يوم الفو يجلب "فو الحب" إلى لانغ نو

"فو يو ثونغ" - أحد الأنشطة الرئيسية في سلسلة برنامج يوم الفو - سيأتي إلى شعب لانج نو هذا العام.

طلاب مدرسة كام لوك 1 الابتدائية (مدينة كام رانه، مقاطعة خان هوا) يستمتعون بأطباق ساخنة من حساء الفو من برنامج حساء الفو ييو ثونج - الصورة: تران هواي

سيكون عام 2024 مليئًا بالمصاعب والألم بالنسبة لسكان المقاطعات الشمالية عندما تسببت العاصفة ياغي ودورتها في هطول أمطار غزيرة وفيضانات مفاجئة وانهيارات أرضية وفيضانات واسعة النطاق.

يذكر أن قرية لانغ نو، ببلدة فوك خانه، بمنطقة باو ين، بمقاطعة لاو كاي، شهدت فيضانًا مفاجئًا في الصباح الباكر من يوم 10 سبتمبر، ما أدى إلى اجتياح 37 منزلًا. بحلول منتصف أكتوبر 2024، قررت السلطات المحلية أن الفيضانات المفاجئة أسفرت عن مقتل 60 شخصًا، مع وجود 7 أشخاص في عداد المفقودين...

انطلاقا من الرغبة في أن سلسلة الأحداث في يوم فو 12-12 لا تتعلق فقط بالثقافة والمطبخ، ولكن أيضا بالحب والمشاركة والعواطف، تعاونت صحيفة Tuoi Tre مع اتحاد شباب مقاطعة لاو كاي ومنطقة باو ين لتنظيم برنامج Pho Yeu Thuong 2024 في مدرسة Phuc Khanh الابتدائية والثانوية رقم 1 يومي 11 و12 ديسمبر.

هنا، سيقوم فنانو مطاعم الفو المشاركين في البرنامج بتعليم نساء قرية فوك خانه ومعلمي مدرسة فوك خانه الابتدائية والثانوية رقم 1 كيفية طهي أطباق الفو اللذيذة.

سيتم إشراك النساء بشكل مباشر في عملية طهي الفو.

كما قدمت صحيفة "توي تري" هدايا ذات مغزى إلى 33 أسرة في لانج نو (الأسر التي حصلت للتو على منازل في منطقة إعادة التوطين الجديدة)؛ المعلمون وجميع طلاب المدرسة رقم 1 فوك خان. سيحصل 320 طالبًا على حقيبة هدايا تحتوي على: حقيبة ظهر، وفو مجفف، وسجق، ومليون دونج نقدًا؛ حصل كل معلم على هدية قدرها 2 مليون دونج نقدًا ...

وبالطبع، أطباق لذيذة من حساء الفو التي يطبخها أشهر الطهاة الذين فازوا بجوائز عالية في فعالية يوم الفو، والتي تمت دعوة جميع الأشخاص والطلاب والمعلمين في البلدية إليها. ومن المتوقع أن يتم توزيع 2000 وعاء من حساء الفو على القرويين.

يشارك في حدث Pho Yeu Thuong لهذا العام مطاعم/متاجر pho الشهيرة، مثل: Pho Thin Bo Ho (هانوي)، وPho 34 Cao Thang (مدينة هو تشي منه)، وPho S (سام نجوك لينه).

ويشارك في المهرجان أيضًا اثنان من أشهر الطهاة في عالم الطهي مثل الشيف الرئيسي دو نجوين هوانج لونج، "نجمة اليانسون الفضية" المتخصص في طهي حساء الفو ليستمتع به أفراد العائلة والأصدقاء، وفان كوي لونج.

بالإضافة إلى دعم العلامات التجارية الشهيرة للفو والطهاة، حصل Pho Yeu Thuong 2024 أيضًا على قلوب ذهبية من النقد والدعم العيني من HDBank، وGreenfeed، وVietravel Airlines، وفريق كرة القدم An Nguyen Bao، وAcecook، وSaigon Cultural Corporation...

يوم الفو 12-12 هو حدث سنوي بدأته ونظمته صحيفة Tuoi Tre بشكل مستمر منذ عام 2017 لتكريم وتعزيز الثقافة الطهوية الفيتنامية. في عام 2023، أقيم يوم الفو في طوكيو (اليابان)، وفي عام 2024 أقيم بنجاح في سيول، كوريا.

أحد المحتويات الرئيسية في سلسلة برنامج يوم الفو هو نشاط حب الفو، الذي يقدم الفو للفقراء والأطفال في القرى الجبلية والمناطق الحدودية والمناطق الصعبة بشكل خاص.

على مر السنين، جاءت فو يو ثونغ إلى بان ما في ثانه تشونج، نغي آن؛ إلى سوك بوم بو في بينه فوك؛ للأطفال المصابين بالشلل الدماغي في نام دينه؛ للأطفال الفقراء في منطقة ثو شوان، ثانه هوا؛ سكان جزيرة تينغ ليينغ (كان جيو، مدينة هوشي منه)؛ أطفال دور الأيتام في دالات...

وخاصة أثناء جائحة كوفيد-19، جلبت Pho Yeu Thuong أيضًا عشرات الآلاف من أطباق الفو للمرضى والأطباء والممرضات في الخطوط الأمامية في المستشفيات الميدانية في مدينة هوشي منه.

المصدر: https://tuoitre.vn/ngay-cua-pho-mang-pho-yeu-thuong-den-voi-lang-nu-20241209235139449.htm