กระทรวงการต่างประเทศ กรมกิจการทูต ร่วมกับกรมพิธีการต่างประเทศ และสถานเอกอัครราชทูตในเวียดนาม จัดทำข้อมูลเกี่ยวกับเทศกาลอาหารนานาชาติประจำปี 2567
นายฮวง ไท ฮา รองหัวหน้าฝ่ายจัดงาน กรมการทูต กล่าวว่า เทศกาลอาหารนานาชาติเป็นหนึ่งในกิจกรรมประจำปีที่จัดขึ้นเพื่อส่งเสริมการแลกเปลี่ยนทางวัฒนธรรมและอาหาร
ในปีนี้ ภายใต้หัวข้อ Gastronomy of Unity - Connecting Cuisine เทศกาลนี้ไม่เพียงแต่เป็นโอกาสในการแนะนำและส่งเสริมวัฒนธรรมการทำอาหารของประเทศต่างๆ เท่านั้น แต่ยังเป็นโอกาสในการส่งเสริมและเชิดชูความงามทางวัฒนธรรมของเวียดนาม ส่งเสริมการทูตด้านวัฒนธรรม เสริมสร้างภาพลักษณ์ของประเทศ และขยายและส่งเสริมจิตวิญญาณแห่งความร่วมมือระหว่างประเทศต่อไปอีกด้วย
“ความเข้าใจซึ่งกันและกันเป็นรากฐานของสันติภาพ ความร่วมมือเป็นพื้นฐานของความเจริญรุ่งเรือง และการมุ่งมั่นเพื่อความสมบูรณ์แบบเป็นแรงผลักดันในการพัฒนา นี่คือคำขวัญของเทศกาลอาหารนานาชาติที่จัดโดยกระทรวงการต่างประเทศ
ปีนี้ เทศกาลที่มีธีม “Connecting Cuisine” จะไม่เพียงแต่เชิดชูความอุดมสมบูรณ์และความหลากหลายของอาหารจากทั่วโลกเท่านั้น แต่ยังเน้นย้ำด้วยว่าอาหารจะเป็น “ภาษาเดียว” ที่ผู้คนจากวัฒนธรรมต่างๆ สามารถผสานรวมเป็นหนึ่งเดียวกันได้
“ในแต่ละเมนู เราจะไม่เพียงแต่ถ่ายทอดความเป็นเลิศด้านรสชาติอาหารเท่านั้น แต่ยังเผยแพร่เรื่องราวเกี่ยวกับประวัติศาสตร์และคุณค่าอันดีงามแบบดั้งเดิมของแต่ละชาติอีกด้วย” นายฮวง ไท ฮา กล่าว
อาหารที่มีเอกลักษณ์อันโดดเด่นของเวียดนาม
จุดประสงค์ใหม่ของเทศกาลนี้ไม่ได้อยู่เพียงแค่การแนะนำอาหารจานพิเศษของเวียดนามเท่านั้น แต่ยังเป็นการนำเสนอประสบการณ์การรับประทานอาหารที่ไม่ซ้ำใคร โดยมีบูธมากกว่า 70 บูธจาก 60 ประเทศและเขตการปกครอง พร้อมด้วยการแสดงอาหารอันวิจิตรบรรจง กิจกรรมที่น่าตื่นเต้นและมีชีวิตชีวาของเทศกาลเบียร์ กิจกรรมเกม และประสบการณ์พิเศษมากมายเช่น Culinary Passport, Cuisine on 1 dish, Five Continents Kitchen...
เมื่อเข้าร่วมงานเทศกาลนี้ ศิลปินด้านอาหาร Le Thi Thiet เน้นย้ำว่างานนี้ไม่เพียงเป็น "ปาร์ตี้" แบบพหุวัฒนธรรมเท่านั้น แต่ยังบอกเล่าเรื่องราวทางอารมณ์ของผู้เข้าร่วมงานผ่านอาหารจานต่างๆ จากหลายประเทศและภูมิภาคอีกด้วย
“โดยเฉพาะอย่างยิ่ง วัฒนธรรมการทำอาหารของเวียดนามจะเป็นจุดเด่นที่แสดงให้เห็นถึงความหรูหราด้วยรสชาติอันเข้มข้นของอาหาร” ด้วยเหตุนี้จึงทั้งรักษาประเพณีและมีความคิดสร้างสรรค์ให้เหมาะกับเพื่อนต่างชาติ
หวังว่าผู้เข้าร่วมงานเทศกาลแต่ละคนจะสัมผัสได้ถึงรสชาติที่ผสมผสานกัน และสร้างความเชื่อมโยงระหว่างวัฒนธรรมต่างๆ ผ่านเรื่องราวที่น่าสนใจเกี่ยวกับอาหาร" ช่างฝีมือ เล ทิ เทียต กล่าว
ที่มา: https://vtcnews.vn/ket-noi-van-hoa-60-quoc-gia-trong-lien-hoan-am-thuc-quoc-te-2024-ar908781.html
การแสดงความคิดเห็น (0)