ลูกพลับมีใยอาหารสูง มีสารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมาก แคลอรี่ต่ำ จึงถือเป็นตัวเลือกที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ
จากข้อมูลของกระทรวงเกษตรสหรัฐอเมริกา (USDA) ลูกพลับ 168 กรัมมีไฟเบอร์ 6 กรัม โพแทสเซียม 270 มิลลิกรัม เบตาแคโรทีน 425 มิลลิกรัม วิตามินซี โฟเลต ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม และแคลเซียมจำนวนมาก ตามข้อมูลของเว็บไซต์ข่าวสุขภาพ Verywell Fit
ด้วยใยอาหารสูงและมีแคลอรี่ต่ำ ลูกพลับจึงกลายเป็นตัวเลือกอันดับต้นๆ สำหรับอาหารของคุณ
ประโยชน์ต่อสุขภาพของลูกพลับ
หลายศตวรรษที่ผ่านมา ผลลูกพลับ (พร้อมกับสารสกัดจากใบและเมล็ด) ถูกนำมาใช้ในยาแผนโบราณเพื่อรักษาโรคต่างๆ การวิจัยทางวิทยาศาสตร์สมัยใหม่สนับสนุนประโยชน์ต่อสุขภาพบางประการเหล่านี้
ปกป้องสายตา ลูกพลับมีลูทีนและซีแซนทีนในปริมาณสูงมาก ซึ่งเป็นเบตาแคโรทีน 2 รูปแบบที่มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ นอกจากนี้ วิตามินซีและวิตามินอีในลูกพลับยังช่วยป้องกันความเสียหายจากออกซิเดชันอีกด้วย
ส่งเสริมสุขภาพสมอง ลูกพลับมีสารต้านอนุมูลอิสระไฟเซตินซึ่งมีประโยชน์ต่อสมองมากมาย ไฟเซตินอาจช่วยเพิ่มความจำระยะยาว ป้องกันความผิดปกติทางระบบประสาท และต่อสู้กับความเสื่อมถอยทางการรับรู้ที่เกี่ยวข้องกับอายุ สารนี้ยังมีฤทธิ์ลดความเสียหายของสมองอันเกิดจากภาวะขาดเลือดอีกด้วย และด้วยคุณสมบัติในการเพิ่มเซโรโทนิน ไฟเซตินยังมีฤทธิ์ต่อต้านอาการซึมเศร้าอีกด้วย ตามข้อมูลของ Verywell Fit
ช่วยดูแลสุขภาพหัวใจ โพแทสเซียมในลูกพลับช่วยลดความดันโลหิต ในขณะที่โฟเลตและวิตามินซีช่วยป้องกันโรคหลอดเลือดสมองและหัวใจวาย
ช่วยป้องกันมะเร็งลำไส้ ปริมาณเบตาแคโรทีนในลูกพลับอาจช่วยควบคุมการเติบโตและการแพร่กระจายของเซลล์มะเร็ง ลูกพลับยังเป็นแหล่งของไฟเบอร์ที่ดีซึ่งจำเป็นต่อการย่อยอาหารและขจัดสารพิษออกจากร่างกาย
ลดความเสี่ยงการเกิดโรคกระดูกพรุน งานวิจัยล่าสุดพบว่าโพลีแซ็กคาไรด์ในใบกุหลาบสามารถยับยั้งการแสดงออกทางพันธุกรรมของเซลล์สลายกระดูก ซึ่งเป็นเซลล์ที่ทำหน้าที่สลายกระดูก
ผลการวิจัยเหล่านี้ชี้ให้เห็นประโยชน์ที่เป็นไปได้ในการป้องกันโรคกระดูกพรุนหลังวัยหมดประจำเดือน รวมถึงโรคปริทันต์อักเสบและโรคไขข้ออักเสบรูมาตอยด์
ผู้ที่มีปัญหาเรื่องกระเพาะอาหาร เช่น ท้องว่างช้า หรือมีประวัติการผ่าตัดกระเพาะอาหาร ควรหลีกเลี่ยงผลไม้ฝาด เช่น ลูกพลับ
ข้อควรรู้ในการรับประทานลูกพลับ
ผู้ที่มีปัญหาเรื่องกระเพาะอาหาร เช่น ท้องว่างช้า หรือมีประวัติการผ่าตัดกระเพาะอาหาร ควรหลีกเลี่ยงผลไม้ฝาด เช่น ลูกพลับ โดยเฉพาะเมื่อยังดิบ เมื่อสารประกอบตามธรรมชาติในผลไม้ดิบรวมตัวกับส่วนที่ย่อยไม่ได้ (เส้นใยในเมล็ด เปลือก ฯลฯ) อาจทำให้เกิดมวลที่เรียกว่าบิซัวร์ ทำให้เกิดการอุดตันในลำไส้
นอกจากนี้บางคนอาจแพ้ลูกพลับด้วย หากคุณสังเกตเห็นอาการแพ้หลังจากสัมผัสกับดอกกุหลาบ ควรปรึกษาแพทย์ของคุณ อาการแพ้โดยทั่วไป ได้แก่ ลมพิษ อาเจียน หายใจลำบาก และเวียนศีรษะ ตามข้อมูลของ Verywell Fit
ที่มา: https://thanhnien.vn/tac-dung-bat-ngo-cua-qua-hong-den-tim-nao-luu-y-quan-trong-khi-an-185241023155419266.htm
การแสดงความคิดเห็น (0)