Thuong 2024 في مدرسة فوك خان الابتدائية والثانوية رقم 1 يومي 11 و12 ديسمبر.

هنا، سوف يقوم الحرفيون في مطاعم الفو المشاركين في البرنامج بتعليم نساء بلدية فوك خانه ومعلمي مدرسة فوك خانه الابتدائية والثانوية رقم 1 حول كيفية طهي أطباق الفو اللذيذة.

وسوف تشارك النساء بشكل مباشر في عملية طهي الفو.

كما قدمت صحيفة Tuoi Tre هدايا ذات مغزى إلى 33 أسرة في Lang Nu (الأسر التي حصلت للتو على منازل في منطقة إعادة التوطين الجديدة)؛ المعلمين وجميع طلاب المدرسة رقم 1 فوك خانه. سيحصل 320 طالبًا على حقيبة هدايا تحتوي على: حقيبة ظهر، وفو مجفف، وسجق، ومليون دونج نقدًا؛ حصل كل معلم على هدية قدرها 2 مليون دونج نقدًا ...

وبالطبع، أطباق الفو اللذيذة التي يطبخها أشهر الطهاة الذين فازوا بجوائز عالية في فعالية يوم الفو، والتي تمت دعوة جميع الأشخاص والطلاب والمعلمين في البلدية إليها. ومن المتوقع أن يتم توزيع 2000 وعاء من الفو على القرويين.

يشارك في حدث Pho Yeu Thuong لهذا العام مطاعم/متاجر pho الشهيرة، مثل: Pho Thin Bo Ho (هانوي)، وPho 34 Cao Thang (مدينة هو تشي منه)، وPho S (سام نغوك لينه).

ويشارك في المهرجان أيضًا اثنان من أشهر الطهاة في عالم الطهي مثل الشيف الرئيسي دو نجوين هوانج لونج، "يانسون النجمة الفضية" المتخصص في طهي الفو ليستمتع به أفراد العائلة والأصدقاء، وفان كوي لونج.

بالإضافة إلى دعم العلامات التجارية الشهيرة للفو والطهاة، حصل Pho Yeu Thuong 2024 أيضًا على قلوب ذهبية من المال والدعم العيني من HDBank، وGreenfeed، وVietravel Airlines، وفريق كرة القدم An Nguyen Bao، وAcecook، وSaigon Cultural Corporation...

يوم فو 12-12 هو حدث سنوي بدأته ونظمته صحيفة Tuoi Tre بشكل مستمر منذ عام 2017 لتكريم وتعزيز الثقافة الطهوية الفيتنامية. في عام 2023، أقيم يوم الفو في طوكيو (اليابان)، وفي عام 2024 أقيم بنجاح في سيول، كوريا.

أحد المحتويات الرئيسية في سلسلة برنامج يوم الفو هو نشاط حب الفو، الذي يقدم الفو للفقراء والأطفال في القرى الجبلية والمناطق الحدودية والمناطق الصعبة بشكل خاص.

على مر السنين، جاء Pho Yeu Thuong إلى Ban Ma في Thanh Chuong، Nghe An؛ إلى سوك بوم بو في بينه فوك؛ للأطفال المصابين بالشلل الدماغي في نام دينه؛ للأطفال الفقراء في منطقة ثو شوان، ثانه هوا؛ سكان جزيرة ثينغ لينغ (كان جيو، مدينة هوشي منه)؛ أطفال دور الأيتام في دالات...

وخاصة خلال جائحة كوفيد-19، جلبت فو يو ثونغ أيضًا عشرات الآلاف من أطباق الفو للمرضى والأطباء والممرضات في الخطوط الأمامية في المستشفيات الميدانية في مدينة هوشي منه.

المصدر: https://tuoitre.vn/ngay-cua-pho-mang-pho-yeu-thuong-den-voi-lang-nu-20241209235139449.htm