กวางนาม: พลังขับเคลื่อนการพัฒนาการเกษตรและการท่องเที่ยวเชิงนิเวศจากเทศกาลพริกอาเรียว

พิธีเปิดเทศกาลพริกอาริวในดงซาง จังหวัดกวางนาม

เทศกาลพริก A Rieu ครั้งแรกจัดขึ้นโดยคณะกรรมการประชาชนเขต Dong Giang ร่วมกับวิสาหกิจท้องถิ่นที่แหล่งท่องเที่ยว Dong Giang Heaven Gate ตำบล Ma Cooih เขต Dong Giang เทศกาลนี้มี 11 ตำบลและเมืองเข้าร่วม มีบูธผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่เป็นเอกลักษณ์ของแต่ละท้องถิ่นมากมาย

วัตถุประสงค์ของเทศกาลนี้คือเพื่อแนะนำและส่งเสริมการท่องเที่ยวและผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรในท้องถิ่น โดยเฉพาะพริกอาเรียว โดยเชื่อมโยงอุปทานและอุปสงค์ เชื่อมโยงการท่องเที่ยวและเส้นทางท่องเที่ยวไปยังอำเภอด่งซาง

พริกริว ซึ่งเป็นพืชป่าที่เติบโตในป่า กลายมาเป็นอาหารพิเศษของชาวโกตูในพื้นที่สูงของกวางนามในปัจจุบัน

นอกจากนี้ยังเป็นโอกาสให้ประชาชนและนักท่องเที่ยวเข้าเยี่ยมชมพื้นที่ส่งเสริมการขาย แนะนำ “งานแสดงสินค้าเกษตรและอาหารดองเกียง 2567” ขนาดใหญ่ 7 บูธ นำเสนอผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรและป่าไม้ท้องถิ่นที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะ โดยเฉพาะผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้องกับพริกอาริว

พิธีกรรมการถือพริกอาริวอันศักดิ์สิทธิ์

นายดิงห์ วัน บ๋าว รองประธานคณะกรรมการประชาชนเขตด่งซาง กล่าวที่พิธีเปิดเทศกาลว่า "พริกพันธุ์นี้ได้รับการยอมรับว่าเป็นผลิตภัณฑ์เกษตรอินทรีย์ธรรมชาติ 100% และได้รับการติดฉลาก OCOP ระดับ 4 ดาวในระดับจังหวัด ซึ่งช่วยยกระดับคุณภาพชีวิตและพัฒนาอย่างยั่งยืนของกลุ่มชาติพันธุ์น้อยและคนบนภูเขาไปในทิศทางของการผลิตสินค้าโภคภัณฑ์และการอนุรักษ์ความหลากหลายทางชีวภาพ"

บูธประชาสัมพันธ์และแนะนำพริกขี้หนูอาริว

“ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรชนิดนี้มีการปลูกกันอย่างแพร่หลายในหลายตำบลและปัจจุบันมีการขยายพันธุ์ไปแล้วกว่า 12 ไร่ โดยมีครัวเรือนเข้าร่วมประมาณ 100 หลังคาเรือน” พริกชนิดนี้มีการเก็บเกี่ยวตลอดทั้งปี โดยมีผลผลิตในท้องถิ่นประมาณ 10.5 ตัน พริกพันธุ์นี้เมื่อผ่านกระบวนการแปรรูปแล้ว จะถูกนำมาถนอมอาหารแปรรูปเป็นอาหารพื้นถิ่น เช่น พริกอาริวเค็ม, ซอสพริกอาริว, พริกอาริวเกลือ, พริกอาริวเค็มเปรี้ยว...” นายเป่า กล่าวเสริม

จังหวัดด่งเกียงมีครัวเรือนที่ปลูกพริกขี้หนูประมาณ 100 หลังคาเรือน มีพื้นที่ประมาณ 12 ไร่

เพื่ออนุรักษ์ เพิ่มมูลค่า และสร้างเอกลักษณ์แบรนด์พริกอาริว อำเภอด่งซางได้ดำเนินโครงการอนุรักษ์และพัฒนาพริกอาริว ในตำบลหม่ากู่ ตามระยะเวลาการวางแผน พ.ศ. 2565 - 2568 โดยมีพื้นที่ 50 ไร่ ในอำเภอ

พริกริวได้รับการแปรรูปและจำหน่ายให้กับผู้บริโภค

เทศกาลนี้มีกิจกรรมทางวัฒนธรรมที่น่าประทับใจมากมาย เช่น นิทรรศการภาพถ่ายผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรและผลิตภัณฑ์ OCOP การจัดแสดงอาหาร การประกวดนำเสนอเพื่อส่งเสริมอาหารท้องถิ่นแบบดั้งเดิมและผลิตภัณฑ์พริกอาริว และการประกวดรำฉิงและกลองด้วยไฟศักดิ์สิทธิ์ ที่น่าจับตามองที่สุด เป็นครั้งแรกที่ผู้คนสามารถชมการแสดงที่จำลองพิธีกรรมการถือพริก A Rieu อันศักดิ์สิทธิ์...

เทศกาลนี้ยังเป็นโอกาสในการแลกเปลี่ยนวัฒนธรรมและศิลปะระหว่างคนในพื้นที่สูงอีกด้วย

นอกจากนี้ประชาชนและนักท่องเที่ยวยังสามารถร่วมกิจกรรมศิลปะที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวมากมายที่เปี่ยมไปด้วยอัตลักษณ์ทางวัฒนธรรมของคนในท้องถิ่นจังหวัดกวางนาม โดยมีกิจกรรมกีฬาเพื่อการพักผ่อนหย่อนใจมากมาย เช่น การยิงหนังสติ๊ก ว่ายน้ำ การประกวดกินพริกอาริวด้วยก๋วยเตี๋ยวกวาง การแสดงรำป่าใหญ่ และการแลกเปลี่ยนวัฒนธรรม...

พริกริวมีการเก็บเกี่ยวตลอดทั้งปี โดยให้ผลผลิต 2-3 แท่งต่อต้นต่อชุด

นายเล วัน ดุง ประธานคณะกรรมการประชาชนจังหวัดกวางนาม กล่าวว่า เทศกาลพริก A Rieu ครั้งแรกจะเป็นกิจกรรมที่เกี่ยวข้องกับการพัฒนาผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรและการท่องเที่ยวเชิงนิเวศในอำเภอด่งซาง

พริกอาริวหลังการเก็บเกี่ยวจะถูกแปรรูป บรรจุ และขายในราคา 250,000 - 300,000 ดอง/กก.

โดยมุ่งหวังที่จะมีส่วนร่วมในการให้เกียรติและยืนยันคุณค่า แหล่งกำเนิด และแบรนด์ของพริก A Rieu ของจังหวัดกวางนามโดยทั่วไปและจังหวัดด่งซางโดยเฉพาะ เพื่อเป็นการส่งเสริมความภาคภูมิใจในภาพลักษณ์ของประชาชนและบ้านเกิดของจังหวัดด่งซาง จังหวัดกวางนาม

พริกริวเป็นผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 4 ดาวของกวางนาม ที่ช่วยให้หลายครัวเรือนหลุดพ้นจากความยากจนในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา

“ผ่านการจัดงาน A Rieu Chili Festival ครั้งแรกในปี 2567 นี้ มุ่งหวังที่จะเปิดช่องทางส่งเสริมการค้า กระตุ้นการบริโภค แลกเปลี่ยนประสบการณ์ ข้อมูลด้านการประยุกต์ใช้ความก้าวหน้าทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี และเป็นสะพานเชื่อมระหว่างการผลิตและการบริโภค สร้างโอกาสให้ธุรกิจและผู้ผลิตเซ็นสัญญาบริโภคสินค้า” นายดุง กล่าวเน้นย้ำ

วิธีปลูกพริกให้ผลผลิตสูง

ที่มา: https://baodantoc.vn/quang-nam-dong-luc-phat-trien-nong-san-va-du-lich-sinh-thai-tu-le-hoi-ot-a-rieu-1723697612242.htm