[ภาพถ่าย] รสชาติของเค้กแบบดั้งเดิมของเวียดนามตอนใต้

เค้กรสชาติบ้านเกิดอันเข้มข้น เรียบง่ายแต่ก็เต็มไปด้วยความน่าดึงดูด

ด้วยวัตถุดิบที่หาได้ง่ายและเรียบง่าย เช่น แป้งข้าวเจ้า ข้าวเหนียว มะพร้าว น้ำตาล ถั่วเขียว กล้วย ... และผ่านมืออันชำนาญและความคิดสร้างสรรค์ของคนในท้องถิ่น ทำให้วัตถุดิบเหล่านี้กลายมาเป็นเค้กที่อร่อย น่ารับประทาน และน่าจดจำ

เรื่องราวน่าสนใจเกี่ยวกับเค้กพื้นบ้านภาคใต้ที่สืบทอดกันมารุ่นต่อรุ่นเต็มไปด้วยข้อความแห่งความรัก ความผูกพัน และการต้อนรับอันอบอุ่นของผู้คนในที่นี้

เค้กแบบดั้งเดิมกลายเป็นสิ่งที่คุ้นเคยและเป็นส่วนสำคัญที่ขาดไม่ได้ในงานเทศกาลต่างๆ โดยเฉพาะในช่วงเทศกาลตรุษจีน ทุกครอบครัวในภาคใต้จะเตรียมเค้กเพื่อบูชาบรรพบุรุษเพื่อแสดงความกตัญญูและอนุรักษ์คุณค่าทางวัฒนธรรมแบบดั้งเดิม

แม้ว่าเค้กพื้นบ้านภาคใต้จะมีมาแล้วหลายร้อยปี แต่ยังคงดึงดูดใจคนรุ่นใหม่และนักท่องเที่ยวต่างชาติได้

ช่างฝีมือไม่เพียงแต่รักษาอาชีพแบบดั้งเดิมเท่านั้น แต่ยังรักษาและส่งเสริมคุณค่าทางวัฒนธรรมของอาหารภาคใต้ และถ่ายทอดแก่นแท้ให้กับคนรุ่นต่อไปอีกด้วย

เค้กยังมีเรื่องราวเรียบง่ายและเต็มไปด้วยอารมณ์ ซึ่งเป็นส่วนสำคัญที่ขาดไม่ได้ในการเดินทางสู่การเติบโตของชาว ใต้ ทุกคน

ที่มา: https://nhandan.vn/anh-huong-sac-banh-dan-gian-nam-bo-post866493.html