อยากทอดไก่ให้อร่อยต้องเรียนทำอาหารมั้ย?

จากการเดินทางไปต่างประเทศที่ไม่ประสบความสำเร็จของนักเตะ ประโยคที่ว่า 'ใครทอดไก่ให้กรอบขนาดนั้น' กลายเป็นกระแสฮือฮาในโซเชียลมีเดียทันที

หลังจากเล่นในญี่ปุ่นมาหลายปีและกลับมาเล่นในเวียดนาม ประโยคที่ว่า "ใครทำไก่ทอดกรอบขนาดนั้น" ของนักเตะก็กลายเป็นกระแสฮิตในโซเชียลมีเดียทันที บน Facebook และ TikTok หลายคนแชร์ประโยคที่ว่า "ใครทำไก่ทอดกรอบขนาดนั้น" เพื่อแซวนักเตะคนนี้ พร้อมกับประโยคที่ว่า "นักเตะคนเดียวในโลกที่ยิงได้ 10-15 ประตูต่อวัน 10 คนต่อโต๊ะ"

ประโยคที่ว่า “ใครทำให้ไก่กรอบขนาดนั้น” กลายเป็นที่นิยมในโซเชียลเน็ตเวิร์กทันที

นักเตะข้างต้นลงเล่นอย่างเป็นทางการเมื่อสัปดาห์ที่แล้ว เขาขจัดความสงสัยเกี่ยวกับความเชี่ยวชาญด้านฟุตบอลของเขาเมื่อเขายิงประตูเดียวที่ทำให้ทีมได้รับชัยชนะ

อย่างไรก็ตาม ภายใต้โพสต์เกี่ยวกับประโยคที่ว่า “ใครทอดไก่ให้กรอบขนาดนั้น” ผู้ใช้โซเชียลมีเดียจำนวนมากได้แสดงความคิดเห็นเกี่ยวกับอาหารจานนี้มากมาย

เหงียน ฮู่ โท (อายุ 18 ปี อาศัยอยู่ในนครโฮจิมินห์) เล่าว่าหลังจากอ่านประโยคข้างต้นแล้ว เขาพบว่ามันตลกดี ไก่ทอดก็ปรากฏขึ้นในความคิดของเขาทันทีและ "คิดตามธรรมชาติว่าเขาควรไปโรงเรียนเพื่อเรียนรู้วิธีทำอาหารจานนี้หรือไม่"

นอกจากนี้บางคนยังได้แสดงความเห็นสงสัยว่า “เรียนทำไก่ทอดอร่อยๆ ได้ที่ไหนบ้าง” “ขายยังไงให้ได้วันละ 10-15 โต๊ะ” รวมไปถึงการแนะนำอาชีพ การเริ่มต้นธุรกิจจากเมนูนี้ด้วย

การทอดไก่กรอบนั้นพูดได้ง่ายกว่าทำจริง!

ตามที่อาจารย์ Tran Phuong ผู้อำนวยการโรงเรียนมัธยม Viet Giao กล่าว การเตรียมอาหารประเภทไก่ รวมถึงไก่ทอด ดูเหมือนจะง่าย แต่ไม่ใช่ทุกคนจะสามารถทำได้อร่อยและเป็นระบบ และการเปิดร้านอาหารก็ยิ่งซับซ้อนกว่านั้น

ในการประกอบอาหาร ผู้คนสามารถเรียนรู้ได้หลากหลายวิธี วิธีที่ง่ายที่สุดคือเรียนรู้จากเครือข่ายสังคม เรียนรู้จากญาติ หรือเรียนรู้ที่โรงเรียนอาชีวศึกษา ซึ่งแต่ละวิธีก็มีข้อดีข้อเสียของตัวเอง

ตามที่อาจารย์ฟองกล่าวไว้ การเรียนรู้ผ่านเครือข่ายโซเชียล ฟอรั่มด้านการทำอาหาร... เป็นวิธีการเรียนรู้ที่ยืดหยุ่น คุ้มต้นทุน และสามารถฝึกฝนได้ที่บ้าน อย่างไรก็ตามการเรียนรู้ด้วยวิธีนี้ไม่มีผู้สอนโดยตรงและเป็นการยากที่จะแก้ไขข้อผิดพลาดในการเตรียมอาหาร

ในขณะเดียวกันการเรียนในสถานศึกษาอาชีวศึกษาถึงแม้จะต้องเรียนตามกำหนดเวลาที่แน่นอนแต่ก็ให้ความรู้ที่เป็นระบบ นักเรียนได้ฝึกฝนการทำอาหารภายใต้การดูแลของครูผู้สอนที่มีประสบการณ์ มีโอกาสเรียนรู้เทคนิคขั้นสูง และได้รับใบรับรองเพื่อพิสูจน์ความสามารถของตน

อาจารย์เหงียน ดัง ลี ผู้อำนวยการวิทยาลัยนานาชาติโฮจิมินห์ซิตี้ กล่าวเสริมว่า โรงเรียนอาชีวศึกษาต่างๆ มักจะมีห้องฝึกหัดเพื่อให้นักเรียนได้สัมผัสและพัฒนาทักษะของตนเอง นักเรียนจะได้รับการสอนโมดูลภาคปฏิบัตินอกเหนือจากธุรกิจและการฝึกงานทางธุรกิจ ดังนั้นพวกเขาจึงจะไม่แปลกใจเมื่อไปทำงาน

“คุณสามารถสร้างความสัมพันธ์กับเชฟ ธุรกิจ และผู้เชี่ยวชาญในอุตสาหกรรมผ่านการสัมมนา การแข่งขันในเมืองและระดับนานาชาติ เพื่อพัฒนาอาชีพของคุณหลังจากสำเร็จการศึกษา” อาจารย์ลีกล่าวเสริม

ตามคำกล่าวของอาจารย์ลี หากคุณมีความมุ่งมั่นและมีเป้าหมายที่จะเป็นเชฟมืออาชีพ การศึกษาอย่างเป็นทางการจะช่วยให้คุณพัฒนาทักษะและความรู้ที่จำเป็น หากคุณต้องการเปิดร้านอาหารหรือร้านขายอาหาร การมีความรู้เชิงลึกเกี่ยวกับการทำอาหารและการจัดการจะเป็นข้อได้เปรียบเมื่อเริ่มต้นธุรกิจ

เมื่อพูดถึงโอกาสในการประกอบอาชีพในสายอาชีพการทำอาหาร อาจารย์โว ทิ มี วัน ผู้อำนวยการวิทยาลัยการท่องเที่ยวและการโรงแรมไซง่อน กล่าวว่า หลังจากเรียนจบ นักศึกษาจำนวนมากจะทำงานในร้านอาหาร โรงแรม ศูนย์จัดงานแต่งงาน หรือเริ่มต้นธุรกิจของตนเอง...

ปัจจุบันโรงเรียนมัธยมศึกษาและวิทยาลัยบางแห่งเปิดสอนหลักสูตรฝึกอบรมด้านศิลปะการทำอาหาร โดยมีหลักสูตรฝึกอบรมหลากหลายประเภท เช่น Viet Giao Vocational College, Saigontourist College of Tourism and Hospitality, Ho Chi Minh City College of Economics and Tourism, Saigon College of Technology and Tourism, Ho Chi Minh City International College, Saigon College of Tourism, College of Technology II, Vien Dong College, Vietnam College of Industry and Commerce... นอกจากนี้ มหาวิทยาลัยบางแห่งยังเปิดสอนหลักสูตรฝึกอบรมสาขาวิชาที่เกี่ยวข้องกับศิลปะการทำอาหาร เช่น Ho Chi Minh City University of Industry and Commerce, Ho Chi Minh City University of Industry...

“แค่ทำอาหารเก่งๆ อย่างเดียวเปิดร้านอาหารไม่ได้หรอก”

อาจารย์ Tran Phuong กล่าวว่า การจะเปิดร้านอาหารขายอาหาร คุณไม่เพียงต้องรู้วิธีการเตรียมอาหารเท่านั้น แต่ยังต้องมีความรู้เกี่ยวกับการจัดการร้านอาหารและการบริการลูกค้าด้วย

ตามคำบอกเล่าของอาจารย์เหงียน ดัง ลี หากคุณมีความรู้และประสบการณ์ การเปิดร้านอาหารหรือภัตตาคารก็เป็นไปได้อย่างแน่นอน อย่างไรก็ตาม จำเป็นต้องมีการเตรียมแผนธุรกิจ เงินทุน และการตลาดอย่างรอบคอบ

หลังจากศึกษาเทคนิคการทำอาหารโดยเฉพาะด้านอาหารยุโรปที่ Saigontourist College of Tourism and Hospitality เป็นเวลา 2 ปี คุณหวู่ ฮวง ตรีห์ (อายุ 28 ปี จากเมืองดั๊กลัก) ก็ได้ไปทำงานในโรงแรมแห่งหนึ่งในนครโฮจิมินห์เพื่อเก็บเกี่ยวประสบการณ์ หลังจากนั้นประมาณ 3 ปี เธอจึงตัดสินใจกลับบ้านเกิดเพื่อเปิดร้านขายไก่ทอด พิซซ่า และพาสต้า ร้านของเธอยังเป็นร้านเดียวที่ขายอาหารประเภทนี้ในท้องถิ่นอีกด้วย

เพื่อเปิดร้านขายไก่ทอด พิซซ่า และพาสต้า คุณหวู่ ฮวง จิ่ง ต้องผ่านแรงกดดันมากมาย

นอกจากนี้ นางสาว Trinh ยังเล่าว่า ความรู้ที่เธอเรียนรู้จากโรงเรียนได้ช่วยเธอมากตั้งแต่สมัยที่เธอทำงานเป็นพนักงานโรงแรมไปจนถึงตอนที่เธอเปิดร้าน โดยเฉพาะอย่างยิ่งด้านการคำนวณและการจัดการ “แค่ทำอาหารเก่งไม่ได้หมายความว่าจะเปิดร้านอาหารได้” นางสาวตรินห์กล่าว

ที่มา: https://thanhnien.vn/ga-kia-ai-ran-ma-gion-muon-ran-ga-ngon-co-can-hoc-nau-an-185241022141632059.htm