ตลาดคึกคักให้บริการวันขึ้น 15 ค่ำเดือน 1 ตามจันทรคติ

ปีนี้พระจันทร์เต็มดวงของเดือนมกราคมตรงกับวันพุธ (วันที่ 12 กุมภาพันธ์ตามปฏิทินสุริยคติหรือวันที่ 15 มกราคมตามปฏิทินจันทรคติ) ดังนั้นหลายครอบครัวจึงเฉลิมฉลองพระจันทร์เต็มดวงของเดือนมกราคมในวันอาทิตย์ (วันที่ 12 ตามปฏิทินจันทรคติ) โดยทั่วไปตลาดสินค้าที่ให้บริการวันเพ็ญเดือนมกราคมก็คึกคักมากเช่นกัน มีอาหาร ผลไม้ และผักหลากหลายชนิด โดยไม่มีการปรับราคาขึ้น และผักก็มีราคาถูกมากอีกด้วย

เดินเล่นตลาดแบบดั้งเดิมในฮานอย เช่น ตลาด Hom Duc Vien ตลาด Hang Be ตลาด Nguyen Cong Tru ตลาด Thanh Cong ตลาด Kim Lien ตลาด Xuan La วันที่ 8 มีนาคม Trai Gang... อาหารสด อาหารทะเล เนื้อ สัตว์ปีก ผัก ผลไม้... สินค้ามีมากมาย ราคาไม่ได้เพิ่มขึ้น บางอย่างลดลงเมื่อเทียบกับช่วงเทศกาลเต๊ด โดยเฉพาะผักและผลไม้

โดยเฉพาะราคาผักใบเขียวในช่วงเทศกาลตรุษจีน เช่น แตงกวา 13,000 - 15,000 บาท/กก. ตอนนี้ลดเหลือ 10,000 - 12,000 บาท/กก. ผักกาดหอม 15,000 - 20,000 บาท/กก. ตอนนี้ลดเหลือ 12,000 - 13,000 บาท/กก. กะหล่ำปลี 10,000 - 15,000 บาท/กก. ตอนนี้ลดเหลือ 8,000 - 10,000 บาท/กก. มะเขือเทศ 15,000 - 18,000 บาท ตอนนี้ลดเหลือ 10,000 - 12,000 บาท/กก. คะน้า 4,000 - 5,000 บาท/หัว ตอนนี้ลดเหลือ 2,000 - 3,000 บาท/หัว แครอท 2,000 - 3,000 บาท/หัว ตอนนี้ลดเหลือ 2,000 VND/ราก, บร็อคโคลี่ 5,000 - 10,000 VND/ชิ้น; ตอนนี้ชิ้นละ 5,000 - 7,000 บาท กะหล่ำดอกขาวชิ้นละ 10,000 - 15,000 บาท 7,000 - 10,000 บาท มันฝรั่งชิ้นละ 12,000 - 15,000 บาท ตอนนี้เหลือเพียง 9,000 - 12,000 บาท/กก.... เครื่องเทศเช่น ตะไคร้ สะระแหน่ ผักชี โหระพา มะลิเวียดนาม... ก็ราคาเพียง 1,000 - 2,000 บาท/กำเท่านั้น

นางสาวฮา ทิ นู พ่อค้าในตลาดวันที่ 8 มีนาคม อธิบายว่าเหตุใดราคาผักใบเขียวจึงยังคงทรงตัวหลังจากเทศกาลเต๊ต โดยเธอกล่าวว่า เนื่องด้วยสภาพอากาศที่เอื้ออำนวย ผักใบเขียวจึงเจริญเติบโตได้ดีและมีปริมาณมาก ราคาของผักใบเขียวจึงไม่เพิ่มขึ้น โดยเฉพาะเครื่องเทศซึ่งมีราคาถูกมากเช่นกัน

ราคาผักใบเขียวไม่เพียงคงที่เท่านั้น แต่ราคาอาหารสดและเนื้อสัตว์ปีกก็ยังคงไม่เปลี่ยนแปลงเมื่อเทียบกับวันปกติอีกด้วย โดยเฉพาะไก่ตัวผู้สำหรับถวายธูปราคาตั้งแต่ 120,000 - 140,000 บาท/กก. เนื้อวัวราคาตั้งแต่ 250,000 - 300,000 บาท/กก. เนื้อหมูราคาตั้งแต่ 110,000 - 130,000 บาท/กก. กุ้งราคาตั้งแต่ 250,000 - 350,000 บาท/กก. ปลาหมึกราคาตั้งแต่ 250,000 - 350,000 บาท/กก. ปลาตะเพียนราคาตั้งแต่ 60,000 - 90,000 บาท/กก. ปลาตะเพียนราคาตั้งแต่ 60,000 - 70,000 บาท/กก....

ก่อนที่ผลไม้สดจะเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วราคาผลไม้มังกรโดยเฉพาะจาก 70,000 - 80,000 VND/KG ตอนนี้เพียง 45,000 - 55,000 VND/kg, กล้วยสีเขียวเพิ่มขึ้นเป็น 120,000 - 180,000 VND/BUNCH 5,000 VND. 70,000 ตอนนี้มีเพียง 90,000 - 120,000 VND/kg, แตงโม 65,000 - 75,000 VND/kg ปัจจุบันมีเพียง 55,000 - 60,000 VND/kg, แตงโม 25,000 - 25,000 VND/BUNCH, 35,000 บาท/กก. ตอนนี้เหลือ 15,000 - 20,000 บาท/กก. ส้มแมนดาริน 75,000 - 80,000 บาท/กก. ตอนนี้เหลือ 60,000 - 70,000 บาท/กก. เชอร์รี่จากชิลีขึ้นไปเป็น 250,000 - 450,000 บาท/กก. ตอนนี้เหลือ 160,000 - 180,000 บาท/กก. ส้มไซง่อนจาก 55,000 - 60,000 บาท/กก. ตอนนี้เหลือ 45,000 - 55,000 บาท/กก.

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา แทนที่จะไปตลาดเพื่อซื้ออาหารมาทำอาหารสำหรับเทศกาลไหว้พระจันทร์ในเดือนมกราคม หลายครอบครัวได้หันมาสั่งอาหารจาก “ตลาดออนไลน์” (ซื้อขายออนไลน์) เพื่อบูชาบรรพบุรุษแทน ดังนั้นในตลาดออนไลน์ของ Facebook, Zalo... จึงมีร้านอาหารมากมายที่จำหน่ายอาหารคาวและอาหารมังสวิรัติ มีราคาที่ไม่แพงมาก และมีเมนูหลากหลายตามงบประมาณของผู้บริโภค

ตามคำบอกเล่าของนางสาว Pham Thi Huong เจ้าของร้านอาหารมังสวิรัติบนถนน Son Tay เขต Ba Dinh (ฮานอย) ตั้งแต่วันที่ 7 กุมภาพันธ์ 2568 (วันขึ้น 10 ค่ำเดือนจันทรคติ) เธอได้รับออเดอร์จำนวนมากในวันที่ 15 ของเดือนจันทรคติแรก โดยราคาต่อหน่วยของถาดก็แตกต่างกันมาก โดยมีราคาตั้งแต่ 500,000 VND ถึง 1,000,000 VND/ถาด ขึ้นอยู่กับออเดอร์ของลูกค้า

นอกจากบริการสั่งแบบเป็นแพ็คเกจแล้ว ร้านอาหารมังสวิรัติแห่งนี้ยังเสนออาหารจานเดี่ยวตามคำขอของลูกค้าอีกด้วย จึงสะดวกมากสำหรับผู้บริโภคในการเลือก - คุณ Pham Thi Huong กล่าว

ไม่เพียงบริการสั่งอาหารมังสวิรัติเท่านั้น แต่ยังรวมถึงบริการสั่งอาหารคาวในช่วงเทศกาลไหว้พระจันทร์ในเดือนมกราคมปีนี้ด้วย ซึ่งมีให้เลือกมากมายและหลากหลาย ตั้งแต่การสั่งอาหารจานหลักแบบเต็มแพ็คเกจไปจนถึงอาหารจานเดียวตามคำขอ ราคาเครื่องเซ่นไหว้ช่วงเทศกาลไหว้พระจันทร์ในเดือนมกราคมมีตั้งแต่ถาดละ 800,000 ถึง 2 ล้านดอง ลูกค้าเพียงโทรมาสั่งหรือส่งข้อความผ่านช่องทางออนไลน์ ทางแผนกจัดเลี้ยงจะส่งเจ้าหน้าที่ไปส่งอาหารให้ถึงหน้าบ้านลูกค้า

นางสาวบุยฮังจาง ผู้ที่อาศัยอยู่บนถนนเว้ เขตฮว่านเกี๋ยม (ฮานอย) ซึ่งเคยสั่งของไหว้ช่วงเทศกาลไหว้พระจันทร์ผ่านออนไลน์มาหลายปี ได้เล่าว่า เนื่องจากเทศกาลไหว้พระจันทร์ในปีนี้ตรงกับวันพุธ ครอบครัวของเธอจึงตัดสินใจสั่งของไหว้แทนที่จะทำอาหารทานเองเหมือนทุกปี เธอพบว่าข้อดีของบริการสั่งอาหารออนไลน์คือ สะดวก ครบครัน เหมาะกับครอบครัวที่ยุ่งวุ่นวายหรือผู้ที่ยังไม่ชำนาญในการทำอาหารถวายพระ นอกจากนี้ราคาแต่ละถาดยังมีความสมเหตุสมผลตามความชอบและงบประมาณของผู้บริโภค โดยสามารถสั่งได้ตั้งแต่ 800,000 - 2,000,000 ดอง/ถาด

ที่มา: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/soi-dong-thi-truong-phuc-vu-ngay-ram-thang-gieng/20250211080547267