ปรับปรุงคุณภาพสินค้าเกษตรเพื่อการส่งออก

ประเทศสหภาพยุโรปกำลังเพิ่มความถี่ในการควบคุมคุณภาพผลิตภัณฑ์หลายชนิด เช่น มังกรผลไม้ พริก มะเขือเทศ และทุเรียนจากเวียดนาม

ตลาดเพิ่มความถี่ในการควบคุมผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร

ข้อมูลที่น่าสังเกตสำหรับธุรกิจและเกษตรกรคือ ปัจจุบันตลาดหลักของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของเวียดนามกำลังเพิ่มความถี่ของการควบคุมเพื่อเข้มงวดคุณภาพสินค้าที่นำเข้า โดยเฉพาะประเทศในสหภาพยุโรปกำลังเพิ่มความถี่ในการควบคุมคุณภาพสินค้าหลายชนิด เช่น มังกรผลไม้ พริก มะเขือเทศ และทุเรียนจากเวียดนาม

สาเหตุคือจำนวนการจัดส่งคำเตือนในประเทศของเราเพิ่มขึ้นมากกว่า 80% เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีก่อน การรับรองมาตรฐาน เช่น การตรวจสอบย้อนกลับผลิตภัณฑ์และเกณฑ์ความปลอดภัยของอาหารไม่ได้ถูกนำไปปฏิบัติอย่างเคร่งครัดในการขนส่งจำนวนมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ประเทศผู้นำเข้ายังกำหนดมาตรฐานการผลิตสีเขียว ความเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม และการลดการปล่อยก๊าซให้เข้มงวดยิ่งขึ้น คำสั่งซื้ออาจถูกระงับหรือยกเลิกได้ตลอดเวลาหากผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของประเทศเรายังคงละเมิดและได้รับการแจ้งเตือน

ปรับปรุงคุณภาพสินค้าเกษตรเพื่อการส่งออก

หากได้รับคำเตือนหรือระงับการนำเข้าชั่วคราว จะส่งผลกระทบอย่างมากต่อชื่อเสียงและแบรนด์ของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของเวียดนาม เมื่อเผชิญกับอุปสรรคทางเทคนิค เกษตรกรและธุรกิจต่างทำงานร่วมกันอย่างแข็งขันเพื่อผลิตอย่างปลอดภัยและมีคุณภาพเพื่อให้ตรงตามมาตรฐานที่เข้มงวดยิ่งขึ้นซึ่งกำหนดโดยตลาด

คุณลอยปลูกเกรปฟรุตกว่า 10 ไร่ ตามมาตรฐานเกษตรกรรมที่ดี นอกจากการให้ความสำคัญกับการใช้ผลิตภัณฑ์ทางชีวภาพแล้ว ยังเสริมสร้างการเชื่อมโยงและปฏิบัติตามข้อกำหนดของผู้ส่งออกอีกด้วย

นายเหงียน วัน ลอย เกษตรกรจังหวัดอานซาง กล่าวว่า “การกินเกรปฟรุตต้องหวาน เมื่อคนกินเกรปฟรุตของเรา พวกเขาจะต้องจดจำ เกรปฟรุตต้องมีชื่อเสียง พื้นที่ปลูกของเราต้องมีคุณภาพ”

นาย Dang Thanh Phong รองหัวหน้าแผนกการเพาะปลูกและการคุ้มครองพันธุ์พืชของ An Giang กล่าวว่า “พวกเราต้องได้รับการฝึกอบรมเกี่ยวกับข้อกำหนดทางเทคนิคสำหรับรหัสพื้นที่เพาะปลูก ข้อกำหนดเกี่ยวกับคุณภาพและความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์ ความปลอดภัยของอาหาร... อย่างไรก็ตาม หลังจากที่ปฏิบัติตามเงื่อนไขในการออกรหัสพื้นที่เพาะปลูกแล้ว เรายังต้องรับผิดชอบในการบำรุงรักษารหัสนี้หลังจากได้รับอนุมัติอีกด้วย”

เพื่อส่งเสริมเกษตรกรผลิตอย่างสะอาด มีบันทึก และเป็นไปตามมาตรฐานการส่งออก สหกรณ์และธุรกิจต่างๆ ในปัจจุบันจึงมีราคารับซื้อที่สูงกว่านอกรูปแบบ

เป็นผลิตภัณฑ์เกรปฟรุตที่ได้มาตรฐานส่งออกไปยุโรป เนื่องจากการผลิตตามแนวทางปฏิบัติทางการเกษตรที่ดี โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับรหัสพื้นที่การเพาะปลูก ผลิตภัณฑ์เกรปฟรุตที่นี่จึงมีราคาขายสูงกว่าผลิตภัณฑ์เกรปฟรุตทั่วไปถึง 3-4 เท่า

นายเหงียน เตี๊ยน เดียป ผู้อำนวยการสหกรณ์ทุเรียนอูเยน เดียปเวียดนาม กล่าวว่า “เมื่อเทียบกับราคาปกติแล้ว หากผู้คนให้ความร่วมมือกับพวกเรา เราจะบวกหรือลบราคาที่สูงกว่าราคาภายนอก 2,000 - 3,000 ดอง/กก. หรืออาจถึง 5,000 - 10,000 ดอง/กก. หากผู้คนให้คำมั่นว่าจะดำเนินการผลิตสินค้าได้ดีตามกฎระเบียบของเรา”

ปัจจุบันทั้งประเทศมีพื้นที่ปลูกผลไม้ประมาณ 1.3 ล้านไร่ ให้ผลผลิตมากกว่า 13 ล้านตันต่อปี การสร้างพื้นที่เก็บวัตถุดิบที่ปลอดภัยและมีคุณภาพถือเป็นแนวทางสำคัญที่จะช่วยให้ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของประเทศสามารถพิชิตตลาดที่มีความต้องการได้อย่างง่ายดาย

เพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรจากการแปรรูปเชิงลึก

แนวโน้มผู้บริโภคกำลังเปลี่ยนแปลงจากการกินอาหารที่ดีไปสู่การกินอาหารที่สะอาดและอร่อย ทำให้ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของเวียดนามต้องมีความหลากหลายมากขึ้น นอกเหนือจากการมีวัตถุดิบที่สะอาดและมีคุณภาพแล้ว เรายังต้องส่งเสริมการแปรรูปเชิงลึกเพื่อสร้างผลิตภัณฑ์ที่สะดวกสบายมากมายแทนที่จะส่งออกเฉพาะสินค้าสดและดิบเท่านั้น

เป็นผลผลิตขนุนแห้งจำนวนหนึ่งที่เตรียมไว้เพื่อส่งออกไปยังประเทศต่างๆ ในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ นับตั้งแต่ลงทุนในเทคโนโลยีการแปรรูปจากขนุนสดไปจนถึงผลิตภัณฑ์กลั่น โรงงานแห่งนี้ได้รับคำสั่งซื้อส่งออกมากมาย

นายเหงียน ฟาม กว็อก ตุง รองกรรมการผู้จัดการบริษัท Nam Huy Dong Thap กล่าวว่า “มีคำสั่งซื้อจากสหรัฐอเมริกา ไทย และมาเลเซีย คาดว่าคำสั่งซื้อตั้งแต่ตอนนี้จนถึงสิ้นปีจะอยู่ที่ประมาณ 3 คอนเทนเนอร์ต่อเดือน”

ราคาขนุนแห้งเพียง 200 กรัม อยู่ที่ 55,000 ดอง แพงกว่าขนุนสดประมาณ 10 เท่า สิ่งที่พิเศษคือการที่ผลิตภัณฑ์ขนุนผ่านการแปรรูปในเชิงลึกจึงสามารถพิชิตตลาดที่มีความต้องการสูงได้

เวียดนามเป็นประเทศในเขตร้อนซึ่งมีการผลิตตามฤดูกาล การแปรรูปเชิงลึกไม่เพียงเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์และดึงดูดผู้บริโภคเท่านั้น แต่ยังช่วยแก้ปัญหาทางด้านวัตถุดิบสำหรับเกษตรกรโดยตรงอีกด้วย

นายบุ้ย อันห์ ตวน รองกรรมการผู้จัดการใหญ่บริษัท An Giang Vegetable and Foodstuff Joint Stock Company เปิดเผยว่า “เทคโนโลยีการแปรรูปเชิงลึกช่วยให้เกษตรกรสามารถจัดการกับผลผลิตจำนวนมากในช่วงฤดูเพาะปลูกได้ หากเราบริโภคผลิตภัณฑ์สด เราอาจไม่สามารถบริโภคได้ทั้งหมด”

นาย Tran Thanh Hiep รองผู้อำนวยการกรมเกษตรและพัฒนาชนบทจังหวัด An Giang กล่าวว่า "เมื่อไม่นานนี้ เราได้ส่งออกสินค้าไปยังเกาหลีไปแล้ว 2 รายการ ในอนาคตอันใกล้นี้ เราจะขยายธุรกิจต่อไปและเชิญชวนธุรกิจต่างๆ เข้ามามีส่วนร่วมในการเชื่อมโยงและเชื่อมโยงการผลิต โดยเราให้ความสำคัญกับปัญหาการประมวลผลเชิงลึกมากขึ้น"

หากพิจารณาเฉพาะผลไม้และผักในประเทศของเราแล้ว ประเทศของเราผลิตได้ประมาณ 31 ล้านตันต่อปี แต่มีผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการแปรรูปอย่างละเอียดเพียงไม่ถึง 20% หากเราประมวลผลได้ดีขึ้น และมีผลิตภัณฑ์ที่ปลอดภัย มีคุณภาพ และสะดวกสบายมากขึ้น มูลค่าการส่งออกของอุตสาหกรรมนี้จะเกิน 5.6 พันล้านเหรียญสหรัฐฯ ในไม่ช้านี้

ตามรายงานของ VTV

ที่มา: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/nang-cao-chat-luong-nong-san-xuat-khau/20240823072314605