รสชาติอาหารเต๊ตแบบดั้งเดิมอันอบอุ่นของชาวอาเซอร์ไบจานในเวียดนาม

Báo Quốc TếBáo Quốc Tế20/03/2024


เป็นครั้งแรกที่สถานทูตอาเซอร์ไบจานและสถานทูตคาซัคสถานในเวียดนามร่วมมือกับวิทยาลัยพาณิชย์และการท่องเที่ยวฮานอยจัดเทศกาลปีใหม่แบบดั้งเดิม Novruz
Nồng ấm hương vị Tết truyền thống của người Azerbaijan tại Việt Nam

ผู้จัดงานได้มอบดอกไม้เพื่อขอบคุณผู้แทนและพันธมิตรที่มาร่วมงานนี้ (ภาพ: ฟาม ลินห์)

งานดังกล่าวซึ่งจัดขึ้นในช่วงเย็นของวันที่ 19 มีนาคม มีผู้เข้าร่วมงาน อาทิ Shovgi Mehdizade เอกอัครราชทูตอาเซอร์ไบจานประจำเวียดนาม, Kanat Tumysh เอกอัครราชทูตคาซัคสถานประจำเวียดนาม, Don David รองประธานสมาคมบาร์บีคิวโลก, Trinh Thi Thu Ha เลขาธิการพรรคและผู้อำนวยการวิทยาลัยพาณิชยการและการท่องเที่ยวฮานอย ตัวแทนฝ่ายต่างๆ กระทรวง สาขา มหาวิทยาลัยและวิทยาลัยในเมืองฮานอย องค์กรระหว่างประเทศซึ่งเป็นเพื่อนสนิทของทั้งสองประเทศคืออาเซอร์ไบจานและคาซัคสถาน

ในสุนทรพจน์เปิดงาน เอกอัครราชทูตอาเซอร์ไบจานประจำเวียดนามกล่าวว่า Novruz เป็นงานแรกที่สถานทูตจัดขึ้นในปีนี้

ตามที่เขากล่าว เทศกาลนี้มีความคล้ายคลึงกับวันปีใหม่แบบดั้งเดิมของเวียดนามมากมาย เช่น การยกย่องคุณค่าดั้งเดิมของครอบครัว และการแสดงความขอบคุณต่อธรรมชาติ

Nồng ấm hương vị Tết truyền thống của người Azerbaijan tại Việt Nam
นาย Shovgi Mehdizade เอกอัครราชทูตอาเซอร์ไบจานประจำเวียดนาม กล่าวสุนทรพจน์เปิดงาน (ภาพ: ฟาม ลินห์)

เอกอัครราชทูตเมห์ดิซาเดเน้นย้ำว่า “โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ปี 2567 ถือเป็นปีครบรอบ 65 ปีการเยือนอาเซอร์ไบจานและคาซัคสถานของประธานาธิบดีโฮจิมินห์ ซึ่งเป็นการวางรากฐานมิตรภาพอันดีงามแบบดั้งเดิมระหว่างเวียดนาม อาเซอร์ไบจาน และคาซัคสถาน”

เทศกาลปีใหม่แบบดั้งเดิมของ Novruz ซึ่งจัดขึ้นที่วิทยาลัยพาณิชย์และการท่องเที่ยวฮานอย จะช่วยสร้างการเชื่อมโยงระหว่างคนรุ่นใหม่ของทั้งสามประเทศโดยเฉพาะกับประชาชนของทั้งสามประเทศโดยทั่วไปต่อไป

Nồng ấm hương vị Tết truyền thống của người Azerbaijan tại Việt Nam
นางสาว Trinh Thi Thu Ha ผู้อำนวยการวิทยาลัยพาณิชยการและการท่องเที่ยวฮานอย กล่าวสุนทรพจน์ (ภาพ: ฟาม ลินห์)

ตามที่เอกอัครราชทูตได้กล่าวไว้ งานดังกล่าวยังเป็นสถานที่สำหรับเพื่อนเก่า นักศึกษาต่างชาติ และเพื่อนที่เคยอาศัยและทำงานในอาเซอร์ไบจานและคาซัคสถานเพื่อพบปะ พูดคุย และรำลึกถึงความทรงจำในอดีตอีกครั้ง

สถานเอกอัครราชทูตอาเซอร์ไบจานและสถานเอกอัครราชทูตคาซัคสถานพิจารณาให้วิทยาลัยพาณิชยกรรมและการท่องเที่ยวฮานอยเป็นสถานที่วางความไว้วางใจ ความรัก และโอกาสความร่วมมือระยะยาว

Nồng ấm hương vị Tết truyền thống của người Azerbaijan tại Việt Nam
การแสดงต้อนรับโดยนักศึกษาวิทยาลัยพาณิชยการและการท่องเที่ยวฮานอย (ภาพ: ฟาม ลินห์)

Trinh Thi Thu Ha ผู้อำนวยการวิทยาลัยพาณิชยการและการท่องเที่ยวฮานอยซึ่งได้รับเกียรติเป็นผู้จัดงานร่วม กล่าวว่างานนี้ไม่เพียงแต่จะส่งเสริมภาพลักษณ์และความงดงามทางวัฒนธรรมแบบดั้งเดิมของประเทศเท่านั้น แต่ยังส่งเสริมความสัมพันธ์ทางวัฒนธรรมและการทูตระหว่างประเทศต่างๆ เพื่อร่วมกันปลูกฝังและพัฒนามิตรภาพแบบดั้งเดิมให้แข็งแกร่งยิ่งขึ้นอีกด้วย

นางสาว Trinh Thi Thu Ha กล่าวว่า “เทศกาลปีใหม่ตามประเพณี Novruz ตลอดจนกิจกรรมความร่วมมือที่มีประสิทธิผลมากมายระหว่างสถานทูตอาเซอร์ไบจาน สถานทูตคาซัคสถานในเวียดนาม และมหาวิทยาลัยในช่วงที่ผ่านมา ได้เปิดโอกาสความร่วมมือใหม่ๆ ในด้านต่างๆ เช่น การแลกเปลี่ยนวัฒนธรรม การแนะนำและส่งเสริมการท่องเที่ยวและอาหาร การฝึกอาชีพ การแลกเปลี่ยนอาจารย์และนักศึกษา"

Nồng ấm hương vị Tết truyền thống của người Azerbaijan tại Việt Nam
การแสดงดนตรีพิเศษโดยศิษย์เก่าเวียดนามที่ศึกษาที่บากู ประเทศอาเซอร์ไบจาน (ภาพ: ฟาม ลินห์)

ในโครงการนี้ ผู้แทนได้เพลิดเพลินไปกับการแสดงดนตรีพิเศษโดยศิษย์เก่าชาวเวียดนามที่เคยศึกษาในประเทศอาเซอร์ไบจานและนักศึกษาจากวิทยาลัยพาณิชยศาสตร์และการท่องเที่ยวฮานอย

กิจกรรมหลักอย่างหนึ่งของงานคือเทศกาล “ไฟโนฟรุซ” ซึ่งมีประเพณีการกระโดดข้ามไฟเพื่อขจัดพลังงานด้านลบ

Nồng ấm hương vị Tết truyền thống của người Azerbaijan tại Việt Nam
ผู้แทนกระโดดข้ามกองไฟร่วมกันเพื่อต้อนรับโชคดีปีใหม่ที่มีความสุข (ภาพ: ฟาม ลินห์)

นอกจากนั้น เชฟ Don David และเพื่อนร่วมงานยังได้นำเสนออาหารพิเศษให้กับแขกในงาน รวมถึงอาหารเย็นที่เป็นสัญลักษณ์ (ประกอบด้วยข้าว เนื้อแกะตุ๋น และผลไม้ เช่น แอปริคอต ลูกเกด ถั่ว) ที่ปรุงขึ้นในทุกบ้านในวันขึ้นปีใหม่ตามประเพณี Novruz

นาย Dang Dinh Manh กรรมการผู้จัดการทั่วไปและหัวหน้าเชฟของร้านอาหาร Manh Catfish เป็นหนึ่งในหน่วยงานที่เข้าร่วมงาน โดยเขาแสดงความยินดีที่สามารถนำอาหารเวียดนามมาใกล้ชิดกับเพื่อนต่างชาติมากขึ้น พร้อมกันนี้ยังเป็นสะพานช่วยเสริมสร้างมิตรภาพระหว่างเวียดนามกับประเทศอื่นๆ อีกด้วย

Nồng ấm hương vị Tết truyền thống của người Azerbaijan tại Việt Nam
ผู้แทนได้เพลิดเพลินกับอาหารจานพิเศษที่ปรุงโดยผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารจากประเทศอาเซอร์ไบจาน (ภาพ: ฟาม ลินห์)

Novruz Bayram เป็นวันหยุดที่สำคัญมากสำหรับชาวอาเซอร์ไบจาน ซึ่งมีประวัติศาสตร์ย้อนกลับไปถึงประวัติศาสตร์สมัยโบราณเมื่อผู้คนเริ่มทำการเกษตรบนผืนดินและประกอบกิจกรรมทางการเกษตร ในเวลาเดียวกันยังเป็นช่วงที่มีวันวสันตวิษุวัตด้วย ซึ่งกลางวันจะมีความยาวเท่ากับกลางคืน

ตามธรรมเนียมแล้ว “Novruz” หมายถึง “วันใหม่” – วันหยุดราชการตรงกับวันอังคารทุกสัปดาห์ในเดือนมีนาคม วันอังคารดังกล่าวเป็นวัน ดิน น้ำ ไฟ ลม ซึ่งเป็นธาตุทั้ง 4 ที่กำหนดชีวิตมนุษย์ไว้ ปีนี้เทศกาลจะจัดขึ้นระหว่างวันที่ 20-24 มีนาคมที่ประเทศอาเซอร์ไบจาน



แหล่งที่มา

การแสดงความคิดเห็น (0)

No data
No data

หัวข้อเดียวกัน

หมวดหมู่เดียวกัน

ท่าม้า ธารดอกไม้มหัศจรรย์กลางขุนเขาและป่าก่อนวันเปิดงาน
ต้อนรับแสงแดดที่หมู่บ้านโบราณ Duong Lam
ศิลปินชาวเวียดนามและแรงบันดาลใจในการส่งเสริมวัฒนธรรมการท่องเที่ยว
การเดินทางของผลิตภัณฑ์ทางทะเล

ผู้เขียนเดียวกัน

มรดก

รูป

ธุรกิจ

No videos available

ข่าว

กระทรวง-สาขา

ท้องถิ่น

ผลิตภัณฑ์