ปลาสะระแหน่
บทความบนเว็บไซต์โรงพยาบาลทั่วไป Medlatec มีการให้คำปรึกษาทางการแพทย์จาก BSCKI Duong Ngoc Van กล่าวว่า มิ้นต์ปลาไม่เพียงแต่เป็นผักที่ใคร ๆ ต่างชื่นชอบเท่านั้น แต่ยังเป็นพืชล้างพิษตับที่มีประสิทธิภาพมากอีกด้วย
ใบและลำต้นของสะระแหน่อุดมไปด้วยวิตามิน A, B, โปรตีน, ไฟเบอร์, ธาตุเหล็ก, แคลเซียม, โพแทสเซียม, ไขมัน, กลูไซด์, โพรทิต, เซลลูโลส, น้ำมันหอมระเหยเมทิลโนนิลคีโตน ซึ่งมีฤทธิ์เย็นต่อตับ จึงเหมาะกับคนที่มีอาการร้อนใน เป็นสิวบ่อย หรือเป็นแผลในปากเป็นอย่างมาก
ด้วยสะระแหน่ปลา คุณสามารถล้างและทานดิบๆ หรือปั่น กรองน้ำแล้วดื่มได้ การกินหรือดื่มน้ำใบปลาสะระแหน่ทุกวันไม่เพียงแต่ช่วยให้ร่างกายเย็นลง แต่ยังช่วยในการย่อยอาหาร แก้อาการท้องอืดและอาหารไม่ย่อยอีกด้วย
ต้นกล้วย
ใบตองมีวิตามิน A, C, K สูงและยังอุดมไปด้วยแคลเซียมอีกด้วย ลำต้นของต้นกล้วยมีสารออคิวบิน (aucubin) อยู่เป็นจำนวนมาก ซึ่งเป็นกลูโคไซด์ชนิดหนึ่งที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในด้านความสามารถในการขับความร้อนและล้างพิษในตับและไต จึงเป็นพืชสมุนไพรที่นำมาใช้เป็นยาขับปัสสาวะและยารักษาแผลในกระเพาะได้หลายชนิด
สำหรับกล้วยน้ำว้า คุณสามารถทำให้แห้ง ต้มให้ได้น้ำ แล้วดื่มเหมือนน้ำกรอง นอกจากนี้ยังสามารถนำไปใช้สดได้โดยการล้าง หั่น และปรุงน้ำซุปหมูสับอีกด้วย ควรรับประทานอาหารสัปดาห์ละ 3 ครั้ง ติดต่อกัน 2-3 สัปดาห์ เพื่อดูผลลัพธ์
ใบฝรั่ง
ตามคำกล่าวของแพทย์แผนโบราณ บุ้ย ดั๊ค ซัง ใบฝรั่งมีสารซาโปนิน แทนนินเพียงเล็กน้อย อัลคาลอยด์ (กลุ่มอินโดลิก) คล้ายกับคาเฟอีน และมีน้ำมันหอมระเหยระเหยง่าย 4% ที่มีกลิ่นหอม ส่วนอื่นๆ ของพืชยังมีสเตอรอล ไขมัน แทนนินแคเทชิก และแกลลิกอีกด้วย ใบและดอกมีกรดไตรเทอร์พีนิก
ใบสะระแหน่และใบฝรั่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพมาก
การศึกษามากมายแสดงให้เห็นว่าใบและตาฝรั่งมีคุณสมบัติในการต่อต้านแบคทีเรียแกรมบวกและแกรมลบบางชนิดในทุกระยะของการเจริญเติบโต ยาปฏิชีวนะ (ยาต้านแบคทีเรีย) มักจะมีความเข้มข้นสูงสุดในใบไม้ในฤดูหนาว
ส่วนประกอบที่มีฤทธิ์ปฏิชีวนะละลายได้ในน้ำ ตัวทำละลายอินทรีย์ มีเสถียรภาพต่ออุณหภูมิและสภาพแวดล้อมที่มีค่า pH ตั้งแต่ 2-9 พวกมันออกฤทธิ์ต่อต้านเชื้อ Streptococcus ได้ดีที่สุด (เชื้อที่ทำให้เม็ดเลือดแตกและเชื้อ Statamanic) รองลงมาคือเชื้อคอตีบ เชื้อ Staphyllococcus และเชื้อ Prieumococcus พวกมันไม่มีพิษต่อร่างกายมนุษย์อย่างแน่นอน
นอกจากนี้ใบและดอกฝรั่งยังถูกชาวบ้านต้มดื่มกันมาช้านาน ซึ่งมีกลิ่นหอมและช่วยในการย่อยอาหาร กระตุ้นการย่อยอาหาร บรรเทาอาการบวม ห้ามเลือด และสร้างเนื้อเยื่อใหม่ ใบฝรั่งสดหรือแห้ง เมื่อต้มถือว่ามีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อ กำจัดฝี แผลเปื่อย หิด และอาการคัน โดยทั่วไปแล้วสำหรับใช้ภายใน ควรใช้ตาใบแห้ง และสำหรับใช้ภายนอก ควรใช้ตาใบสด
ใบของต้นโพลีเซียส ฟรูติโคซา
ตามคำบอกเล่าของแพทย์บุยดั๊คซาง ใบข่าที่ตากแห้งแล้วนำไปปรุงสุกจะมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว Polyscias fruticosa หรือที่เรียกกันว่าต้นสลัดปลา เป็นต้นไม้ขนาดเล็กที่มักปลูกเป็นไม้ประดับหน้าบ้าน
ผู้คนนำพืชโสมมาใช้เป็นผัก เครื่องเทศ และรักษาอาการปวดหัว หลายๆ สถานที่มักใช้ใบ Polyscias fruticosa มาปรุงซุปใส่เนื้อสัตว์หรือปลาเพื่อบำรุงสตรีหลังคลอด ผู้สูงอายุ หรือผู้ที่เพิ่งหายจากอาการป่วย
ใบชะพลู
เก็บเกี่ยวเมื่อต้นเริ่มออกดอก ตากในที่เย็น แล้วใช้ทีละน้อย ใบของต้นชิโสะจัดเป็นยา 'อุ่นและบรรเทาอาการภายนอก'
ตามตำรายาตะวันออก ใบโหระพามีรสเผ็ดและอุ่น เข้าสู่เส้นลมปราณปอดและม้าม; มีฤทธิ์ลดแก๊ส ขับเสมหะ ใช้รักษาโรคหวัดแบบไม่เหงื่อออก และไอ แน่นหน้าอก อาเจียน ท้องอืด อาหารไม่ย่อย ทารกในครรภ์ไม่อยู่นิ่ง นอกจากนี้ยังใช้ล้างพิษกุ้ง ปู น้ำดีปลาอีกด้วย
ที่มา: https://vtcnews.vn/5-loai-cay-nau-nuoc-uong-tot-cho-suc-khoe-ar913662.html
การแสดงความคิดเห็น (0)