ใบฝรั่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพอะไรบ้าง?

ใบฝรั่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพอะไรบ้าง?

แพทย์ทั่วไป บุ้ย ดั๊ค ซัง จากสมาคมการแพทย์แผนตะวันออกฮานอย กล่าวว่า ใบฝรั่งเป็นที่รู้จักในฐานะ “ยาอัศจรรย์” เพราะมีสารที่มีประโยชน์อยู่มากมาย ในตำราแพทย์แผนตะวันออก ใบฝรั่งเป็นสมุนไพรรักษาอาการท้องเสีย

เพื่อรักษา ให้ต้มใบฝรั่ง 30 กรัมกับแป้งข้าวเจ้า 1 กำมือในน้ำ 1-2 แก้ว ดื่มวันละ 2 ครั้ง ในกรณีโรคบิด ให้ตัดรากและใบฝรั่งต้มประมาณ 20 นาที กรองน้ำแล้วดื่มทุกวันจนกว่าโรคจะหาย เพื่อบรรเทาอาการปวดท้อง ให้ต้มใบฝรั่ง 8 ใบในน้ำ 1.5 ลิตร แล้วดื่มวันละ 3 ครั้ง

ใบฝรั่งมีประสิทธิผลในการกำจัดสิวและรอยตำหนิจากผิวหนัง ใบฝรั่งมีคุณสมบัติเป็นยาฆ่าเชื้อแบคทีเรียที่ทำให้เกิดสิว ใช้โดยการล้างใบฝรั่ง ตำหรือปั่นให้ละเอียด แล้วนำไปใช้ทาสิวที่สะอาด สำหรับสิวหัวดำ ให้ใช้ใบฝรั่งบดผสมน้ำอุ่น ล้างทุกวัน และถูเบาๆ บนบริเวณที่มีสิวหัวดำเพื่อช่วยกำจัดสิวหัวดำออกอย่างรวดเร็ว

ใบฝรั่งอ่อนหรือยอดอ่อนของใบฝรั่งมีเรซินประมาณร้อยละ 3 และแทนนินร้อยละ 7-10 สารต้านอนุมูลอิสระ เช่น วิตามินซีและฟลาโวนอยด์ สารต่อต้านแบคทีเรียและอาการอักเสบ

ประโยชน์ต่อสุขภาพของใบฝรั่งเป็นสิ่งที่หลาย ๆ คนกังวล

ใบฝรั่งช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด ป้องกันไม่ให้ร่างกายดูดซึมซูโครสและมอลโตส การศึกษามากมายแสดงให้เห็นว่าใบฝรั่งสามารถช่วยบรรเทาอาการของโรคเบาหวาน เช่น อินซูลินที่เพิ่มขึ้น และการดื้อต่ออินซูลินได้ ควรใช้ใบฝรั่งโดยการชงเป็นชาแล้วดื่มเป็นประจำทุกวันเป็นเวลา 12 สัปดาห์เพื่อดูผลลัพธ์ที่ชัดเจน

เนื่องจากใบฝรั่งมีคุณสมบัติต้านการอักเสบ จึงมักถูกนำมาใช้เป็นส่วนผสมในยาสีฟันเพื่อบรรเทาอาการเย็นในช่องปาก บรรเทาอาการปวดฟัน รักษาโรคเหงือก โรคแผลในปาก และรักษาอาการเจ็บคอ คุณสามารถกลั้วคอด้วยชาใบฝรั่งหรือทำน้ำใบฝรั่งเป็นยาแปรงฟันธรรมชาติที่บ้านได้

ใบฝรั่งยังใช้รักษาอาการแพ้ได้ด้วย สารประกอบในใบฝรั่งช่วยป้องกันการปล่อยฮีสตามีน ซึ่งเป็นสาเหตุหลักของอาการแพ้ นอกจากนี้ใบฝรั่งยังกระตุ้นการผลิตเอนไซม์ย่อยอาหาร ช่วยทำลายแบคทีเรียในเยื่อบุลำไส้ และป้องกันการเติบโตของเอนไซม์พิษที่เกิดจากแบคทีเรีย

ตามที่ผู้เชี่ยวชาญระบุว่า เมื่อเร็วๆ นี้ นักวิทยาศาสตร์จากมหาวิทยาลัยการแพทย์ Krupanidhi ประเทศอินเดีย ได้ค้นพบว่าผงที่สกัดจากใบฝรั่งสามารถปกป้องตับจากการถูกทำลายได้

การทดสอบกับหนูแสดงให้เห็นว่าหนูที่ได้รับผงสารสกัดจากใบฝรั่งได้รับการปกป้องจากความเสียหายของตับที่เกิดจากสารเคมี ในขณะที่หนูที่ไม่ได้รับสารสกัดจากใบฝรั่งก็ได้รับความเสียหายต่อตับอย่างรุนแรง ผู้เชี่ยวชาญเชื่อว่าสารต้านอนุมูลอิสระในใบฝรั่งมีฤทธิ์ป้องกันโรคได้

วิธีทำชาใบฝรั่งให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุด

หนังสือพิมพ์Thanh Nien อ้างอิงคำพูดของกรมความปลอดภัยด้านอาหาร (กระทรวงสาธารณสุข) ว่าชาใบฝรั่งเป็นวิธีที่รวดเร็วและมีประสิทธิภาพในการใช้ประโยชน์จากคุณประโยชน์ของใบฝรั่ง สามารถใช้ใบฝรั่งสดหรือใบฝรั่งแห้งก็ได้ ปริมาณการใช้ขึ้นอยู่กับใบฝรั่งแต่ละประเภท

สำหรับใบฝรั่งแห้ง ให้ใช้ใบฝรั่งแห้ง 2.5 – 5 กรัม แช่กับน้ำเดือด 250 มล. นานประมาณ 10 นาที

สำหรับใบฝรั่งสด ให้ใช้ใบสดประมาณ 5-10 ใบ ต้มน้ำ 500 มล. จากนั้นใส่ใบฝรั่งที่ล้างแล้ว ปิดฝาแล้วเคี่ยวต่อประมาณ 10 – 12 นาที

หมายเหตุ ชาใบฝรั่งมีรสฝาดและขมเล็กน้อย คุณควรดื่มเพียง 1 - 2 แก้วต่อวัน และดื่มหลังอาหาร ชาชนิดนี้สามารถดื่มได้ทั้งร้อนและเย็น แต่ไม่ควรดื่มตลอดทั้งวัน เพราะอาจทำให้เกิดปัญหาในการย่อยอาหารได้

ฮาอัน (การสังเคราะห์)

ที่มา: https://vtcnews.vn/la-oi-co-loi-ich-gi-doi-voi-suc-khoe-ar906966.html