ไร่ชาภาคกลาง Thu Luan ตั้งอยู่บนเทือกเขาทางทิศตะวันออกที่ล้อมรอบทะเลสาบ Nui Coc ซึ่งมีทำเลที่ตั้งและสภาพแวดล้อมที่เอื้ออำนวยต่อการเปลี่ยนไปสู่การผลิตแบบออร์แกนิก
ไร่ชาภาคกลาง Thu Luan ตั้งอยู่บนเทือกเขาทางทิศตะวันออกที่ล้อมรอบทะเลสาบ Nui Coc ซึ่งมีทำเลที่ตั้งและสภาพแวดล้อมที่เอื้ออำนวยต่อการเปลี่ยนไปสู่การผลิตแบบออร์แกนิก
เนินเขาปลูกชาภาคกลางของไร่ชาภาคกลาง Thu Luan ตั้งอยู่ติดกับทะเลสาบ Nui Coc มีสภาพแวดล้อมที่สดชื่น เหมาะแก่การทำเกษตรอินทรีย์ที่เกี่ยวข้องกับการท่องเที่ยว ภาพถ่าย : กวางลินห์
เนินชาของไร่ชาภาคกลาง Thu Luan ตั้งอยู่บนเทือกเขาทางทิศตะวันออกที่ล้อมรอบทะเลสาบ Nui Coc ในหมู่บ้าน Khuan Nam ตำบล Tan Cuong เมือง Thai Nguyen สถานที่แห่งนี้มีสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติที่เหมาะแก่การปลูกชาอินทรีย์เป็นอย่างมาก เนื่องจากมีน้ำสะอาดและมีภูมิอากาศอบอุ่นตลอดทั้งปี
ด้วยแนวคิด "หากต้องการชารสชาติดี ก็ต้องเลือกพันธุ์แรกที่ดี" ก่อนจะเริ่มชงชาแบบออร์แกนิก ฟาร์มชาภาคกลาง Thu Luan ได้ทำงานอย่างหนักในการค้นหาและคัดเลือกพันธุ์ชาภาคกลางโบราณที่มีคุณภาพสูง
ตามคำบอกเล่าของนาย Dang Van Luan (เจ้าของฟาร์ม) ชาพันธุ์โบราณจากภาคกลางถือเป็นองค์ประกอบหลักของแบรนด์ชา Tan Cuong แม้ว่าพื้นที่ปลูกชาลูกผสมจะขยายตัวเนื่องจากมีผลผลิตสูง แต่ชาภาคกลางยังคงมีความพิเศษในหมู่ผู้ชื่นชอบชา
“เมื่อ 3 ปีก่อน ด้วยการสนับสนุนของศูนย์บริการการเกษตรเมือง Thai Nguyen เราได้คัดเลือกพันธุ์ชาโบราณจากสถาบันวิทยาศาสตร์การเกษตรและป่าไม้ภูเขาเหนือใน Phu Tho พันธุ์ชาโบราณที่นี่มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และมีคุณค่าทางประวัติศาสตร์ สะท้อนถึงเอกลักษณ์ทางวัฒนธรรมและศิลปะการชงชาของภูมิภาคชา Tan Cuong โดยเฉพาะและของ Thai Nguyen โดยทั่วไป” คุณ Luan กล่าว
ฟาร์มชาภาคกลาง Thu Luan มีพื้นที่กว้าง 2.5 เฮกตาร์ ปลูกแบบเกษตรอินทรีย์ ไม่ใช้สารเคมีกำจัดศัตรูพืช
ฟาร์มชาภาคกลาง Thu Luan เตรียมปุ๋ยอินทรีย์จุลินทรีย์เพื่อใช้เป็นปุ๋ยให้กับพื้นที่ชาภาคกลาง ภาพถ่าย : กวางลินห์
“เพื่อให้มีสารอาหารสำหรับไร่ชา ทางไร่จึงใช้ปุ๋ยอินทรีย์ที่ทำจากปุ๋ยคอกและจุลินทรีย์รวมกับสมุนไพรเพื่อป้องกันศัตรูพืช ดังนั้น พื้นที่ไร่ชาทั้งหมดจึงเจริญเติบโตได้ดี ต้นไม้มีสุขภาพดี ไม่ค่อยมีศัตรูพืช ดินร่วน และดอกชาก็เติบโตสม่ำเสมอ” คุณหลวนกล่าว
เพื่อให้กระบวนการผลิตชาออร์แกนิกสมบูรณ์แบบ ฟาร์มจะกำจัดวัชพืชด้วยมือและกรรไกร กรณีมีแมลงศัตรูพืชหรือโรคพืช สถานผลิตจะแจ้งศูนย์บริการการเกษตรเมืองไทเหงียน เพื่อการจัดการที่ปลอดภัย หลีกเลี่ยงการใช้สารเคมีกำจัดศัตรูพืช
ในความเป็นจริง เมื่อปฏิบัติตามกระบวนการผลิตแบบเกษตรอินทรีย์และดำเนินการอย่างต่อเนื่อง จนกระทั่งถึงรอบที่สาม ผลผลิตและผลตอบแทนของชาไม่ด้อยไปกว่าชาที่ปลูกแบบธรรมดาเลย ดังนั้นไร่ชาภาคกลาง Thu Luan จึงไม่รีบเร่งที่จะขยายพื้นที่ แต่มุ่งเน้นไปที่คุณภาพของไร่ชาที่ตนปลูกเป็นหลัก
นางสาว Dao Thi Kim Quy ผู้อำนวยการศูนย์บริการการเกษตรเมือง Thai Nguyen กล่าวถึงแนวทางการพัฒนาเกษตรอินทรีย์ในท้องถิ่นว่า “นอกเหนือจากการให้คำแนะนำทางเทคนิคและกระบวนการผลิตแล้ว เรายังมุ่งเน้นที่การสนับสนุนและเชื่อมโยงการบริโภคผลิตภัณฑ์สำหรับโรงงานผลิตและสหกรณ์ในเมือง โดยมุ่งหวังที่จะสร้างห่วงโซ่แห่งการเชื่อมโยง โดยมั่นใจว่าตั้งแต่ขั้นตอนการป้อนข้อมูล (เมล็ดพันธุ์ ปุ๋ยอินทรีย์ ยาฆ่าแมลง เป็นต้น) ไปจนถึงกระบวนการผลิตและการบริโภคผลิตภัณฑ์จะมีความเสถียรสูง”
ต้นชาภาคกลางที่ปลูกแบบเกษตรอินทรีย์เจริญเติบโตได้ดี มีสุขภาพดี และมีแมลงและโรคน้อยมาก ภาพถ่าย : กวางลินห์
ด้วยที่ตั้งทางภูมิศาสตร์บนเทือกเขาที่ล้อมรอบทะเลสาบ Nui Coc นาย Dang Van Luan จึงมีแผนที่จะพัฒนาการท่องเที่ยวชุมชนที่เกี่ยวข้องกับพื้นที่ผลิตชาที่ปลอดภัย เจ้าของไร่ชาภาคกลาง Thu Luan หวังว่าการใช้ประโยชน์จากทรัพยากรที่มีอยู่ ควบคู่ไปกับการลงทุนและแนวคิดใหม่ๆ เกี่ยวกับการท่องเที่ยวชุมชน จะนำผลิตภัณฑ์ชา Tan Cuong ไปสู่ผู้คนและนักท่องเที่ยวเป็นจำนวนมาก อันเป็นการส่งเสริมให้ผลิตภัณฑ์ทางการท่องเที่ยวมีความหลากหลายและส่งเสริมให้ผู้คนมีฐานะร่ำรวยขึ้น
ปัจจุบันเมือง Thai Nguyen มีพื้นที่ปลูกชาโดยรวมประมาณ 1,500 เฮกตาร์ กระจุกตัวอยู่ในตำบล Tan Cuong, Phuc Triu, Phuc Xuan, Thinh Duc, Quyet Thang... เพื่อเพิ่มมูลค่าของต้นชา เมืองจึงได้ออกและดำเนินโครงการต่างๆ เช่น การอนุรักษ์และพัฒนาพื้นที่ปลูกชาพิเศษของ Tan Cuong, อนุรักษ์พันธุ์ชาภาคกลาง
ด้วยความปรารถนาที่จะเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์ชา มุ่งปกป้องสุขภาพของผู้บริโภคและรักษาสิ่งแวดล้อมเชิงนิเวศน์ นโยบายของเมืองไทเหงียนคือการพัฒนาต้นชาในลักษณะที่ยั่งยืน เป็นเกษตรอินทรีย์และมีหลากหลาย
ที่มา: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/nong-trai-che-trung-du-ben-ho-nui-coc-chuyen-doi-san-xuat-huu-co-d410529.html
การแสดงความคิดเห็น (0)