เมนูขาห่านของพ่อค้าแม่ค้าริมถนนดึงดูดนักเรียนจากโรงเรียนชื่อดังสองแห่ง

คุณเฉินซิ่วเฟิงเป็นคนจากมณฑลเจียงซูแต่มาทำงานที่ปักกิ่งมานานกว่า 20 ปีแล้ว ผู้หญิงคนนี้ขายขาห่านย่างมาตั้งแต่ปี 2016 สองเมนูยอดนิยมนี้ได้เปลี่ยนชีวิตของผู้หญิงวัย 50 คนหนึ่งไป

แผงขายของริมถนนของเธออยู่ตรงประตูทางตะวันตกเฉียงใต้ของมหาวิทยาลัยปักกิ่ง อาหารจานนี้มีราคาเสิร์ฟละ 15 หยวน (51,000 ดอง) ได้รับความนิยมมากจนนักศึกษาจากมหาวิทยาลัยชิงหัวที่อยู่ใกล้เคียงก็เข้าแถวเพื่อซื้อด้วย

ดิวอิงกง.jpg — นักศึกษาจากมหาวิทยาลัยชั้นนำ 2 แห่งในจีน ได้แก่ มหาวิทยาลัยปักกิ่งและมหาวิทยาลัยชิงหัว ล้อมรอบผู้หญิงคนหนึ่งที่ขายขาห่านย่าง (ภาพ: Sina)

ไม่มีใครทราบชื่อจริงของเธอ แต่บรรดานักศึกษาหลายชั่วอายุคนจากสองมหาวิทยาลัยอันทรงเกียรติแห่งนี้ยังคงเรียกเธอด้วยความรักว่า "ป้าขาห่าน"

แต่จนกระทั่งปลายปี 2023 “ป้าขาห่าน” จึงได้กลายมาเป็นปรากฏการณ์ที่แปลกประหลาดเมื่อมหาวิทยาลัยชั้นนำทั้งสองแห่งของจีนโน้มน้าวให้เธอขายอาหารอันโอชะนี้เฉพาะในมหาวิทยาลัยของตนเท่านั้น แม้แต่สถานีโทรทัศน์กลางแห่งประเทศจีน (CCTV) ก็มาสัมภาษณ์เธอด้วย เนื่องจากพวกเขาประทับใจกับเรื่องราวเบื้องหลังของเธอ

นางสาวเฉินเล่าให้สื่อมวลชนฟังว่า ตอนนั้นเธอรู้สึกกดดันมากเมื่อต้องรับสายจากคนแปลกหน้าหลายร้อยคนบน WeChat มีคนจำนวนมากเข้ามาที่แผงขายอาหารของเธอ

ภายใต้ความสนใจที่เข้มข้นนี้ คุณเฉินรู้สึกเครียดและถูกบังคับให้ระงับการซื้อขายเป็นเวลาหลายสัปดาห์

“ฉันแค่อยากจะขายบาร์บีคิวต่อไป และไม่อาจทนต่อแรงกดดันจากสปอตไลท์ได้” นางสาวเฉินเผย

ดิวอิงกง1.jpg — ขาห่านย่างแต่ละจานมีราคาประมาณ 51,000 ดอง (ภาพ: ข่าว)

จนกระทั่งต้นปี 2024 หญิงสาวจึงกลับมาทำการค้าอีกครั้ง ในขณะที่บุคคลที่มีชื่อเสียงบางคนจู่ๆ ก็ต้องการใช้ประโยชน์จากโอกาสในการเป็นที่รู้จักของผู้คนจำนวนมากเพื่อหารายได้ นางสาวเฉินได้แบ่งปันในฟอรั่มที่จัดขึ้นที่มหาวิทยาลัยปักกิ่งว่าเธอ "แค่อยากหารายได้เล็กๆ น้อยๆ อย่างเงียบๆ"

เมื่อได้รับเชิญเข้าร่วมฟอรัมนี้เพื่อแบ่งปันเรื่องราวการหาเลี้ยงชีพของเธอกับนักศึกษาที่มหาวิทยาลัยปักกิ่ง คุณเฉินได้บรรยายว่าวันทำงานทั่วไปของเธอเป็นอย่างไร ขั้นตอนแรกของวันของเธอคือการตัดขาห่าน หมักด้วยเกลือและเครื่องเทศประมาณครึ่งชั่วโมง จากนั้นนำไปย่าง เธอขายขาห่านย่างได้มากกว่า 200 ตัวทุกวัน

ดู่อิงกง2.jpg — คุณเฉิน (สวมเสื้อสีแดง) เล่าเรื่องราวชีวิตของเธอในฟอรั่มที่จัดขึ้นที่มหาวิทยาลัยปักกิ่งเมื่อกลางเดือนมีนาคม (ภาพ: Sina)

“ฉันมีหลักการขายเพียงข้อเดียว นั่นก็คือ การสร้างความไว้วางใจกับลูกค้า และมุ่งมั่นในด้านความปลอดภัยและสุขอนามัยของอาหาร” เธอกล่าว

พ่อค้าแม่ค้าริมถนนเชื่อว่าทุกคนควรวางแผนชีวิตในระยะยาวและทำงานหนักตามทิศทางที่ตนวางแผนไว้

“ชีวิตเป็นการเดินทางอันยาวไกล เมื่อคุณยังเด็ก คุณจะมีโอกาสมากกว่าตอนที่คุณมีอายุกลางคน ทุกคนล้วนเป็นฮีโร่ของตัวเอง” เธอกล่าว

การบรรยายของนางสาวเฉินที่ฟอรั่มมหาวิทยาลัยปักกิ่งดึงดูดผู้เข้าร่วมจำนวนมาก

“เรื่องราวของเธอเป็นเครื่องพิสูจน์ความจริงที่ว่าทุกคนในทุกอาชีพสมควรได้รับความเคารพ ตราบใดที่พวกเขาทุ่มเทให้กับงานของตน” ผู้ใช้ Douyin รายหนึ่งกล่าว

ตามคำบอกเล่าของแดน ตรี

วิธีทำสุกี้เนื้อสูตรต้นตำรับแสนอร่อย

วิธีทำสุกี้เนื้อสูตรมาตรฐานแสนอร่อยนั้นง่ายมาก ไปเข้าครัวกับ VietNamNet เพื่อทำอาหารจานน่าทานนี้กันเลย!

วิธีทำสตูว์ไก่ใบยี่หร่าเพื่อสุขภาพที่บ้าน ใครๆ ก็ต้องชอบ

ไก่ตุ๋นยาจีนเป็นเมนูที่ใครๆ ต่างก็ชื่นชอบ เข้าร่วม VietNamNet เพื่อเรียนรู้วิธีทำสตูว์ไก่ใบหม่อนที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่บ้าน

วิธีทำถ่านอัดแท่งรังผึ้งที่วัยรุ่นยุคใหม่กำลังตามหา

ถ่านอัดแท่งรังผึ้งกำลังกลายเป็นเทรนด์ใหม่บนเครือข่ายสังคมออนไลน์ ซึ่งเป็นที่ต้องการของคนรุ่นใหม่ นี่คือวิธีการทำถ่านอัดแท่งรังผึ้งด้วยผงถ่านไม้ไผ่อย่างง่ายดายและมีรสชาติที่ถูกต้อง

แหล่งที่มา